Veekeetjad - liigi, režiimid ja tööpõhimõte

Kettles liigitatakse termilise töötlemise seadmete ning on mõeldud keeva veega ja keeb tooteid. Lihtsamalt öeldes, need seadmed on toiduvalmistamiseks kasutatava suurtes kogustes. Mis on eriline veekeetjad ja kuidas need toimivad? Selle hiljem selles artiklis.

Erinevused tavalise gaasi ahjud

Tuleb märkida, et tehnoloogilised seadmed ei sarnane disain kaasaegse ahi ja pliit, mida me harjunud nägema köögis. Peamine funktsioon on toidu veekeetjad skaalal ettevalmistused. Tavapärane kodus plaadi ei saa olla nii kiire, et süüa, ja ka sellise varustuse kasutamine kontrolli üks mees võib kergesti viia läbi kogu protsessi. Seega toidu keedupada (250-liitrine KPEM-250 Personal kaasa) säästab aega ja vähendab inimressursse. Muidugi, mõõde sellised seadmed on mitu korda suurem kui tavalistel plaat, et kasutada neid kodus lihtsalt ebapraktiline ja lisada see pärast 2-3 liitrit toitu (see on 1/100 osa kõigest, mis on selle töötlemiseks) ei ole mõtet.

taotlus

Sageli need vahendid võib näha saali tööstusettevõtteid rohkem kui 100 töötajat. Sellisel konteinerid kiiresti valmis esimese ja teise kursused, Keetmine valmistatud köögivilja salatid, samuti ettevalmistamisel pooltooted. Lisaks veekeetjad suurepärast tööd koos lisandid, kastmed, kuumad joogid ja isegi magustoitude.

tööreÞiimid

See tööriist on võimalik kasutada mitmel viisil. See toidu valmistamiseks, kütmiseks ja aurutatud.

liigid

Praegu on mitu liiki need seadmed, järgmiselt:

• Purustamiseks ja pöördumatu kettles.
• Statsionaarne.
• Kaupa kütteseade - elektriline, auru, gaasi ja tulekahju.

Loomulikult kõige universaalsem seadmed on mobiilne kallutamise boiler võimsust. Kuid kulude sellise seadme sadu tuhandeid rubla.

Väärib märkimist, et vaatamata laialt levinud gaasipliidid, veekeetjad kõige sagedamini kasutatav elektriline ajam. Miks? Asjaolu, et tänu sellele kütte meetod, siis on võimalik reguleerida temperatuuri mahuti mitmes bändid. Gaas ja vahendid on kaks kraadi režiimis või ei ole neid üldse, see on, kuidas paljud soojendusega garneering või vesi, ja see on tema temperatuur.

algoritmi

Seoses põhimõtte meetmeid, toidu valmistamine (250 KPEM sealhulgas) boileri toimib järgmiselt. Pärast kuumutamist soojuskandja (nn küttekehaga - see asub "jope" seadme) müüride vahel laeva, see on kõige sagedamini täis õhk või vesi tekitab soojust. Nii - koos temperatuuri tõusu seinad boiler võimsus suureneb soojendus vedelik ise, pooltooted ja muud toitu. Nagu näete, põhimõtte tegevus see seade on väga keeruline ei ole.