Ainus ahjus. lihtsaid retsepte

Sealhulgas kauplused kala mitmekesisus on mõnikord raske valida, isegi kogenud omanik. Iga kala on erinev maitse, lõhn, välimus, küpsetusomadusi. Üks maitsev ja lihtne valmistada on ainus. Kuid see kala nimetatakse ainus. Ahi lülitub filee hämmastavalt pehme ja mahlane samal ajal, mis mõnikord ei ole võimalik saavutada muude kala.

Kuidas lõigata ainus

Kui te ei saada valmis filee ja terve kala, siis enne kui süüa seda, mida vaja lõigata korralikult. In solea päris terav Roosade uimed, seetõttu on soovitav, et saada lahti kohe ülevalt (kõige tõsisem).

Ainus kuulub kalaliigid lesta, nii et üks pool tema valguses, teine - tume. Lõikus peaks olema lihtsalt pimedas, mis on taga kala ja eemaldada soomused saba suunas peaga. Pärast seda manipuleerimisega katkestas pea- ja naha valgusega küljel saab kergesti eemaldada samal viisil nagu pimedas.

Nii et saada valmis ainus. Retseptid (ahjus välja maitsev) filee ja nii populaarne, et see on lihtne saada pulp. Pärast eemaldamist naha mõlemalt esile kalafilee noaga on väga lihtne, kiire ja lihtne.

Küpsetatud basiiliku

Kokk küpsetatud ahjus ainus basiiliku vaja: 1,5 kg kala, neli suurt sibulat, 120 grammi võid, mahla poole sidruni, suur küps tomat, viis supilusikatäit kalaleem (saab asendada kuiva valget veini), hakitud basiilik soola ja jahvatatud musta pipart.

Väga paljud koduperenaised sageli küsida: "Kuidas kokk ahjus talla filee kala oli mahlane ja ei jääda seinad nõud" Peaasi - valida õige toidud, see peab olema tulekindel. Allosas on moodustatud "padi" peeneks hakitud sibul, basiilik. Lisatud paar supilusikatäit oliiviõli.

Kala peaks hõõruda soola ja pipraga. Siis pani "padi" ja valage vein või puljong. Et ainus ahjus valmistada kiiremini, nõud saab kaetud fooliumiga. Ahi kuumutatakse 200 kraadi, kala küpsetatud viis minutit. Siis saab välja lülitada ahju ja jäta roog jõuda.

Vedelik, milles kala languished mugav maitsev kaste. See taandub ühe kolmandiku suurust, lisada mahla poole sidruni, või, peeneks hakitud tomat.

Küpsetatud ainus kartuli

See tassist palju parem toidetud eelnevale kuna see sisaldab otse- ja kaunistage. Et valmistada ainus kartuli ahjus, peate: kolm suurt kartulit, kilo filee ainus, väike porgand, sibul ja maitsetaimed, sool, paprika.

Aastal Eelküpsetuse on vooderdatud fooliumiga. See pani "padi" kartuleid, lõika suur ovaal. Järgmine kiht - veidi röstitud sibul ja porgand. Edasi minna käigus ainus filee, hõõrutakse soola, pipart ja vürtse. Top saate puista peeneks hakitud roheline sibul ja lisada värskeid ürte. Siis disain on suletud uuesti fooliumiga.

Ettevalmistused ainus enam kui kümme minutit ahjus. Serveeri tuleb hoolikalt eraldatud otse pan tükk "pajaroog". Proovige valida tükk lisada ja kartulid ja kala ja köögivilju.

Alates pan ahju

Kui eelistate praetud kala, kuid püüdke vältida suures koguses õli, soovitame erilist retsept, mis sisaldab praadimine ja küpsetamine. Õlid on nõutav minimaalne arv. Kala võib võtta mis tahes formaadis, mida sa kõige rohkem meeldib.

Tulipunane pann, lisada paar tilka oliiviõli või taimeõli lõhnatu. Rub mere vürtsid keelt kala, soola ja pipraga. Prae pannil kuldpruuniks. Sõna otseses mõttes kümme sekundit, kui pann hästi soojendada.

Seejärel võetakse tulekindlate nõusid vooderdatud fooliumiga. Kala, nagu nad ütlevad, on kuni valmisolekut ahjus. Küpsetusaeg - 5-7 minutit. Seega pead kuldne kalafilee krõbe koorik, kuid sa ei ole absoluutselt õli kasutati. See on suurepärane lihtne retsept, mis sobib suurepäraselt dieters või inimesed, kes vastavad PCB (hea toitumine).