Hamburger kodus: no hullem kui "McDonald'si"

Piisavalt, et süüa "McDonald'si"! Delicious burgereid, suur ja rõõmsameelne, siis võib keedetud kodus. Muidugi, nad on erinevad - kuid see ei tähenda, et nad on vähem maitsev. Vastupidi, burger kodus on veelgi meeldivamaks süüa, sest selle valmistamisel pannakse mitte ainult oma lemmik toidud, vaid ka oma jõupingutusi, oskusi ja armastust.

Hamburger tegelikult on ette viia liha praetud leib, jahvatati hakklihamasin ja segada soola ja pipraga. Peamine tingimus maitsvaid roogasid - värske toode: Veisehakkliha, hakkliha veise sisefilee või hõimkonna ja peeneks hakitud või puuduvad hakklihamasin kana. Miks on need tüübid? Veiseliha - sest piisavalt rasvhapete taskukohase hinnaga, erinevalt rohkem tailiha välisfilee ja sisefilee, seistes mitu korda kallim. Nagu kana, see täiesti tailiha ja kõige sobivam valmistamiseks maitsvat.

Kuidas teha omatehtud hamburger, et see oli mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik? Valige toiduvalmistamiseks kanaliha või muud tüüpi liha lahja, mis järgib eelküpsetatud pannil teiste koostisosadega. Tuleb meeles pidada,: burgereid õrn ja hell saab toote läbi hakklihamasin kaks korda.

Mõeldes sellele, kuidas teha hamburger kodus ja üllatada oma pere ja sõpradega? Võimalused imeline retsept maitsev hamburger alates loomaliha garneering friikartulite. See nõuab, et võtta veise sisefilee (170 g.), Kakuke seesamiseemnetega (1 tk.), Marineeritud kurk marineeritud (20 oz.). Samuti on vaja vibu (20 oz.), Salat (15 gr.), Väike sinep ja ketšup (30 oz.), Maitseained ja vürtsid maitsta. See burger kodus valmistatakse mitmes etapis.

Algul pestud sulatati või jahutati veise-, põhjalikult puhastada filmide ja kuivatatakse ja seejärel lõigatakse keskmise suurusega kuubikud valmistamiseks. Valmis hakkliha maitse järgi soola ja segada vürtse.

Teises etapis veisehakkliha Patty moodustatud ringi, mis ei ole paksem kui 1 cm., Siis praetud kuni keedetud all suletud kaanega. See muutub suur osa imeline nõusid - burger kodus.

Kolmas etapp hõlmab valmistamiseks köögivili - salat, sibul ja tomatid tuleb pesta ja kuivatada. Lõigatud tomatite ringid, eemaldades vars, hakitud marineeritud kurgid "julienne" lõigatud sibularõngad.

Järgmine valmistati friikartulite: õlis praetud kuldpruuniks, seejärel soolatakse ja segati.

Bun seesamiseemnetega lähemale lõpus cooking tuleb lõigata pooleks ja kergelt soojendatud ahjus. Lisaks alumisel poolel on võimalik levitada paari lehed salat, tomatid ringid lõpetanud Patty, "õled" ja kornišonid sibularõngad. Pärast kihi ketšup, sinep ja muudest maitseainetest maitsta, hamburger kodus saab katta teise poole rullides.

Maitsev, flavorful ja ainulaadne, maitsev roog on peaaegu valmis - te ainult panna tassi plaadile ja lisada garneering kuldne friikartulid ja väike kogus ketšup ja vürtse.

Vähesed teavad, et burger kodus, ja selle maitse sõltub kvaliteet, mitte ainult liha, vaid ka kuklid seesamiseemnetega. See on parim, et valmistada see käsitsi - võtta jahu (50 gr.), Kuivatatud pärmi (1 oz.), Seesamiseemned (3 oz.). Jahu, pärmi ja segatakse põhjalikult veega (25 ml). Ja segati, seejärel kaeti ja tainas pannakse kõrvale pool tundi. Kui tainas on sobiv, sest see on võimalik rullida palli, lihtsalt vajutage üleval, siis puista seesamiseemnetega ja millega nähakse ette pärgamendile, küpseta ahjus 15-20 minutit.