Maitsev roog - sealiha, küpsetatud "akordion"

Tule külla sõber, ja laual - sealiha küpsetatud "akordion". Kui näete sellist isuäratavat liha pilte, tundub, et see on väga raske teha. Nii maitsev ja ilus tassi ei pruugi olla lihtne valmistada. Liha välja pehme, mahlane ja flavorful, mille juustu kooriku. Kuid tegelikkuses selgub, et see on lihtsalt valmistada, üks on ainult otsustada alustada. Pikim - on otsene cooking ahju.

Küpsetamine tassi

Sealiha küpsetatud "akordion" - väga lihtne roog, mis ei riku. See on võimalik süüa, isegi need, kes vaevalt kasutada ahjus. Peaasi on, et liha oli hea ja värske.

On palju roogasid sealiha, kuid see on - üks lihtne, kuid maitsev. Nad võivad alati olla, et rahuldada külalised. Lõppude lõpuks, see on tehtud väga kiiresti, isegi kui külalised on käeulatuses ja tuli hoiatamata.

Oleks parim sealiha õhuke rasvakiht peal või sees liha on mahlasem. Seetõttu lõikamine on parem mitte võtta. Jälgi, et see oli lame piklike, mis meenutab väiksemat leivapätsi. Sobib hästi liha kaela või õla. Vaata, et see ei ole kuivanud või tumedat värvi.

Dish "Sealiha-akordion", retsept on toodud allpool, nõuab hoolikat tähelepanu ainult esimese viieteistkümne minuti, siis pane see ahju tund ja võite unustada seda.

koostisosade

Valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: umbes üks kilogramm sealiha, paar tomatid, umbes kakssada grammi juustu, neli küüslauguküünt, vürtse - kõik oma maitse, on soovitav juuresolekul must pipar, kuid see ei ole vajalik. Liha sobivad Abhaasia Kaukaasia ja nende segud.

Sealiha küpsetatud "akordion": toiduvalmistamiseks

Esimene asi, mida teha - on loputa liha põhjalikult ning kuivatage paber. Siis tee seda lõikab iga poole sentimeetri (võib olla veidi sagedamini) kolm neljandikku sealiha paksus.

Kui eelnevalt liha praadida 2-3 minutit kuumal pannil, siis ilusam ja saad mahlasem. Minu tomatid, lõika koht oksaraag, lõika rõngad. See on kõige parem teha seda noaga või väga terav või sakiline. Juust saab osta juba lõika viiludeks või iseseisvalt. Küüslauk peaks kas purustada või pigistada läbi spetsiaalse seadme.

Liha daubed soola ja keedetud vürtsidega. Sealiha küpsetatud "akordion", on rohkem maitsvat, kui hooaja vürtsidega lõikab liiga. Siis iga saadud auk panna tomat, juust ja küüslauk. Me teha sama kogu tükk. Küüslauk võib segada kõik vürtsid ette. Top ja kergelt kaetud seguga vürtse.

Pakke liha fooliumiga mitu korda, pane see küpsetusplaadile või erirooga. Siis panna ahjus tund aega. Temperatuur peaks seega olema ligikaudu kakssada kraadi, võib olla veidi madalam. "Sealiha-akordion" ahjus võib asuda ja pool tundi, kuid siis tükk peaks olema suurem, näiteks 1,5-2 kg. Kuid lihtsaim viis saada see tund ja näha, kuidas see on valmistatud.

Viimane etapp valmistamise nõud

Seejärel eemaldage ülemine foolium ja pane tagasi ahju lühikest aega, liha veidi pruunistunud. Kui teil on funktsioon, "Grill", siis võimaldab see paremini. Kui ei, siis pead ümber sealiha peal. Kui näete punakas koor, sealiha on valmis. Liha serveeritakse suurele taldrikule ja kaunistage rohelised. Võib olla samal plaadil panna garneering. Tõhusalt välja terve või kartulipuder, kuid ei takista muidugi ja köögivilju. Nautige maitset