Nõud alates seened

Mis saabumist suvel ja esimene soe vihm ilmuvad seened. Seetõttu soojust suvel nii tahan süüa midagi maitsvat, on aeg süüa toite seened.

Suve alguses, pärast tugeva vihmasaju kasvavad hästi ryadoviki (heinamaa seente on helepruuni värvi, arvukus kasvab, et nad on nn, võivad nad olla, ja ei kasva kõikjal). Kõik roogasid seened, muidugi, amatöör, sest mitte kõik läbi ja ei meeldi seened. Aga nad teevad väga maitsev hõrgutisi. Siin on üks neist - kartuli zrazy seente.

Selline roogasid seened on lauas lihtsalt "Hurraa". Valmistamiseks vajame järgmisi tooteid: 1 kg värsket kartulit (varaste sortide sel ajal juba valmivad), umbes 500 grammi seeni (ma kasutan ryadoviki võib olla teised seened), 30 grammi võid, 1 suur sibul, 1 muna, küüslauk, petersell , sool, jahu (for paneerimisvahendite) ja taimeõli praadimiseks.

See roog seened kiiresti. See on väga maitsev ja elegantne, nii et saate isegi süüa pühi.

Sibul ja seened peeneks shinkuem ja praadida taimeõlis, keskenduda vibu - see peaks olema kuldne. Ära unusta soola ja pipraga. Lähemale on valmis levitada seened hakitud küüslauk. Kartul puhas ja keema. Siis valmistab sellest hõõrutud soola, pipra ja võid. Kui püree on lahe, lisage lahtiklopitud muna ja jahu, segada kõike ja moodustavad tortillasid. Keskel igaüks neist levinud lusikatäis seened täidisega küündivad kartulikook pooleks ja moodustavad zrazy. Nad näevad välja nagu suur burgereid täidisega. Edasine variseb zrazy mõlemal pool jahu ja praetud taimeõlis krõbeda kooriku. Valmis zrazy puista maitsetaimed ja rikkalikult kasta hapukoore, serveeritakse lauale. Sellest summast toodete tulin välja 10 tükki. Siin on huvitav tassi seened toodetud.

Sama valik võib olla natuke erinev kokk. Seened ka praadida ja keeta kartulid viiludeks. Siis peal kuuma kartuli levik seened slaidi puista riivitud juust, ürdid ja serveeri. Väga rikas tassi välja, on võimalik toita suur pere. Väga hea süüa hapukoorega.

Mitte vähem maitsev saadakse kotlet seente ja juustuga. Selleks, et valmistada neid on vaja 500 grammi tahes hakkliha, 300 grammi seeni (šampinjonid igal aastaajal osta poest), 2 sibulat on suured, paar viilu saiakesed, 1 muna, 100 g tahes juust kõva (I like " mozzarella ') 2 küüslauguküünt, hapu, soola ja taimeõli. Sellised nõud hakkliha ja seened saab kätte kui garneering ja ilma selleta.

Sibul ja seened peeneks lõigatud, soola ja praadida, kuni keedetud taimeõli. Paar minutit kuni keedetud lisada purustatud küüslauk. Seened on valmis. Nüüd valmistada täidis jaoks lihapallid. Slice kakuke leotada piimas, pigistada ja segada hakkliha. Järgmine lisada lahtiklopitud muna, sool ja segada mass. Moodustavad lippudega ja küpseta ahjus. 5 minutit kuni keedetud võtma küpsetamine iga levinud lusikatäis seened, puista riivitud juust ja saata see ahju uuesti. Ootame, kui juustu väike allveelaev laevastiku. Hot lippudega serveeritakse hapukoore ja heldelt puista maitsetaimed. Kui garneering saate esitada kartulipuder, riis või aurutatud köögiviljad.

Muide, alates seened saab valmistada salateid, erinevaid suppe, küpsetisi. Tegelikult on palju retsepte lihtsalt ei ole alati aega, et proovida neid. Mu sõber naudib pannkoogid seentega täitematerjaliks ja isegi ettevalmistamise sushi seened. Ise ma muidugi ei ole proovinud, kuid see kõlab huvitavalt, kavatsen valmistada lähitulevikus.

Nii valmistada roogasid seened, keeda neid, praadida ja küpsetada. Head isu!