Astmelise külmutamine baklažaanid talvel: kaks erinevat võimalust

Freeze Baklažaan talvel saab teha mitmel viisil. Täna tutvustame kaks võimalust, millest üks sisaldab esialgse röstimise ja teine - küpsetamine ahjus.

1. Saagikoristus Baklažaan talvel: Külmutatud köögiviljade keetmiseks suupisted

Vaja läheb:

• rafineeritud päevalilleõli - 1/3 tassi (keetmiseks);
• nisujahu - paar lusikatäit (for obvalivaniya);
• noorte keskmise suurusega baklažaanid - 3-4 tk.;
• jodeeritud sool on hea - magustoit lusikas.

köögivilja töötlemine

Paigal Baklažaan talvel toimub üsna kergesti. See retsept on mõeldud tagamaks, et alates koristatud köögiviljad teha kiire ja maitsev suupisted. Selleks, võtta paar noorte baklažaan ja seejärel pesta neid lõigatud varre ja tükelda viiludeks 1 sentimeetri paksune.

Termilise töötlemise ja külmutamine köögiviljad

Kui põhi köögiviljade korralikult ravida, see peab olema hea maitse jodeerida soola, ja seejärel rulli nisujahu. Edasine baklažaani viilud praadida 2-külje taimeõlis.

Külmutada valmis köögiviljad, mida nad vajavad, et pane paber, kõige ilma rasva ja seejärel hukka ja pani kihtidena suur kilekott. Pärast seda praetud toidud tuleb asetada sügavkülmikusse, ja kui nad kõvaks, koputama need kokku ja hoitakse selles asendis, kuni esimese aasta.

Seda jäätumise baklažaanid talvel sobib hästi toiduvalmistamiseks kiire suupiste. See nõuab rahalised köögiviljad toatemperatuuril ja seejärel kohaldatakse neile, majonees, küüslauk ja riivitud juust.

2. Freeze Baklažaan kodus salateid ja praadi

Vaja läheb:

• päevalilleõli - paar lusikatäit;
• baklažaan noored - paar tükki.

valmistamisprotsess

See retsept on hea taotleda nendel juhtudel, kui soovid teha köögiviljade hautis või salat baklažaan. See nõuab, et võtta mitu noort köögiviljad ja seejärel pesta neid hästi, kuivatage rätikuga, harja taimeõli ja koht restile. Edasi pead küpsetada baklažaan seni, kuni nad on pehmed.

Külmutada esitlus komponendid talvel, on valmis kujul tuleks ahjust ning hoides saba, eemaldada kõik koor (ainult kuuma). Selles köögiviljade peab säilitama oma tervikliku ülevaate. Seejärel baklažaan vaja jahtuda ja pane kotti (üks kott mahutab 2 või 3 taime).

Kui puhastatud tooted on pakendatud, tuleb nad panna sügavkülma ja lase seista nii kaua, kui neid vajate kulinaarias saavutusi.

Nagu näete, näiteks külmutamist baklažaan talveks viiakse läbi suhteliselt kiiresti ja lihtsalt. Vajadusel valmis toode võib külmutada ja sulatada toatemperatuuril ja mikrolaineahjus. Maitse ja tekstuuri selle juurvilja on praktiliselt ei erine värske.