Bigus retsept - maitsev ja lihtne

Kui tihti koduperenaised on mõelda midagi süüa, et rahuldada kogu perele? Suvel on see probleem lahendatud lihtsalt piisavalt - puuviljad, köögiviljad, salatid võimaldab mitmekesistada menüü ja teha pere ratsioonis maitsev ja toitev. Ja mida teha talvel? Esmalt kasutage külmutatud köögiviljad ja puuviljad. Ja teiseks, pidage meeles, et on olemas selline roog nagu Bigus hapukapsas. See on suurepärane võimalus pere õhtusöök, mitte siis, kui soovite marineeritud ja tõesti maitsev ja omatehtud toitu. Seega Bigus retsept on üsna lihtne, et valmistada lihtsalt ja kiiresti. Üldiselt Bigus on tulnud meid Poola kööki, kuid on juba saanud üsna tuttav ja paljude lemmik toidud, sest tema maitse ja küllastustunde.

Kuidas kokk Bigus? Tuleb välja, et seal ei ole üks retsept Bigus paljud retseptid on väga erinevad. Näiteks on võimalik valmistada tassi hapukapsa või (u) kapsas, kasutamise sealiha, veiseliha, kana (puhastamata või suitsutatud) liha- ja vorsti või vorstid, - igal juhul on tulemuseks väga isuäratav ja aromaatsed tassi.

Bigus retsept hapukapsa

Et muuta see võimalus vajame nael hapukapsas, naela (või veidi vähem) liha, üks või kaks sibulat, üks või kaks porgandid, 100 g tomatipastat (või ketšup, parem mitte liiga terav), sool, suhkur ja õli praadimiseks . Soovi korral tassi, saate lisada vürtse, mis aitavad suurendada oma vürtsika maitse (must pipar, loorberileht, tilli, paprika, kurkum, rosmariin). Kõigepealt pead lõigatud liha väikesteks tükkideks, peeneks hakkida sibul ja riivi porgandid jämeda riiv. Siis kollektiivselt praetud taimeõlis. Maitseomaduste parandamiseks on võimalik parandada Bigus retsept ja lisada mõned suitsutatud liha ja vorsti (umbes 200 g), mis tuleb samuti lõigati tükkideks ja lisada küpsetamiseks sibul, porgand ja liha. võib olla soovitav selles etapis cooking lisada veidi hakitud puuviljad Bigus fännid ploomid (5-8 tükki). Fry tooted on parim pan suure poole ja paks põhja ja võib olla eriline pada. Küpsetatud liha, peate lisama kapsas, pane veidi välja, seejärel lisage soola ja pipraga ning vala vesi (umbes klaasist). Kata kauss kaanega ja lase Bigus hautis umbes pool tundi või nii (lihtsalt ei unusta segada regulaarselt eelseisva toidu, et vältida põletamine alumine kiht). Bigus siis peame lisama tomatipasta või ketšup, segatakse hästi ja ikka dotushit 10-15 minutit. Ongi - saate tuua lauale.

Retsept Bigusov värskest kapsas välja umbes sama, kuid küpsetusaeg võib veidi vähendada (eriti noorte kapsas). Väga huvitav variant võib valmistub Bigus hapukapsas ja värske kapsas samal ajal. Sel juhul mõlemat liiki kapsas lisatakse liha korraga, ja siis kõik läheb vastavalt eespool kirjeldatud skeemi. Nagu liha tavaliselt sealiha, kuid kui Bigus kokk rohkem lahja liha, nagu kana või loomaliha, saad mitte halvem (ja koos sellega tassi muutub palju rohkem toidu). Selle asemel, et ketšup või tomatipasta saab lisada värsket või konserveeritud tomatid. Mitmekesistada maitse saab seente Bigus, mis nõuab eelnevalt praadida seened ja seejärel lisage need toiduvalmistamise kapsas liha 10-15 minutit enne väljalülitamist. Huvitav, retsept Bigusov et tuli meile Poola sisaldab kompositsioon koostisosi kuiv punane vein, mida kasutatakse, et kustutada kapsas. Siiski, kui Bigus valmistub kogu pere, sealhulgas lapsed, siis on parem teha ilma alkoholi.

Head isu!