Cake "Queen Esther": retsept samm-sammult pildid

Lihtne valmistada, kuid samal ajal, millel on luksuslik maitse mooniseemned kook "Queen Esther", retsept, mida me pakume, pikka aega võitnud Sweet südame. Saladus tema kulinaarse edu peitub harmooniline kombinatsioon õhu biskviit koogid, õrn või koor, mooniseemneid ja suhkurdatud tsitrusviljade tart. See on magustoit väärt kuninganna.

Tema nimi on kohustatud kook üks kuulus Piibli naised - Queen Esther (Esther) on kuulus mitte ainult oma ilu, vaid ka geniaalne meeles. Tema pilt on inspireeritud kõige silmapaistvamad teenistujate kunsti nagu Botticelli, Tintoretto ja Mantegna, Rembrandt ja Rubens. Ja nüüd on nimeks mooniseemned kook "Queen Esther". Retsept fotod traditsioonilises versioon, samuti variatsioonid originaal magustoit leiad selles artiklis.

Traditsiooniline kook retsept

Veebis avarusi võib leida palju erinevaid variatsioone selle magustoidu. Kuid see ei ole üllatav, kuna iga häälestatud loominguline kulinaarse twist perenaine aitab preparaat. See võib olla mitmesuguseid lisandeid, vürtse, moosi ja marmelaadid. Kuid peamine funktsioon, mis on kook "Queen Esther" - retsept sisaldab peaaegu mingit jahu. Keeksid, keedetud palju mune saadud hämmastavalt pehme ja õhuline. Täiendades oma lumivalge kreemjas vahukoort. Kuid asjad kõigepealt.

Niisiis, teha keeksid , pead üles võtma järgmisi koostisosi:

• 6 suurt muna;
• 100 g suhkrut;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• 4 spl jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• ½ tassi mooni;
• Vi tl vanilje.

Teine samm on valmistada kreemi. Tema jaoks vajate: 200 ml kõrge rasvasisaldusega koor (vähemalt 30%), 1 tass piima, 120 g suhkrut, 1 munakollane plaatide valge šokolaad (kaunistamiseks), 2 spl tärklis, Vi sidruni (koor ja mahl). Kui kõik tooted on valmistatud, võite alustada protsessi ettevalmistamine kooki.

Pie "Queen Esther": retsept koos foto - keeksid

Sügavas kaussi, kombineeri kuivad koostisosad, nimelt: moon, küpsetuspulber ja eelnevalt sõelutud jahu. Munad jagada valged ja munakollased (üks koht üksi, on vaja, et valmistada koor tulevikus).

Vanilla saab kasutada looduslikke (jahvatamine suhkur), või kiirenemist koti vanilli. Valgud sebima tugev ja stabiilne vaht, järk-järgult podsypaya suhkru seda. Siis lisage esimene 5 munakollast ja vanilje, vahusta 2-3 min. Edasine ühendada vedeliku ja kuiva komponendi ja sisesta abil spaatliga ühtlaseks. Ärge üle pingutage, muidu tainas lahendada, võttes kadunud hiilgus.

kookide

Tegelikult kook, "Queen Esther", retsept, mida me pakkuda võib koosneda mis tahes arvu koogid - kaks, kolm või neli. Kui soovite rohkem, siis on suurendada toodete arvu.

Küpsetamiseks kõige sobivam kuju, mille läbimõõt on 18-20 cm. Noh, kui see on silikoonist või tükeldamata, pöörates erilist teflon-kattega. Määrige vorm võiga, sel juhul ei ole vaja, piisab panna põhja küpsetuspaberi. Jaga taigen kaheks võrdseks osaks (antud juhul - kolm). Esimene portsjon kenasti ette viia põhja hallituse ja sile spaatliga. Küpsetada 180 ° peaksid C. 10-15 min. Koogid peab tõusma ja omandada kuldne toon. Las nad jahtuda ja lõõgastuda ja valmistada koor sel ajal.

küpsetuskreem

Üks peamisi omadusi, mis on kook "Queen Esther" (samm-sammult retsept on toodud artiklis) - on õhu koor. Kokk väike piala segada 2 spl piima ja 1 tl tärklist suhkur. Homogeenne mass. Kastrulis koht ülejäänud piim ja suhkur, munakollased, lase keema seisukorras. Seejärel lisage segu tärklist ja väga madalal kuumusel kokk koor kuni paks. Protsess võtab vaid paar minutit. Koor, lisage pressitud sidrunimahla ja riivitud koor.

Klopi koor paks ja elastne mass, mida saab lisada väike kogus suhkrut. Hoolikalt sisestab need vanillikaste, lisades vaid lusikatäie. Nii saate hoida õhus tekstuuri.

Monteerimine kook

Kui kõik komponendid on valmis, saab hakata koguma kook, "Queen Esther". Retsept, nagu näete, on üsna lihtne, kuid nõuab aega. Kui te ei ole arvutatud osakaal tainas ja kuju, ja saate liiga paks koorikud, nad on parimad jagatud noaga või tamiil on sirge osa. Nii nad kiiresti ligunenud koor.

Spetsiaalses laia tassi või plaat panna esimese kook kook, puista täiendavaid mooniseemneid. Siis määrida kreemi. Korrake protseduuri veel kaks korda. Siis kasutades kondiitritooted süstla või spaatliga obmazhte pool kooki, luues laine mõju (nagu pildil), - sile pind ei tundu nii atraktiivne. Ülevalt saab kaunistada kooke valge šokolaadi laastud või värskeid marju.

traditsiooniline "Queen Esther" kook esitati teie tähelepanu. Retsept koos samm-sammult fotod näitavad kõik ettevalmistustasemetele nii on tõenäoliselt raskusi.

Kui soovite lisada traditsiooniline retsept midagi originaal ja uus, pakume mitmeid võimalusi.

võimalus №1

Muutke koostisainete sisaldusele kreemi, ja sa saad täiesti uue perspektiivi "Queen Esther" teema kooki. Kõige lihtsam ja eelarve valik - võid, kuigi see kindlasti suurendab kalorite sisu. Et valmistada seda kreemi, peate: 350 grammi soolatud või, 400g tuhksuhkrut, 1,5 tl mandlid (martsipani) alkohol ja vanillessentsi.

Pehmendatud võid vaja lopsakas ja õhu mass piits mikser koos ülejäänud koostisosad. Kreem peaks olema kerge tekstuuriga. Ebatavaline see teeb asjaolu, et te kasutate soolatud võid, maitse kontrastse pulbriga ja vanilje.

Kasutage seda koor peaks olema hästi jahutatud kook kihid, on võimalik neid panna mõnda aega sügavkülmas. Esimese promazhte kooke. Jäänuseid koor, kohaldatakse külgedele, levib tema spaatliga. Kaunista pind võib mõnutunne sidruni või apelsini, mis annavad rangus ja maitse.

variant №2

Tänu erinevate hedelmähillon hapu see võib olla tore, liiga, mitmekesistada traditsiooniline kook "Queen Esther". Retsept sel juhul muutub väga lihtne. Hästi jahutati shortcakes enne kreemi tuleb rakendada õhuke kiht tihe jam (keevitusšlakki) või moosiga näiteks magenta (pildil). Et rõhutada marja teema üles kook saab korralikult kaunistada.

võimalus №3

Teine variatsioon asendamine koor. Sel ajal, soovitame proovida pehme ja sulamine suus kodujuustu ja võid kreemi. Ta ei ole halvem airiness ja kergus, kuid samal ajal annab kook rikas ja originaalne maitse.

Valmistamiseks kodujuustu ja võid kreemi vajate:

• 400 ml koort (vähemalt 30% rasvasisaldusega);
• 450 g pehmet toorjuustu;
• 160 grammi suhkrut.

Cold kreem, peksid mikseriga kuni paks. Nad ei tohiks voolata seinad kaussi. Eraldi sügav tassi whisk pehmendatud toatemperatuuril, toorjuustu ja suhkruga homogeensuse õhumassi. Seejärel lisage osade kaupa koor ja sega õrnalt spaatliga ülespoole. Kreem on valmis, nüüd saab kergesti kohaldada seda koogid.

võimalus №4

Kokkuvõtteks tahame soovitada teine viis, kuidas üllatada oma külalisi uue täitmise kook "Queen Esther". Esmalt kasutage originaal immutamine, see teeb shortcakes rohkem mahlane ja niiske. Selle valmistamise Võimalused 250 ml soojas vees, 4 spl 80-100 ml suhkru ja rummi või sidrunimahl. Sega kõik koostisosad, lihtsalt kohaldatakse segu kreemile iga kook ülemise ja alumise harjaga.

Teiseks, teha kook rohkem elegantne ja pidulik, mida saab kasutada ganache - maitsestatud kreemjas šokolaadi kreem. Järjepidevus, see võib olla erinev. Kaunistada kook sobib vedelik ganache, mis jagatakse sujuvalt üle pinna, jättes maitsev tilk kummalgi küljel. Teate foto. Kas pole fantastiline kook?! Tõeline kunstiteos, mis on kahtlemata maitse!

Kui soovite kena, et rahuldada lähedastega, pere ja külalised dessertide, ärge jätke kook, "Queen Esther". Retsept kodus, nagu näete, tõlkida lihtsalt piisavalt. Kõik, mida pead - aega, kuid pakutavate toodete ja lihtne. Lisaks saad alati muuta tavaliselt magustoit, kasutades üht meie nõukogud.