Marble kook: Foto ja retsept

Marble kook - üks lemmik hõrgutisi, mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Tähelepanuväärne on, et see magustoit võib olla toidu, želatiini ja isegi üldse ilma küpsetamine.

Klassikaline marmorist kook

Küpsetamine biskviit vajadust:

• 6 muna;
• 200 grammi tolmsuhkrut
• 230 g sõelutud nisujahu.

Küpsisetainas kook on küpsetatud väga lihtsalt. Munad vahustatud tuhksuhkrut. Kuigi pidevalt loksutati 8 minutit. Siis lisati jahu. Küpsetusvormi võiga määritud. Laotatud pärgament ja seejärel määrida. Taigna valatakse kuju ja küpsetatakse ahjus (eelnevalt kuumutatud 180 kraadi) 25 minutit.

Kreemikook saate teha. Levinuim koor. Sest see eeldaks:

• 4 spl koort lusikad (võimalik kõrge rasvasisaldusega);
• 150 g valget šokolaadi;
• Kakssada grammi võid;
• 80 g tuhksuhkrut.

Esiteks veevannis sulatatud šokolaad. Sellele lisati veidi koor ja kuuma šokolaadi koos. Siis kõik segatakse ja jahutatakse. Siis 15 minutit tuhksuhkruga vahustatud võiga.

Tulemuseks on kaks eraldi mass. Chocolate hakkab lisatakse õli, üks lusikas. Pärast iga tuleks segamist. Pärast 5 lusikad lisatakse ülejäänud šokolaad mass. Kreem segatakse põhjalikult.

immutamine

Et marmorist kook pole sisse kuiv, lisada immutamine. See on valmistatud tee, sidrunimahl ja suhkur. Kui kook valmistub ainult täiskasvanutele, võite lisada veidi alkoholi. Immutamiseks Teepussi 1 täidetakse 100 ml keeva veega. See lisati 2 spl. l. suhkrut ja 1 spl. l. pressitud värske sidrunimahl. Siis põhjalikult ligunenud kooke.

viimistlus

Kaunistada veevannis lahustub kolme liiki šokolaadi: valge, pruun ja must. Nad on segatud ja samas natuke jahe, kook on moodustatud. Kui küpsetatud kook ja paks, see on lõigatud pooleks. Mõlemad on täis immutamine ja lõigatud on kaetud koor. Siis koogid on ühendatud. Top ja pool kooki kaetud koor. Boca kaunistatud ühes tükis (või suured tükid) pähklid. Ja peal koor valatakse šokolaadi segu.

Marble kook gluteeni

marmorist kook (retsept Dyukanu) saab teha gluteeni (gluteen). Küpsetamine muutub lopsakas ja nagu käsn. Koostis:

• kaks muna;
• 3 spl. l. Madala rasvasisaldusega jogurt ilma lisaaineteta;
• 2 spl. l. lahtise suhkru asendaja;
• 4 spl. l. purustatud kliid;
• veidi rohkem kui 1 supilusikatäis. l. maisitärklis;
• 2 spl. l. gluteen;
• kaks kolmandikku tundi. l. sooda;
• 2 h. L. Lihtne kakaopulber.

Sest koor vaja madala rasvasisaldusega kodujuustu ja suhkru asendaja. Keetmine koogid: kõik koostisosad nimekirjast (va kakao), hästi segunenud ühtlaseks massiks. See on jagatud kaheks võrdseks osaks. Üks neist on täis kakaopulber. Cake vorm vaibaga õlitatud pärgament paberil, mis omakorda on täis tainas paakides. Selle tulemuseks on marmorist muster.

Vormi saadetakse ahjus kuumutatud 180 kraadi. marmorist kook küpsetatud mitte rohkem kui pool tundi. Valmisolek on testitud noaga või hambatikuga. Kui see ei ole kinni tainas, kook saavad. Kook on lõigatud pooleks. Mõlemad osad on täiesti immutatud koor. Et oleks lihtsalt vahustatud kohupiima ja magusaine. Kook tuleb jahutada ühe tunni jooksul ja seejärel puistatakse peale rasvatut kakao.

Dessert ilma küpsetamine

Marble kook želatiini saab teha ilma küpsetamine. Selleks on vaja:

• 500 g rasvavaba juustu;
• 500 g kreemi (15 protsenti);
• 40 g želatiini;
• 100 ml piima;
• 3 spl. l. kakao;
• tassi granuleeritud suhkrut;
• 2 h. L. tavaline kohv.

Tainas kook on tehtud lisamata jahu. Kodujuustu segatakse hapukoort ja suhkrut. Saadud segu vahustatud blenderis. Želatiin korraks külmas vees leotada, mille jooksul piima kuumutamine. Ta lisas paistes sültjateks mass. Segu segatakse ja kuumutatakse pannakse madalal kuumusel, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Võimatu viia kaal kuni keemiseni.

Siis želatiini segu lisati kalgendi massi ja hästi segunenud. See on jagatud kolme ossa. Esimese kakaopulber lisatakse teine - nõrgalt lahjendati veega kohvi, kolmas - vanilliini. Cake vorm vaibaga toidukilesse, mis omakorda pani supilusikatäit segu. Saate kihi või kaootiliselt. marmorist kook pannakse külmkapis viis tundi täita tahkumist želatiin. Siis läheb ja Peegeldab vaagnale. Toit film on eemaldatud.

toiduvalmistamise saladustest

Kui te ei ole rahul kakao, siis võite kasutada tavalist toiduvärvi. Kui lisate sidruni saia kook maitse on rohkem tasakaalustatud ja mitte cloyingly magus. Selle asemel, et võid kreemi kasutatakse sageli kodujuust ja hapukoor. Need komponendid on väga kiiresti imendub organismi ning andes talle vajaliku fosfori, kaltsiumi ja rauda. Pealegi kohupiim parandab nägemist ja see on kasulik ajal organismi kasvu.