Kook ploomid alates Vysotskoy Yulii

Juba mitu aastat on populaarne näitleja Julia Võssotski osutub praktikas, et valmistada kulinaarse meistriteosed mõjul tahes koduperenaine. Sest publik, ta hoolikalt kogub retseptid üle maailma. Igas programmis, "süüa kodus" Julia valmistub täielik sööki, ühendab ühine idee. Ja muidugi, see on kroonitud toites maitsev magustoit. Üks neist - kooki ploomidega. Alates Võssotski on kogunenud üle 5 aasta ei ole ainult üks retsept. Üks neist on huvitav omal moel.

Plum kook pähkli puru

Julia leiab end pirukas variatsioon Charlotte. See valmistatakse nii kiiresti, kuid see on ka oma omaduste. Seega tainas kasutatud on midagi vahel keskel biskviit ja liiva. Lisaks top kook ploomide Julia Võssotski pakub puista pähkel helbed. Kõik koos, see annab see unustamatu maitse ja lõhn.

Kõigepealt pead valmistada tainas. Selleks, peksid mikseriga 100 grammi suhkrut ja võid. Tuleb edendada külmkapist, nii et see on soojenenud toatemperatuurini. Seejärel lisage munad ükshaaval, ilma peatumata peksmine. Lõpus lisada 75 grammi jahu, näputäis soola, 6 grammi küpsetuspulber ja vanilje ekstrakti. Kõik mix silikoonist spaatliga. Juba segamine on tunda heleda aroomid.

Siis pead sa valmistama pähkel raasuke. Pane segistikaussi 60 grammi röstitud sarapuupähklid, lisada 3 supilusikatäit suhkrut ja jahu ning kõik lihvima. Keraamiline kujul lagunesid poolitatud ploomid lähestikku. Kokku on vaja 300 grammi. Peal tainas laiali (see juhtub üsna paks). Puista helbed ja saata ahjus 45-50 minutit 180 kraadi. Lihtne, lihtne ja maitsev!

Quick rosinakeeks

See kook ploomide alates Võssotski võib nimetada tõeliseks elupäästja. See on kergesti valmistatavad, kiiresti ja ennekõike on saadaval tooteid. Rosina kooki - mis lisatakse taignale pähklid, jahvatatud jahu. Julia soovitab kasutada sarapuupähkleid või mandleid, sest need teevad tainas enam õhuline.

150 grammi pehmendatud võid piitsutama 100 grammi suhkrut suurepärane valge koor. Aga sa ei tohiks innostuko - niipea, kui mass hakkas heledamaks, lõpetage peksmise. Seejärel lisage munad ükshaaval, vihtlemine põhjalikult. Kokku 3 tükki vaja. Nii et mitte ainult on lihtsam teha ühtse tainas, kuid siiski sai rohkem õhku.

Peeneks hakkida 18 äravoolu ja lisage ümber naftat munamass. Kasutades blenderis, 100 grammi sarapuupähkleid (mis on veidi rohkem kui klaas) tuleb välja jahuks ja pane tainas jahuga (1 tass slaidi), ja küpsetuspulber (pool tl). Sega hästi, pane vormi, õlitatud, sile ja küpseta 180 kraadi, kuni kook ploomide Julia Võssotski pruunistunud. Hea toiduvalmistamiseks kiiresti.

Clafoutis ploomidega

Retsept käesoleva pie Julia Võssotski laenatud Prantsuse kööki. Classic valmistab Clafoutis kirssidega. Aga ploomid, vastavalt näitleja, selgub ole halvem. Peaasi, et oli hooajalisi puuvilju, mahlane ja magus. Niisiis, kuidas sa valmistada see kook ploomide alates Võssotski?

Me peame vormis keraamiline tulekindlate. Soovitav on valida ilusam kui Clafoutis väga õrn, ja tavaliselt on see mees. Jahutusradiaatori, eemalda kivid ja lõika viiludeks. Pane need kindlalt hallituse, võiga määritud. Mida rohkem toppings nii maitsev, vähemalt nii soovitab Julia. Me peame võtma vähemalt 5-6 tükki. Raputa 2-3 supilusikatäit suhkrut.

Nüüd võite valmistada tainas. Selleks 4 muna Vahusta 2 tl tuhksuhkrut. Lisa 150 ml vahukoort ja piitsutama mitmekordselt. Pane 2 sl jahu ja võita tainas uuesti. See on üsna vedel. See on ja peaks olema Prantsuse Clafoutis. Tuleb täita ja saata täitematerjaliks ahju eelsoojendatud 200 kraadi juures 25 minutit. Cool - ja saab toidetud õhu Clafoutis ploomidega hommikul teed või kohvi.

Pie pähklid, ploomid ja kohupiima kreem

Peaaegu igal aastal, Valmimishooaeg puu- ilmub uut kooki ploomidega Julia Võssotski. 2013 ei olnud erand. Seekord näitlejanna ja saatejuht pakub kokk Murotaikina pähklid ja õrn kohupiimakreem. Kuid peamine teadmiseks välimus ja maitse on antud loomulikult magus ploomid.

Ettevalmistamine algab tainas. On oluline, et see ei ole kuumeneb sõtkumine. Seetõttu Julia soovitab kasutada köögikombain selle, ja noad eelnevalt jahutatud sügavkülma. 50 grammi pähkleid tuleks purustati peaaegu pulbriks. Lisa see 250 grammi jahu, pool tl soola ja 125 grammi külma võid. Alustage sõtkumine ja sidumiseks sisestage munakollane. Lisa 2-3 spl jäävett (üks). Kui tainas on muutunud palli, sõtkumine tuleb katkestada. Määrige vorm võiga ja pane tainas, tehes väikesi kaitserauad. Eespool mitte alla, nagu tavaliselt, pannes ahjuplaadile ja vala umbes 1 kg oad või herned. Selle eesmärk on tagada, et tainas ei tõuse. Küpseta 180 kraadi juures umbes 15 minutit (kuni poole).

Vahepeal on vaja teha kohupiim. 250 grammi kohupiima segada 2 spl mett akaatsia, tl vanilje ekstrakti, 2 muna ja kõik võita hästi. Seejärel lisage 125 grammi toorjuustu (võite võtta madala rasvasisaldusega), 1 munakollane, 25 grammi tuhksuhkrut ja peksid madalaimal kiirusel, et juust ei kooruda. Lisa veel üks supilusikatäis jahu ja sega lihtsalt. Kui koor olid terad kohupiim, see ei ole hirmutav. Eemalda vormi tainas ahjus, võtke paber ja oad (võid jätta ja kasutada järgmine kord) ja vala kohupiim. Laienda top poolitatud ploomid. Küpseta veel 25 minutit. See kook on mitte ainult kõne ere maitse, vaid ka väga õrn maitse.

Seal saab?

Vaatamata sellele, et "süüa kodus" programmi väljub ole esimene aasta, Julia jätkuvalt üllatada oma fänne. Ja muidugi, võime eeldada, et vähemalt ühe uue kook ploomide alates Võssotski tingimata ilmuma järgmisel hooajal.