Chocolate - see ... All About Chocolate: kasulikke omadusi, koostist ja tüübid

Chocolate ilmus rohkem kui kolm tuhat aastat tagasi. Selgus territooriumil kaasaegse Mehhiko indiaanihõimude mis eksisteeris ammu enne maiade hõimud, ja nad teadsid kõike šokolaadi. Retsept ettevalmistamisel hoiti rangelt salajas Surmanuhtluse ähvardusel. Ja ainult siis, kui vallutajad tunginud territooriumil ja lüüa hõimud Maya tsivilisatsiooni, nad suutsid ära tunda teda ja seejärel tappis kõik preestrid, kes kuulub neile.

Kuna see jook ja õppinud eurooplased. Alates selle loomisest ja 19. sajandi delikatess tarbitakse ainult vedelal kujul. Ja see ei saa endale lubada igaüks, kes tahab seda. Ta võiks süüa ainult aristokraatlik elanikkonnakihtide. Ainult paar sajandit tagasi Šveitsi leidnud viisi muuta joogi vedelik kakaoubadest tahke mass. Ja seal oli igaühe lemmik delikatess, mis tuli meie päeva.

määratlema

Mis on šokolaad? On mitmeid tähendusi sõna. Vaatame neid.

- Chocolate - see on kibe või magus jook, mis on valmistatud riivitud plaadid. Maitse sõltub milleks seda kasutatakse toidu valmistamiseks.

- Chocolate - see on igaühe lemmik magus (kommid). On ümber eraldamiseks vedelikust tahkeks massiks.

- Chocolate - mõru jooki otse kakaoubadest. See retsept suhkrut lisatakse joogile.

Umbes šokolaadi kõik: koostise ja kasutamise kohta

Klassifikatsioon kõigi lemmik delikatess on palju laiem kui me oleme harjunud mõtlema. Must, valge, piima - see pole veel kõik liigid, mis toodetakse šokolaadi.

Oma koostise, mis oleneb kakao, see on mõru, piim, magustoit.

Mõru kakao sisaldab üle poole. See šokolaadi peetakse kõige kasulikum. Lõppude lõpuks, see sisaldab vähemalt suhkru ja puudub täiendav lisaainete arvatud pähklid teatud juhtudel. Seda nimetatakse ka must šokolaad. Olgem nüüd rääkida oma omadused.

Kasutamine must maiuspalad

Nüüd leiavad kasulikud omadused tume šokolaad:

- Arvatakse, et kasutada musta maiuspalad aeglustab vananemisprotsessi, kuna suur hulk kakaovõi selle koostist, mis sisaldab palju antioksüdante.

- Aitab parandada toonust. Pole ime, eeldatakse, et šokolaad - on "hormoon rõõmu." Tänu kofeiini selle koostist, see on stimuleeriv mõju kogu kehale, suur meeliülendav.

- sisalduse tõttu polüfenoolide, tume šokolaad on väga kasulik südamelihase. Ka see magusus suurendab vastupidavust ja jõudlust.

- Kummaline, kuid see oli tume šokolaad on võimalik põletada rasva. Kasutage ainult see peab olema mõõdukalt. Light süsivesikuid, mis on olemas must delikatess, kiiresti jagada ja ei jõlkuma keha.

Magustoit on ainult üks kolmandik kakao. See on šokolaadi täidisega ja mitmed teised lisandid.

meierei

Mis on šokolaadi piima? Tema kompositsioon, ta ei ole rohkem kui üks kolmandik kakao ja seda valitsevad piimapulbrit. Selline delikatess hakkas tootma, et vähendada omahinda šokolaadi üldiselt kui kakaovõi oli väga kallis koostisosa.

Ja väiksemad plaadid valmistamiseks kasutatud, seda vähem kulu. Retsept piima šokolaadi iga tootja enda. Vastavalt teadusuuringute leidsime, et kõige maitsvamad tehtud Lääne-Euroopas.

Piimašokolaadi: kasulikud omadused, koostis

Ravi selliste magusus meditsiiniasutustes ei teostata. Aga rahvameditsiinis kasutatud šokolaadi. Näiteks see aitab depressiooni raviks, sest see sisaldab magneesiumi.

Söömine kvaliteediga šokolaad mõõdukate võib parandada jõudlust ja vastupidavust, tugevdab südamelihast. See on kasulik mõju nahale, see aitab seedimist, parandab neerude funktsiooni.

Mitte ainult tume šokolaad on kasulikud omadused, vaid ka loomulik piima ilma lisaaineid mõõdukalt võib positiivselt mõjutada teie keha. Tänu vitamiine, mis on osa maiuspalad tema regulaarse kasutamise võib viia vähi ennetamist. Kvaliteetne piimašokolaad on meeldiv lõhn, see on ühtlast värvi ilma laigud. Keeles peaks sulama, ja veenduge, et ükski tükid ja lisandid.

valge

Nüüd ütleb kõike šokolaadi valge värvi. Samuti ei tohiks unustada selline delikatess. Koosneb kakaovõi, kuid viimase protsent on väga madal. Valge šokolaad on ilmunud alguses eelmise sajandi. Ettevõte "Nestle" - on esimene ettevõte, mis arenenud retsepti ja hakkas oma masstootmisse. Special lõhn valge delikatess annab vanilliainest. Seni on arutatud, kuidas see puhuti kahjulik. Lõppude lõpuks, oma liikmete sageli lisada sojaletsitiin , ja suur hulk maitseid. Aga sa ei saa olla liiga kategooriline, öeldes, et valge ei ole midagi kasulikku.

Näiteks sisaldab vitamiine, mis ei ole saadaval piima ja tumedad vormid: K-vitamiini, mis on kasulik neerufunktsiooni tõhusalt. Kuna koosseisu šokolaadi ei kakaopulber, vastavalt, ei kofeiini. Seega võib olla üsna lihtne anda lastele. Aga tasub meenutada, et suhkru selle toote on palju rohkem kui teiste sortide maiustusi. Ja see ähvardab lapsi Zubkov kaariese. Hiljuti leiti taotluse iluravi valge šokolaad. Sest see teeb mask kuivale ja lõhenenud nahka.

roheline

Mitte väga ammu ilmus turule maiustusi roheline šokolaadi. Paljud skeptikud, muidugi, oleks öelda, et täna palju värve ja miski pole võimatu. Aga siis nad eksivad. roheline Chocolate saladus on lihtne. Ettevalmistamisel tavaline tume maiuspalad lisada roheline tee pulber, mida nimetatakse "mängu" või pulber rohevetika. See kõik sõltub päritoluriigist.

Hispaanias šokolaadi loodud spetsiaalselt inimesed kaotavad kaalu ja lisatakse selle koostis on sama vetikad. Aga Jaapani muidugi eelistavad roheline tee, millele on lisatud pulber. Maitse see delikatess värskendava mõru märkmeid. Gurmaanid hindavad väärikust sellise innovatsiooni. Paljud võivad proovida süüa šokolaadi maja. Peaasi on, et koostisosade selle valmistamiseks olid hea kvaliteediga.

Ravimeetod. liigid

Šokolaadis liigitatakse vastavalt töötlemisviisi. See võib olla poorne või tavalise magustoit. Vahe teine kolmas meetod töötlemise mass oma jahvatamist. Dessert šokolaadi töödeldakse kohvimasin, mis annab talle kordumatu maitse. Gaseeritud magustoiduks on valmistatud sama koostisega, täites selle süsinikdioksiidiga.

Sageli šokolaad mitmesuguseid lisaaineid ilma lisanditeta. Ikka toota plaadid täitematerjaliks.

Chocolate lisanditeta - see on tavaline must, mõru.

Maiused lisanditega iseloomustatakse nende mitmekesisust. Nende kompositsioon võib sisaldada erinevas koguses maitseaineid, magusaineid. Nad võivad lisada ka rosinad, pähklid, seesamiseemned, marmelaad ja rohkem.

Täidetud šokolaad lisatakse sageli erinevate magus levib või maiustusi. Täitmisel sellised plaadid on 50% kogumassist.

Kujul šokolaad on ka erinevad. See võib olla baarid, plaatide või erinevad arvud.

Orgaaniline ja fruktoos

Samuti on suhkruvaba šokolaad ja orgaanilised.

Tootmiseks viimati kasutatud kakaoubade kasvatatakse ökoloogiliselt puhas ala. Ka kõik koostisosad, mida kasutatakse nende valmistamiseks suhtes range kvaliteedikontrolli. Esmakordselt šokolaadi ilmus lõpus eelmise sajandi Euroopas. Teine saladus see delikatess röstitud kakaoubade. Nad on praetud temperatuuril mitte üle 45 kraadi. See võimaldab teil hoida kasulikke omadusi oad.

Selline šokolaadi muidugi palju kallim kui see, millele me oleme harjunud. Aga see on palju kasulikum ja isegi must. Aga ärge unustage, ja maitsta veidi erineb tavalisest meile. Kui te otsustate osta šokolaadi, pöörama tähelepanu sildil. Struktuuri selline toode ei tohi sisaldada värvaineid, lõhnaaineid, ning mis tahes komponendid GMO. Alati võtta teadmiseks, et pakendil orgaaniline peab olema märk kvaliteedist.

Suhkruvaba šokolaad kasutatakse peamiselt inimesed, kes põevad diabeeti, kui valik on neil.

järeldus

Nüüd sa tead, mida šokolaadi, selle kasulikud omadused vaatasime. Me loodame, et see teave on teile huvi pakkuda.