Me arvame, amatöör austajaid kaunviljad rohelised oad leiate palju. See on osa palju maitsvaid roogi. Täiendava cooking komponent nagu hea oad suppi ja supid. Ja nagu ahvatlev, kuna see on keedetud ja seejärel praetud, riivsai ja küüslauk! Või koorekastmes! Lühidalt, gurmaanid mõista meid!
eeskirjad marineerimine
Kuidas koristatud oad talveks? Seal on paar eeskirju. Tuleb meenutada, et kõige maitsvamad oad on noored. Nad on kollane ja roheline, mis on näitaja tähtaeg ei ole. Young kaunad on pehmed, ja see on põhjus, miks nad on söönud sagedamini. Ja üleküpsenud vilja külgedele ilmuvad raske, väga rough-kiuniidi. Enne keetmist tuleb need eemaldada, samuti lõigatud otsad mõlemal küljel. Marineeritud rohelised oad talveks täielikult või tükkideks lõigata. Ligikaudne pikkus - 3-3,5 cm. Enne paned pangad, nad vajavad, et hoida esimese kolme või nelja minuti keevas vees. Blanšeerimine on vaja tagada, et oad muutuvad pehmeks. Siiski, konserveeritud keedetud oad talveks ei tohiks olla. Seega, pärast blanseerimiseks vala see külma veega, hästi jahutada. Rasfasovyvaya pangad lõigatud oad, raputada mahuti, et tooted sobivad ühtlaselt. Rammis, mis oli väiksem kui tühja ruumi. Kogu oad talveks ette, "seisab", vertikaalne rida ja liiga tihe. Siis peaks marinaadi, steriliseerida ja rulli. Teine hoiatus: kui blanshiruete toote soolases vees, kaunad muutunud karm. Seetõttu leevendamiseks oad marineeritud talvel steriliseerida umbes pool (kui pangad on võimsust 0,5 liitrit).
Valamist oad
Nüüd paar sõna marinaad. Suhkru kontsentratsioon selles ei tohiks olla väiksem kui 8%. Ja lisades soola ja äädikat, juhindudes oma lemmik, mida on juba katsetatud retsepte õmbluste kurgid, t. Et. Need on väga sarnased ettevalmistusi talvel. Oad on tavaliselt säilinud lisamata erinevaid vürtse, see on tema omapära. Välja võetud pangad, see maitseb hapu. Seetõttu konserveeritud enne söömist on soovitav pesta, nagu on tehtud näiteks hapukapsa. Ja see absoluutselt oad maitsevad nagu värsked, leotage oma tundi 5. Seejärel keedetakse, röstitud ja nautida toitev ja maitsev eine!
"Lopotki" (oad) Marineeritud
Pakume teile sellist lihtsat retsepti. Tänu temale saab sulgeda soovitud arvu purgid ja talvel hellitada ennast maitsev, vähe isu. Valmistati, nagu eespool kirjeldatud, oad packagi eelnevalt steriliseeritud anumas. Valmista marinaad. Selle koostis on järgmine: iga liiter vett võetakse 50 g äädikat ja soola. Suhkur - maitse järgi. Liquid soojuse lisage vajalikud komponendid keema. Eemaldamata tulelt, marinaadi pangad. Steriliseerida iga 25 minutit, seejärel rulli, keerata, panna kaas, kaane ja päev hiljem saata sahver - enne talve.
Edukas te toorikud!