Detailid, kuidas valmistada kogu kana ahju

Mitte kõik koduperenaised tea, kuidas kokk kana ahju tervikuna nii, et see osutus mitte ainult maitsev ja aromaatne, vaid ka ilus maitsev ja krõbe koorik. Selliste inimeste allpool tutvustame samm-sammult retsept see rõõmsameelne liharoogade, täidisega riisi ja köögivilju.

Kuidas kokk kana täielikult ahjus: samm-sammult retsept

Vaja läheb:

• sort värske mesi - 3 suurt lusikad;
• adjika äge - 2 magustoitu lusikad;
• Kogu kana rümp - 1 suur asi;
• Oliiviõli - 50 ml;
• suur värske küüslauk - 2 küünt;
• soola - väike lusikas;
• sojakaste - 4 magustoit lusikad;
• suur porgand - 2 tk.,
• Ümmargune riis - 2/3 tassi;
• sibulad on väikesed - 2 tk.,
• päevalilleõli - pruunistatud köögiviljad;
• kuivatatud tüümiani, basiiliku ja paprika - paar pressida.

Töötlemine liha koostisosa

Mõeldes sellele, kuidas kokk kana ahju täiesti? Esimene samm on osta kogu rümpade kahjustamata. Pärast seda on vaja pesta seest ja väljast, ja seejärel puhastada juuksed, kaela, tuharad ja tiibade otstesse.

Koostamise protsessi kaste

Kana ahjus välja täiesti maitsev, tuleb tingimata paari tunni jooksul leotada marinaadi. Selle valmistamiseks tuleb segada äge adjika, sojakaste, söögisoola, kuivatatud basiilikut, tüümiani, oliiviõli, paprika, küüslauk ja riivitud mitu lusikad tahes värske mesi. Seejärel saadud läga tuleb täielikult katta kodulindude rümba (seest ja väljast) ja seejärel jättes kõrvale 60-120 minutit.

Valmistamismeetodi täidis

Sa ei tea, kuidas kokk kana ahju täiesti toitev? Sa peaksid mõtlema, kas soovite esitada koos liha garneering. Kui jah, siis on soovitav panna otse rümba. Me otsustasime kasutada selleks keedetud vooru riis ja köögiviljad. Seega vajamineva teravilja pesta, keeta soolases vees ja seejärel loputatakse ja latt vedelikus. Samuti on vaja praadida hakitud sibul ja riivitud porgand taimeõlis. Seejärel nii vajalikke komponente segada ja alustada täites rümba.

moodustumise kursused

Et kraami marineeritud kana, siis tuleb panna see suur plaat, nii palju kui võimalik paljastada reied ja seejärel panna sees keedetud riisi koos pruunistatud köögiviljad. Järgmine, auk tuleb tagada hambaorke ja lihakeha liikuda tagasi alla pannile.

kuumtöötlemise

Kana ahju tervikpilti, mida saate näha selles artiklis, valmistub umbes 45-60 minutit. Pärast määratud aja liha peab sõukruvi nuga või kahvel, mis määravad selle pehmust.

Kuidas tuua lauale

Duhovochnom ahjus küpsetatud kana isuäratav maakoor juhitakse sooja sööki. Aga enne seda tuleb lõigata tükkideks ja korraldada taldrikule riisi, mis pandi otse rümba. Lisaks see roog on soovitatav esitada värsket leiba, ürte ja köögivilju.