"Dolma" (kaste): koostis ja ülevaateid

On tooteid, mis sobivad ideaalselt valmistamiseks erinevaid roogasid. Näiteks on raske ette kujutada salat "Caesar" ilma majoneesi või Itaalia lasanje ilma juustu maitsestatud. Ja "Dolma" - kaste, mis on kogu maailmas peetakse ideaalne täiendus tuntud spagetid "Bolognese".

toote kirjeldus

"Dolma" - kaste, mille saate kokk suurepärane õhtusöök Itaalia stiilis. See on mõeldud kasutamiseks söödalisandina, et muuta tavaline pasta maitsev ja väga tervislik roog. See võtab ainult paar lusikatäit aromaatne segu maitsta valmistoode on muutunud ja hakkas mängima uusi värve.

"Dolma" - kaste, küpsetatud tomat toorainete. Ja kulul täiendavaid komponente maitsta jõuab täiuslikkust. Selline toode on võimeline mitte ainult kaunistab spagetid "Bolognese." Samuti võib kasutada komponendina valmistamiseks mahlane lihapallid isuäratav lasanje rikkust borši, küpsetatud kala või köögivilju. Tegelikult see on - tavaline tomatikastmes valmistatud tomatid kulunud. Küllastunud paks konsistents ja maitse toote lähtuda sellest, kuidas oma taotluse. See võtab ainult paar lusikatäit aromaatne segu oluliselt parandada maitse iga tassi.

Tuntud brändi

"Dolma" - toiduaine, mis oli algselt kavandatud kaste pasta ja muud tüüpi pasta. Omanik bränd on tuntud ettevõtte Mars Food, kelle peakorter asub Belgia Brüsseli linna. Oma tegevuse käigus, alates 1985. aastast on ettevõte avas oma esindused kümnes riigis üle maailma. Nüüd peaaegu igal mandril on ettevõtteid, mis toodavad seda on juba saanud populaarne toode, mille mis tahes perenaine saab rahuldada oma pere Itaalia kööki. Tavaliselt "Dolma" (kaste) on saadaval klaasist purgid metallist kaaned. Lisaks kuivatatud toote segu mõnikord pakitud erilist paberkotid. Enne kasutamist sisu lisada ainult vett ja segatakse põhjalikult. Euroopas kuulus kaste on toodetud Hollandis ja Venemaal, kus kaks täiesti identsed tehase ehitatud. Nad toodavad tooteid samade seadmetega, kasutades sama retsepte ja tehnikaid.

toiduvalmistamise saladustest

Kuidas teha kuulsa "Dolmen" kaste? Retseptid ja toiduvalmistamise tehnoloogia ettevõte hoiab rangelt salajas. Aga vastavalt teave etiketil, sõnastamisel see toode sisaldab:

• tomatipasta ;
• vesi;
• suhkur;
• sibul;
• oliiviõli;
• soola;
• värsked tomatid;
• sidrunimahl;
• vürtse (basiilik, küüslauk, pune, petersell, fenkol ja must pipar).

Põhimõtteliselt on see standard määraks tomatikastmes. Motiiv "Dolma", et kokk on ebatavaline. Kogu protsess koosneb kolmest etapist:

1. Eraldi anumas segu ettevalmistatud toitu. Kaitse- Lõpuks lisada sidrunimahla.
2. Valmis mass lagundatakse pangad ja ummistunud.
3. Toode on pastöriseeritud ja seejärel saadetakse ladustamiseks.

Unikaalsuse kastmega on see, et see täielikult puudub igasugune säilitusained, värvained keemiliste saaduste ja GMO, paksendajaid, stabilisaatoreid ja sünteetilised maitseained. Ladustuslepingut kestus on kindlaks määratud üksnes funktsioone toiduvalmistamise tehnoloogiat.

enda arvamus

Nüüd riiulid peaaegu iga toidupoes võib leida kaste "Dolma". Kliendi kommentaare selle toote on peamiselt positiivne. Enamik neist usuvad, et see toode on väärt ere epiteete, mida kasutatakse kaubaautod ja brošüürid. Toode vastab tegelikult kõik, mis temast räägitakse. Rapture väärt laias loodusliku koostisega esialgse segu ja ainulaadne tehnoloogia, mis kaste valmistatakse. Tundub, et kõik on väga lihtne. Seal ei ole isegi üsna tuttav komponendid nagu apteegitill. Kuid valmistoote sobib peaaegu kõik: pasta, tatar, riis või keedetud liha.

Temaga tahes sööki muutub eriline, mitte midagi võrreldavat maitse. Edukas kombinatsioon alustades koostisosi on tohutu isu. Aga sa ei saa karda teda söövad, sest 100 grammi lõhnav segu sisaldab vaid 48 kalorit. Lisaks selle struktuuri on ideaalne taimetoitlased. Mitte ilma põhjuseta kuulsa brändi leiutatud selline atraktiivne loosung: "Mama Mia. Söö Dolmio ».

Struktuur ja liiki kastmed

Võttes arvesse avaliku arvamuse, võime järeldada, et inimesed tõesti kaste "Dolma". Koostis arendatud parimad spetsialistid, kes hoolivad õige toitumine ja tervis. Tooted tuntud brändi arvestab erinevaid maitseid ja eelistusi. Ettevõte toodab konkreetne eesmärk:

• pasta (ilma täiendavate karastamine ja praadimise);
• jaoks "Bolognese";
• Ahi (koore ja juust);
• salat ( "pesto" kaste basiilikuga ").

Praegu on mitut liiki tomatikastmed Dolmio jaoks "Bolognese":

1. "Traditsiooniline". Selle kasutatakse sageli koos liha ja pasta.
2. "Island".
3. "Mis sibul ja küüslauk."
4. "Mushroom".
5. "Paprika."
6. "Mis baklažaan ja küüslauk".
7. "Paprika ja suvikõrvits."

Kastmed pasta täidise toota:

1. "Basil".
2. "Mis baklažaan ja küüslauk".
3. "Mis oliivid."
4. "Paprika."
5. "Kuuma pipraga."

Iga neist oma head. Valik sõltub täielikult kes on kaasatud toiduvalmistamise protsessi.

oma käed

Iga koduperenaine saab oma köök ise teha kaste, "Dolma". See on lihtne. Võite isegi teha tühjaks tulevikus kasutamiseks (talveks). Esiteks peame varuma järgmisi tooteid: 2,9 kg tomateid 1,5 grammi paprika pulber, 0,6 kg paprika ja 1 tl soola ja pune, samuti 2 spl kuivatatud basiilikut.

Kui kõik komponendid on valmis, võite alustada:

1. Tomatid esimese tükkideks lõigatud ja seejärel jahvatatakse segistis paksuks pulp.
2. Paprika seemnete vaba ja ka muutuda ühtlane mass.
3. Saadud segu pandi veekeetja ja panna see suur tulekahju.
4. Lisa ülejäänud koostisosad vaja retsepti.
5. Keeda maa avatud pan ja pool tundi, aeg-ajalt segades. Toode peab olema hästi Thicken. Kui tomatid on liiga mahlane, siis on vaja veidi rohkem aega.
6. Kuni segu on keedetud, siis saab steriliseeritud purkidesse.
7. Valmis mass täitke mahuti tihedalt sulgeda ja panna jahtuda pöörates tagurpidi.

Sellised sidemega salvestatakse samuti keldris või külmkapis ja tavalisel toatemperatuuril.