Ettevalmistused doner kebab

Shawarma - Vene nimi Türgi doner kebab nõud, mis tähendab "keritud grillitud liha." Vaatamata sellele, et türklased tulid selle tassi, kelle nimi Mahmut Aygun leitakse sünnikodu Berliinis. See oli üks restoranid see linn oli esimene esitatud puding valmistatud lambaliha all küüslaugukastmes garneeritud friikartulite ja salatiga. Kõik need koostisosad pakitud pita leiba.

Esialgu Mahmut Aygun leiutas kebab, mis koosneb lihast, riisi ja salatiga. Aga saabunud Saksamaa, otsustas ta veidi muuta tassi, mässis selle pita. See tekitas üsna mugav kiirtoit, mis on nüüd populaarne üle kogu maailma.

Mõtle kõige maitsvamad retsepte selle tassi.

Traditsiooniline doner kebab

Koostis:

• 400g filee lambaliha;
• 1 sibul;
• tabelis. Lusikas tomatipasta;
• piima (2 spl.);
• oliiviõli;
• vürtsid, sool.

ettevalmistamine

Lamb (200 g) lõigatakse õhukesteks steaks, veidi tõrjuma ja pannakse mahutisse. Ülejäänud liha, valmistada täidis. Top lambaliha praed täitke piima ja oliiviõli, puista ohtralt vürtse ja veidi leotada paar tundi.

Koorige sibul, hakkige segisti ja segada hakkliha. Samuti lisada tomatipasta, maitseained, sool ja segatakse hästi. Ristküliku kuju kõrge kaitserauad millega plastikkilele ja asetage see liha: praed siis hakkliha lambaliha ja jälle triibud. Ja nii paar kihti. Döner kebab kaanel fooliumiga, tampima põhjalikult ja asetage külmikusse päevas.

Kuumuta pannil veidi õli. Peenikesteks ribadeks lõigatud doner kebab ja prae see. Lisandiks tassi, pakitud pita leib köögiviljad.

Shawarma on pita kana

Koostis:

• 8 lehed armeenia Lavašš;
• juhi hiina kapsas;
• 7 kurgid;
• 4 sääre
• 2 sibulat;
• 6 tomatid;
• pipart, soola.

Kastme:

• 500 gr. hapukoor;
• sinepi;
• ketšupiga (tl.);
• 6 zubochkov küüslauk.

cooking shawarma

Kana see roog saab ahjus küpsetatud või eraldades liha luude, praadida pannil. Samal ajal tuleb soola ja pipraga ning mantel mõned marinaad (majonees, ketšup, kaste).

Kõik koostisosad pead karbonaad (sibul, tomat, kana, kapsas ja kurk).

Valmista kaste. Kreemi tuleb lisada pressitud küüslauk. Samuti tuleks panna sinep, ketšup, sool. Saate lisada kaste värske hakitud maitseroheline.

Pita leib on kõige parem panna tasasele pinnale ja ühtlaselt mantel koos kastmega. Seejärel äärel kook kihid panna valmis täidis. Lähis pita kaste võib valada, nii et tassi saab mahlasem.

Shawarma wrap torusse, kortsumist servad täidise ja laugemaks, ja jäta see leotada mõnda aega. Siis lõika rull tükkideks, kuumuta seda pannil.

Döner kebab loomaliha

Koostis:

• 300 g punast ja valget kapsast;
• aedsalat (100 c);
• 4 tomatid;
• sibul;
• kurk;
• paprika, pipar, sool;
• Puljongi kuubik (2 tilka);
• leib Ekmek;
• Värske veiseliha (300g);
• taimeõli (5 supilusikatäit).

ettevalmistamine

Peeneks hakkida kapsas ja kurk. Haki puljongikuubik ja puista see üle hakitud köögivilju. Peeneks hakkida sibul, tomatid ja liha. Kuumuta õli pannil. Korralikult praadida liha koos sibula, hooaja selle soola ja paprika. Türgi leib lõigata pikuti neljaks võrdseks osaks ja asetage see paar minutit enne aktiveerimist ahjus, nii et see soojendada natuke.

Kui Ekmek soojaks, murrab ta ja vala täidis küüslaugukastmes.

kasulikke näpunäiteid

• Toiduvalmistamisel shawarma pöörama tähelepanu värskust Lavašš. Kui ta on natuke aegunud, siis sõites täitematerjaliks kook saab katki. Seetõttu on parem osta värskelt küpsetatud pita leib.
• Shawarma on parim koos järgmiste kastmed: küüslauk, karri, Türgi vürtsikas, hapukoor, sinep ja mesi.
• jaoks shawarma liha on soovitatav, et te marineerida ja pärast praadida pannil.