Kuidas kokk risotto seened?

Praktiliselt kõigis piirkondades kauge päikeseenergia Itaalia valmistada flavorful risotto seened. Pealegi riisi ja seentega see lisada maitsetaimi, kana, mereannid ja erinevaid värskeid köögivilju, hea kuiv vein või koor. Tänases postituses leiad mõned huvitavad retseptid, mis on uskumatult toitev ja maitsvaid roogi.

Valik suitsupeekoni

Vastavalt tehnoloogia võib allpool kirjeldatud suhteliselt kiiresti teha maitsvat lõuna- või õhtusööki, mis on ideaalne erilistel puhkudel. Ettevalmistused risotto seente lihtne ja kergesti kättesaadavad koostisosad, mida saab osta igast poest. Enne protsessi alustamist kindlasti kontrollida, kas seal on oma köök:

• Pool kilo riisi.
• Paar klaasi vett.
• 250 grammi värskeid seeni.
• 5 tassi soolata kanapuljong.
• 4 ribade suitsupekk.
• Väike leek (heleroheline ja valge osa).
• 30 grammi võid.
• Paari küüslauguküünt.
• Sibul pirn.
• Tassi kuiva valget veini.
• Tl soola.
• ½ tassi riivitud parmesaniga.
• Tl jahvatatud pipart.
• Taimeõli, värske petersell ja tüümian.

tegevuste jada

Veenduge, et teie käeulatuses on kõik vajalikud tooted valmistamisel risotto seened, retsepti foto, mis esitatakse tänapäeva artikkel, võite alustada protsessi. Aluse valati vee ja kanapuljong. Pärast seda pott kaanega ja saadetakse plaat, veendudes, et vedeliku see on kuum, kuid ei keeda.

Eraldi pruunistatud pan, mille põhjas on juba veidi taimeõli, levitada viilutatud seened viiludeks ja praadida neid pehmeks. Valmistati seened saadetakse puhas plaat ja eemaldada küljele. Kastrulis lisada vabade peekonitükid. Kui see on pruunistunud, siis liikus ka puhtasse nõusse ja selle asemel on kahte tüüpi saates hakitud sibul, maitsetaimed tüümian ja hakitud küüslauk. Kõik see on keedetud umbes kolm minutit ja seejärel uinumist ja pesti kuivatatud riisi. Peaaegu kohe pärast seda kastrulis valati valge vein. Kui see imendub jämedast seal järk-järgult lisatakse kuum kanapuljong. Peaaegu lõppenud tassi eemaldatakse kuumusest, sool, pipar, lisage või ja riivitud Parmesan. Lõpus pannil praetud varem levinud seened. Kõik segatakse hästi, laotatakse la carte road, kaunistatud peekoni ja serveeritakse lauda.

Valik koore

Vastavalt selle retsepti välja väga meeldiv ja õrn risotto seened. Seened on täiesti koos riisi ja koorekastmega, nii teenivad sellise tassi ei saa lihtsalt üksluine pere õhtusöök, vaid ka külalistele saabumisel. Ettevalmistused selle kergesti kättesaadav odav osad, millest enamik on alati olemas igas mõistlik koduperenaine. Sel ajal oma arsenali peaks leidma:

• 200 grammi Arborio riisi.
• 500 milliliitrit Valmis puljong.
• 400 grammi värskeid seeni.
• 3 spl taimeõli.
• Sibul pirn.
• 100 ml vahukoort.
• Keskmise porgand.
• 50 grammi võid.
• Küüslauguküüs.
• 150 milliliitrit kuiva valget veini.
• Sool ja piment.

Protsessi kirjeldus

Cooking risotto seened võib jagada mitme lihtsad sammud. Esimese pannil, määritud soojendusega päevalilleõli, levitada hakitud sibul, porgand, hakitud riiv ja segatakse praadida neid hakitud küüslauk. Kui köögiviljad on lihtne omandada kuldset tooni, lisatakse neile plaadi seened.

Eraldi praetud eelkuivatatult ja pesti Joon. Viis minutit hiljem, valas veini ja tantalized vähemalt tule, ärge unustage segage aeg-ajalt. Pärast täielikku aurustumist lisatakse alkoholi riisi natuke kuuma puljongit. Kui ta paisub, siis saadetakse see sibul-seene massi ja vala koor. Kõik segada ja lasta hautis madalal kuumusel. risotto valmis umbes viisteist minutit seente ja koor on ette viia plaadid ja serveeri. Soovi korral on kaunistatud oksakest värskeid ürte.

Valik juurviljadega

See lihtne ja flavorful tassi kindlasti teretulnud need, kes järgivad taimetoidule. Koosneb suur hulk köögivilja, kuid kuna selgub mitte ainult uskumatult maitsev, kuid väga kasulik. See risotto seened keedetud väga kiiresti ja kergesti. Et mitte komplitseerivad seisab ees, ette, kas teil on käepärast:

• 120 grammi rohelised oad.
• 500 milliliitrit puljongit.
• 200 grammi seeni.
• Close-küpsed tomatid.
• 200 grammi tärkliserikkaid riisi.
• Keskmise porgand.
• 60 grammi parmesani juust.
• Sibul pirn.
• Oliiviõli, soola ja värsket peterselli.

Ettevalmistamine tehnoloogia

Kui pann, mille põhjas on juba valati natuke taimeõli, praadida hakitud sibul. Niipea kui see muutub kena kuldne värv, millele lisati näputäis soola, hakitud tükki oad ja porgand kuubikuteks. Kõik segada hoolikalt ja hautatud kaane all.

Veerand tunni uinumiseks köögivilja pesti ja kuivatati riisi. Kõik see valada puljong, lase keema ja lastakse keeda. Kui välja pann aurustuda kogu vedelik see lisada kooritud tomatid ja hautatud umbes kümme minutit. Valmisfirmad risotto seened ja köögiviljad on sätestatud a la carte roogasid ja puista riivitud parmesani juust. Enne serveerimist kaunista see oksakest värsket peterselli.