Heeringas Aliutor - kaardi Kaug-Idas.

Heeringas kaevandatakse peamiselt mõõdukalt külm laiuskraadidel Vaikse ja Atlandi ookeani. See on kuni piirkonna elupaiga sõltub maitseomadusi kala. Aga ühine kõigile oma liikmetele on oma ainulaadne lõhn ja õrn maitse. Teadlaste sõnul heeringas, kui liigi pole muutunud miljoneid aastaid, ja miks see juhtus on endiselt mõistatus.

Mitmete Külmad eelroad heeringas, on ehk kõige populaarsem roog. On olemas peaaegu iga sööki. Ja see roog on lemmik üle maailma. Suhe peolauad tüüpiline heeringafileed soola, tilguta õliga ja garneeritakse sibularõngastega. Nagu igapäevane tassi õhtusöök sageli valmistab keedukartul heeringa. Selgub väga maitsev, lihtne ja kiire. Pärast rookimine heeringas ja lõigata tükkideks, saate ajal, kuni kartulid on keedetud.

Kokku teada 60 liiki heeringas. Heeringas Aliutor elab Kamtšatka piirkonnas ja on üks populaarsemaid ja kogenud liiki heeringas. Nimi kala saadud sama lahe Kamtšatka (Olyutorskii Bay), kus seda leidub suurtes kogustes lahe rannikul on korjaki autonoomse ringkonna Alyutors live - üks väheseid põhjarahvaste. Heeringas Aliutor sisaldab suures koguses toitaineid, nagu tõepoolest ja teisi kalu. See on suur suurusega kala keskmine kaal ühes tükis on keskmiselt 800 grammi. Sest Aliutor heeringas iseloomustab kõrge sisaldus tervisliku rasva. Kahjuks see heeringapüügis mõnevõrra langenud viimastel aastatel ja alla tema nime poelettidel sai teise suurepärane vaade Atlandi heeringas. Nüüd olukord kalapüüki Kamtšatka on paranenud ja heeringas Aliutor jälle tunnuseks Kaug-Idas.

Atlandi heeringas elab peamiselt Balti, Barentsi ja Valge mere. Selle Iseloomulik on veidi lapik külgsuunas kõht ovaalne. See on tavaliselt kuni 25 cm, kuid mõnikord rannikul Island on juhtumeid umbes 40 sentimeetrit.

Vaikse ookeani heeringa on väga sarnane välimus Atlandi ja elab põhjapoolsetes piirkondades Vaikse ookeani ja Barentsi ja Valge mered. Mõlemat tüüpi heeringas on väärtuslikud kaubandusliku kala. Vaikse ookeani heeringa mõnikord kaaluga kuni 700 grammi. Igasugused heeringas elavad karjades, üksikisendeid lõpetage söömine ja ei kesta kaua. Suurem osa ajast sügavas vees. Ja kudemisajal kala kogutud tohutu karjades.

Ja Vaikse ja Atlandi heeringas on rasvases kirjas, et nad on eriti maitsev soolased. Lisaks marineeritud heeringas, suitsutatud ja soolatud erinevate vürtsidega. Väga maitsvat, mis hõlmavad neid kasutades seda tüüpi kala. Tuntud "kasukas" ja hakkliha on kohustuslikud road puhkus tabelis.

Et soolasilku osutus maitsev, on vaja valida suure külmutatud asjade loomuliku värvusega. Kala ei tohiks koltunud, deformeerunud, on tal õigus on punnis silmad ja pressitud lõpused. Kui ei osta värsket külmutatud heeringa ilma pea, on ahvatlev mõelda, et ta on olnud külmunud ei ole päris värske. Sulatamist külmutatud heeringa soolamine peab olema külmkapis + 5 ° C, siis ta jätab oma mahlasuse. Ja enne soolamist kindlasti eemaldada lõpused, roog ei maitse mõru. Ja siis kasutage lemmik retsept ja lisage soola.

Heeringas Aliutor ja kõik muud liiki kala on väga kasulik inimestele. Peamised toiteväärtus neist on juuresolekul kõrge hinne valku. Regulaarne kaasamine heeringa tarbimine vähendab südame-veresoonkonna haigus. Heeringas õli on kasulik, et see aitab vähendada rasva rakud, vähendades diabeedi. Ikka osa heeringas on palju erinevaid antioksüdante ja mikrotoitaineid. Lisaks on palju polüküllastumata oomega-3 hapete ja vitamiinide vajalik inimkeha näiteks D ja B12.

Kuna kohtade arv heeringas on väga erinev, suurendada oma tootlikkust ja stabiliseerida oma number täna on mitmeid kunstlike kudemispaigad.