Samm-sammult retsept: Grechanik liha- ja seenekastmega

Retsept "Grechanik hakkliha" märk ei ole kõik. Lõppude lõpuks, see roog on sageli valmistatud ainult teraviljast ja kartulist, lisaks kortsunud. Kuid täna tutvustame teile üksikasjaliku meetodi, kuidas kiire ja maitsev süüa see roog on mitte ainult plaadi, vaid ka ahjus. Peale selle kirjeldatakse sammhaaval loomas lõhnav kastmes seened.

Samm-sammult retsept: Grechanik hakkliha pannil ahjus

See roog, peame omandada järgmisi koostisosi:

• suur kanamunad - 2 tk.,
• sibul pirn suur - 2 pead;
• taimeõli lõhnata - praadimiseks;
• tatar - 2 lihvitud klaasist;
• lahja sealiha - 150 g;
• Värske veiseliha - 150 g;
• paneerituna - ½ tassi (versiooni jaoks ahjus);
• või - 60 g;
• Nisujahu - ½ tassi;
• sool, ürdid, värske, pipar - lisada isiklikke eelistusi.

toiduvalmistamisel

Enne moodustavad Grechanik hakkliha peaks koostama kõik põhilised koostisosad. See nõuab, et võtta laudjas, hoolikalt läbi minema see praht, ja seejärel panna sõela ja valasid oma käed pesta hästi soojas vees. Lisaks võib toodet tuleb panna potti, valada keeva veega 2-3 sõrmede eespool tatar, sool, sulgeda kaanega ja kuumuta 25 minutit. Samal ajal, saab valmistada liha. Selleks, pese taine sealiha ja vasikaliha ja lihvima neid hakklihamasin. Pärast lihatoode tuleb töödelda, on ta kohustatud puhastama suur pirn sibul, peeneks hakkida ja praadida kuldpruuniks võid.

Segamine alused ja modelleerimine pooltooteid

Kui soovite, et valmistuda oma lähedastele maitsev, rõõmsameelne ja terve lõunaeine, soovitame kasutada täpselt retsepti. Grechanik hakkliha ja on ideaalne pere õhtusöök ja õhtusöök. Et neid, mida soovite ühendada ühte konteinerisse järgmisi tooteid: jahutatud tatar putru, praetud sibul, toorest hakklihast, samuti lauasool, hakitud värskeid ürte, jahvatatud piment ja vahustatud muna. Pärast seda kõik koostisosad tuleb segada käed tulemusena, mida teil on saada meeldiv ja üsna viskoosne mass.

Väärib märkimist, et Grechanik liha moodustatud üsna kergesti. See nõuab suurt lusikat võtta pool eelnevalt valmistatud segu ja muuta need väga paks lippudega. Lisaks peaksid nad olema hea rulli sisse nisujahu.

Kuumtöötlemist pann

Nagu eespool mainitud, see roog saab küpsetatud pliidi ja ahju. Jooksvad tutvustame kahe eespool nimetatud võimalusi. Tuleb märkida, et nad erinevad teineteisest ainult kuumtöötlemist kuna ettevalmistamist ja vormimise Puolijaloste alused on samad.

Niisiis, praadida Grechanik peaksid võtma üle, vala see veidi taimeõli (praadimiseks lihapallid) ja seejärel hea soojendada ja õrnalt panna kõik varem moodustatud toodet. Cook mõlemal pool neid ei soovitata enam 10-12 minutit. Kui pooltooted on roosiline ja stabiilsem vorm, tuleb need eemaldada laia tera ja pane taldrikule kujul gorochki.

Kuumtöötlemise ahjus

Täpne retsept "Grechanik hakkliha pannil" kirjeldatud veidi kõrgem, kuid nüüd me tahame tutvustada võimalus, kuidas roog tuleks ahjus küpsetatud. Et alustada, kui vaja, et moodustada lippudega, siis veereta kuid mitte nisujahu ja riivsai. Järgnevalt on saada pan, harja see õliga ja õrnalt panna kõik pooltooted. Seejärel Grechanik tuleb asetada ahju täpselt 35 minutit. Kui selle käigus ravi, märkad, et toode on põlenud, siis on soovitav keerata spaatliga.

Kuidas teha seene kaste?

Tuleb märkida, et esitatud tassi kombainide ja lihatoodete ja garneering. Aga kui sa teenida sööki ilma kaste, ta võib tunduda liiga kuiv. See on põhjus, miks me esitada üksikasjalik retsept aromaatne ja maitsev seenekastmega. Selleks peame:

• rasva koor - 200 g;
• kreemi - 100 ml;
• seeni - 300 g;
• Oliiviõli - 1/3 tassi;
• soola, vürtse aromaatne - lisada maitse;
• sibul valge sibul - 1 peas.

valmistamisprotsess

See kaste on üsna lihtne. Selleks, pesta ja tükelda seened ja sibul, seejärel praadida pannil, lisaks oliiviõli, soola ja lõhnavad vürtsid. Kõrval valmistada koostisosade soovite avaldada rasva hapukoor, koor, hoolikalt segada, keeta ja eemaldada soojust.

Kuidas esitada tabeli?

Liha Grechanik ahjus või praetud pannil soovitav rakendada kuuma õhtusöök koos aromaatse kastmega seentest. Lisaks see roog on soovitatav esitada värske salati ja saia.