Salat kurgid: retsepte. värske kurk

Salatid kurgi on väga populaarne kurk on kõige kuulsam köögivilju kasvatatakse, mis algas umbes kuus tuhat aastat tagasi Indias. Seejärel sai populaarseks roomlased ja kreeklased, aga mitte toidu ja kui kaevata nohu ja seedehäired.

Suur nõudlus kurgid Venemaal, sest need sisaldavad palju toitaineid ja on suurepärane maitse. Lisaks kasutavad neid köögivilju aitab leevendada turse, taastada jõudu, kiirendab ainevahetust ja parandab seedimist.

Palju erinevaid toite võib valmistada selle juurvilja, kuid kõige populaarsem salatid kurgid.

Lisaks kasutatakse neid kaunistamiseks ja toit, lõikamine lilled või akordion. Seda saab teha kurgi tassi ja täitke see salat.

Salat kurgid - lihtne ja kiire roog valmistada. Valikud sellised toidud on palju, leiavad mõned neist.

Salat küüslaugu ja

Pealegi, et see salat on väga maitsev, see on ikka väga kasulik ja sisaldab vähe kaloreid, mistõttu sobib neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Et valmistada üks serveerimisnõud võtta 2-3 lühike kurk, küüslauguküüs, murulauk, petersell, taimeõli, äädikas, sool ja pipar.

Pestud kurgid lõigatakse õhukesteks ringid, pane kaussi ja puistatakse äädikat. Kui köögiviljade on paks nahk, siis on parem lõigata. Kurgid on ühendatud puhastada ja purustatud küüslauguküüs, hakitud peterselli ja sibulaga. Soola ja pipart lisatakse maitse järgi. Lisandiks taimeõli.

Salat hapukoor

Neile, kes ei pea kinni toitumine, saate teha salat värske kurgi hapukoore. Selle valmistamise peab võtma 4-5 kurgid, salat natuke, üks pirn, 2 muna, koor täitvaks (umbes 150 g), veidi sidrunimahla, soola, pipart, suhkrut.

Pestud kurgid lõika kuubikuteks, lisada hakitud sibul, petersell, peeneks hakitud muna. Pestud ja kuivatatud salatilehed pannakse tasasele kaussi.

Kastme segada hapukoorega, sool, suhkur, pipar, lisada veidi sidrunimahla. Saadud segu kergelt vahustatud.

Ettevalmistatud salatit levida segu kurkide ja teised koostisosad ja valati koorekastmega.

Salat kurgid ja maasikad

See on väga omapärane roog on kerge ja värskendav maitse. See salat värske kurk ja maasikad on väga kasulik, sest see sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid.

Et valmistada 200 g salatit võtta maasikad, üks kurk, 200 g kreeka jogurt, 2-3 estragon ja mündilehe, salat, oliiviõli ja palsamiäädikat.

Pestud ja obsushennye salatilehed asetatakse alumise plaadi. Maasikad lõika viiludeks, kurk - õhuke rõngastega. Tarragon ja piparmünt peeneks hakkida.
On salatilehed vaja panna maasikad ja kurgid, maitsesta oliiviõli segada palsamiäädikat. Keskel levinud supilusikatäis jogurtit pahteldamiseks, ülejäänud on vaja kasutusele hõlptulu paat, mida serveeritakse lauas koos salatiga.

Kapsasalat ja kurk

See on väga lihtne ja väga levinud roog. Teiste kulub 500 g kapsast (kapsas või hiina lähenemine), kolm kurk, roheline sibul, tilli, kolm supilusikatäit taimeõli, veidi äädikat, soola, suhkrut maitse.

Peenestatud kapsas pannakse kaussi, puista soola ja suhkrut, puistatakse äädikas ja natuke armunud. Pestud kurgid, sibul ja till lõigatud ja lisada kapsas. Dish vaja täita taimeõli ja segatakse.

Kapsasalat ja kurk läheb hästi tahes köögiviljad (paprika, õunad, porgandid).

Salat kurgid ja tomatid

Lovers köögiviljad on suurepärane valik värske salat kurgid, tomatid ja maitsetaimed. Lihtne, maitsev, värske ja tervislik roog nagu täiskasvanutele ja lastele. Et oleks, võtta 100 grammi salatit, kolm tomatid, kurgid 4-5, natuke tilli, kaks küüslauguküünt, 4 spl. l. hapukoor, 3 spl. l. majonees, sool ja pipar.

Pesti hoolikalt köögivilju. salat hakitud ja pane sügavasse kaussi. Kurgid lõigata rõngad, viilutatud tomatid, till kohapeal. Kõik koostisosad on ühendatud salat kaussi.

Et valmistada täidis segatakse majonees hapukoorega, lisada hakitud küüslauk, sool ja pipar maitse järgi. Saadud segu maitsestatakse tassi.

Salat redis ja kurk

See salat retsept kurgid märgistab iga perenaine. Et oleks võtta 200 g redis, 2-3 väikese kurgi, roheline sibul, taimeõli täitvaks (2 spl. L.) Veidi äädikas, sool ja maitseainete maitse.

Redis kurgid lõigatakse õhukesteks viiludeks, sibul peeneks purustada. Sega kõik köögiviljad, salat puistatakse õli, lisada soola ja äädika maitse.

Salat röstitud kurk ja porgand

Salatid saab valmistada mitte ainult toores kurgid. Algne tassi praetud kurk üllatus külalistele.

Et oleks, peate võtma üks suur kurk, porgand (2 tk), soola maitse järgi, pool tl õunasiidri äädikat ja sojakaste, toiduõli.
Kurgid lõika kuubikuteks, valtsitud jahu ja veidi soola. Tükeldatud porgand on jäme riiv. Valmistati kurkide praetud viieks minutiks. Siis veidi röstitud porgandid. Kõik koostisosad on ühendatud, maitsestatakse sojakaste ja äädikas. Salat peaks nõudma vähemalt neli tundi.

Kurgisalat, makra ja maisi

See on lihtne valmistada roog on väga populaarne laste. Me peame võtma 250 g makra ja konserveeritud mais, 4 kurk, tilli, soola maitse järgi, veidi sidrunimahla, roheline õun kaunistamiseks.

Crabsticks kurgid ja kuubikuteks lisatud konserveeritud suhkrumais, hakitud tilli ja segatakse, täidetakse sidrunimahl ja sool. Viilutatud õuna asetatud salat.

Salat kana ja marinaadid

Salat marineeritud kurgid tõesti aidata talvel, kui ei ole värske köögivili. Et valmistada kana salat on vaja kahte marinaadid, kanarind (350 g), 30 grammi juustu, kaks muna, kaks küüslauguküünt, panga hernestega, majonees tankimiseks.

Keedetud kanarind, kurk ja juust ribadeks lõigatud. Keedetud keedumunad, munakollane eraldatakse valku. Valk on vaja peenelt rest, murenema munakollane.

Sügavas kaussi leviku herned, puistatakse munakollane, siis valk, iga kihi ülevärvimise majonees. Pärast seda, levitada riivitud juust ja kanaliha, mis peab olema eelnevalt segatud majoneesi. Viimane kiht on marineeritud. Kõik määrduda majonees ja kaunistatud rõngad kurk.

Lihtne salat marineeritud

Lihtne valmistada ja maitsev salat sobib praadi. Et valmistada võtta kuus tükki marinaadid, pool sibul, kolm supilusikatäit hapukoort, veidi pipart.

Kurgid lõigatakse pooleks tsüklid, sibul peeneks hakitud, kõik segamini. Salat hapukoore ja pipraga ning sega hästi.

Vaatamata sellele, et salatid kurgi on väga kasulik, ärge unustage, et on olemas vastunäidustused nende kasutamist toidu. Niisiis, ei sekku selle juurvilja neile, kes kannatavad maohaavand, kaksteistsõrmiksoole haavand või gastriit. Need, kes on maksahaigus, hüpertensioon, ateroskleroos, peaks kasutamist piirata soola ja kurgipurgis.