Taimne pajaroog "Lõuna": retsept tõeliselt suvel nõusid

Taimne pajaroog "Lõuna" - lihtne ja maitsev roog, mida saab valmistada lõuna- või õhtusööki. Tulenevalt asjaolust, et kasutatud koostisosade on odavad ja kättesaadavad aastaringselt, võite rõõmu oma pere sööki sel suvel kutsus, olenemata aastaajast.

Pajaroog "Lõuna": klassikaline retsept

Sul läheb vaja:

• 1 suvikõrvits keskmise suurusega;
• 3 tükki. tomati ja kartuli mugulad;
• 3 spl. l. Tavapärane võid;
• 2-3 spl. l. piima ja nii palju jahu;
• muna, piisava koguse juustu puistata (100-150 grammi), sool ja maitseained.

Puhastage köögiviljad ja lõika õhukesteks viiludeks või viiludeks. Valmistage küpsetusvormi - määrige seda taimeõli, siis panema põhja köögiviljad, ilusti selgus, kui viilud läheb kattuvad. Maitsesta soola maitse ja puista maitseained - segu maitsetaimi või lihtsalt musta pipraga. Kokk erikastmega: see praadida või kuni kuldne värv kindlaksmääratud summa jahu, lisada piim ja kuumuta kuni paksenenud. Eemalda kauss tulelt ja lase jahtuda natuke, haamer kastmesse muna ja segatakse põhjalikult sebima, lisada soola. Vala saadud taimsest massist ja piisava koguse top puista riivitud kõva juustu. Taimne pajaroog "Lõuna" valmib pool tundi ahjus temperatuuril 180-200 kraadi. Serveeri kuum, hapukoor kätte eraldi või maitsestamata jogurt, samuti lõikamine värske köögivili või heleroheline salat.

Taimne pajaroog "Lõuna": retsept hakkliha

Muidugi, tomatid ja suvikõrvits - ideaalne kasvupinnas kerge õhtusöök, kuid mees pool pere tavaliselt eelistab suuremaid nõusid - liha. Pakume teile ühendada toitumisalane kasu köögiviljad ja liha. Suure osa kogu perele valmistada:

• 2 kg kartulite, squash, baklažaani, pipar, porgand, jne - saate võtta köögivilja, et teil on külmik (välja arvatud ehk peet);
• 500-700 gr. hakkliha - parim valik olla segu veise- ja sealiha, kuid sobivad ja muu;
• 2 elektripirni sibulat;
• 2/3 tassi piima, 2 muna, 5-6 spl võid ja sama koguse jahu;
• Juust - 200 grammi, ja võib olla rohkem, vürtsid, sool ja kõik maitseained maitse ..

Taimne pajaroog "Lõuna" liha valmistub peaaegu sarnane eelmise retsepti. Esimese Chop sibul või jahvatada see blenderis või veski. Lisa liha, maitsesta soola, puista maitseained ja segage hästi. Liha kaal taimeõli, see peaks olema peaaegu valmis. Valitud hakkida köögivilju - eelistatavalt lõika viiludeks või plaatidele. Cook kaste valades nagu on kirjeldatud eelmises retsept: esiteks Brown jahu, vala piim ja segage, kuni vedelik pakseneb. Beat munad ja sool. On valmis küpsetamiseks panna pool köögiviljade top ühtlaselt hakkliha ja seejärel katta teise kihi kartul, sibul, tomat jne Vala kaste ja heldelt puista juust - mis see on, taimsed pajaroog "Lõuna" maitse parem. Kellele ei meeldi veidi krõbedad, kuldne koorik! Pane pannile ahjus ja küpseta pool tundi nelikümmend minutit keskmisel kuumusel. Serveeri vajate muidugi kuum, parim hapukoore ja värske köögivilja. Uskuge mind, ükski inimene, isegi väikseim (iga ema teab, kuidas mõnikord on raske veenda lapsi süüa tervislikku köögivilja) ei loobu liha maitsestatud kohtleb maitsev koorik.