Hiina viina. Hiina vein. Maotai - Hiina viina

Maotai - Hiina viina valmistatud riisi linnased, teravilja ja riisi. See on iseloomuliku lõhnaga ja kollaka värvusega. Hiinas Maotai - kuulsaim alkohoolset jooki. Ta sai oma nime auks Maotai küla provintsis Guizhi, mis asutati tootmist.

retsept

Hiina viina valmistatud riisi shanlan, tuntud kogu maailmas. Esialgu retsepti selle koostamise oli vara Li rahvusest. Maotai on valmistatud kleepuv riis shanlan alguses, mis on spetsiaalselt kasvatatud ümbritsevad külad. Rice pulbriks jahvatatud, seejärel lisage pärmi seda. Fermentatsioon joogi toimub kõrgel temperatuuril, mis eristab seda alkoholi mitmesuguste teiste vähitüüpide viina produtseeritud madalatel või keskmise termomeetriga.

Purustatud ja täisteratooted segada soovitud vahekorras ja lisatakse kahes etapis kateldes täis segu riisi ja pärmiga. Kuu jooksul toote kääritatakse ja seejärel destilleeritakse. Protseduuri korratakse kaheksa korda, mille järel saadud jook pannakse kelder ja hoitakse kolm aastat. Pärast seda, küpsed noored Maotai segada vanemad, sabas võlvid, joogid. Seda tehakse, et viia miinimumini erinevus maitse erinevate partiide viina. Kui Maotai valmistati vastavalt eeskirjadele, selgub Hiina 53-kraadise viina erakorralise maitse, meeldiv lõhn ja peen pehmust.

Rahvuslik aare

Mitte üks tõsine sündmus Hiina on täielik ilma selle alkohoolse joogi. Ta sai peaaegu kohustuslik element valitsuse ametlik koosolekute Pekingis ja ettekanded teistes riikides. Veel hiljuti, Hiina vein peetakse eliit juua kättesaamatud tavalistele surelikud. Nüüd aga ta ilmus vaba turu ja seda kasutatakse sageli, eriti erilistel puhkudel: pulmad, peod, bankette. Vaatamata sellele, et hind jook püsivalt kõrge, Maotai suur nõudlus.

Praegu Hiina teravilja viina hakkas ilmuma tabelites tavaliste elanike Celestial Empire, jõukust, mis mõnikord võimaldab nautida seda suurepärast jooki.

unikaalsus

Kuna peamine koostisosa komponenti valmistamisel viina kasutab kõrge kvaliteediga sorgo - sorgoliikide. Sorgo on resistentne külm ja Varhaiskypsyys. Juuretisekompositsiooni, mis teeb Hiina viin on valmistatud nisust ja vee tõmbamiseks puhtamaid kohalikest allikatest. Koostamise protsessi alkohoolsete jookide ja ei ole analooge maailmas. Kaheksaharulises destilleerimisel, vahetatav käärimine, millest igaüks kestab umbes ühe kuu, mistõttu viina tootmise protsess on väga töömahukas ja aeganõudev. Igal etapil tootmise joogile lisada uus starter.

Tootmise iga partii viina võtab vähemalt kaheksa kuud. Maotai müüa pärast kolme aastat kokkupuudet. Ta on erakordselt puhas. Vaatamata oma erakordse linnus juua ei tabanud peas, see ei põle limaskesta ja ei rikuks kõhuga.

lugu

Ammusest ajast Hiina viina, mille nimi langeb kokku nimi külas, kus see on toodetud, on lemmikjooki loomingulise Hiina inimesed. Arvatakse, et paljud tippspetsialistidega Celestial inspiratsiooni alkohoolne jook. Maotai küla nautinud tähelepanu paljud suured inimesed erinevate dünastiate see komponeeritud laule ja legende.

Rohkem kui 2000-aastase ajaloo on Maotai. Arvatakse, et prototüüp kuulus viina - tszyuytszyan - hakkas tootma tagasi 135 AD. nimega "Maotai" ilmus 1704. aastal. In 20. sajandi alguses, lõpus Qing dünastia, taime tulemuslikkust, toodavad seda unikaalset jooki oli ligikaudu 170 tonni aastas. Kombineerides kolme suurima alkoholitootjad Hiinas 1951. aastal oli avaliku huvi "Maotai." See sündmus tähistas uusaja alguses ajaloo tootmise Hiina vein.

sünnikodu viina

Seleen Maotai on maine ainulaadne koht soodne kliima ja väga kõrge kvaliteediga vett. Seda nimetatakse sünnikodu viina. Neist seitse miljonit elanikku käesoleva linnaasustusskeemide pool on hõivatud tootmise kuulsa alkohoolne jook. Teistes paikkondades on ka püüdnud teha Maotai. Kuid selgus, et saladus oma unikaalse kvaliteet on peidetud eriline kombinatsioon temperatuur, niiske kliima ja viljakas muld, mis on saadaval ainult läheduses küla Maotai. Liigne mehhaniseerimine alkoholi tootmiseks sordid viib asjaolu, et Hiina vein kaotab oma traditsioonilise unikaalne maitse.

On legend, mille kohaselt selline kange alkohoolse joogi leiutati Hiinas on kaugel juhuslik. Asjaolu, et kohalikud riisifarmerit töökas tööd väga rasketes tingimustes: iga ilmaga, vaatamata mustuse ja niiskumise läbi valdkonnas. Et soojendada ja saada üle põllumehed erinevates riigi osades kasutatakse torustiku alkohol. Põhja-Hiinas toodetud "fanaatik" alates sorgo. Ja Maotai leiutas maailmakuulsa toodet.

Joo Hiina diplomaadid

Maotai - Hiina viina, mis on üks kolmest kõige kuulsam alkohoolsed joogid maailmas. Ta kasutas riigimehed Hiina - Chzhou Enlay, Den Syaopin, Mao Tszedun. Tseremoonia see alkohoolne jook töödeldud riigijuhtidega. Hiina juhtkond on alati olnud kõrgelt hinnatud Maotai riikliku vara ja vahend, millega lahendatakse oluline poliitiline ülesanne. Hiina viina sisaldub loetelus kingitusi, mis õpetab diplomaadid juhid teistes riikides. Lisaks Maotai aktiivselt eksporditakse välismaale, ja on kõrgeim valuuta eksporti, võrreldes teiste Hiina alkohoolsed joogid.

Auhinnad ja auhinnad

Aastal 1915 see ainulaadne toode võeti kasutusele kolme suurima tootjate kohus külastajate Pacific International näitustepark Panama. Legendi järgi sündmuse ajal mitu pudelit alkoholi olid äkki jagada. Levinud üle maitse vallutanud inimesed juuresoleva Maotai võitis kõrgeima autasu.

International Food näitus Pariisis aastal 1985 ja 1986. see ainulaadne toode tõi kaks kuldmedalit. Pärast seda, et kogu maailm teada nime hiina viina. Kokku erinevatel rahvusvahelistel näitustel juua Maotai on võitnud neliteist kuldmedalit.

Maotai Venemaa

Nagu juba 2010. aastal viina Maotai tootjad sisenes Vene turul. Traditsiooniline eliit alkohoolne jook, tuttav elanike Hiina, põhjustades Vene tarbija segatud mulje. Ühelt poolt, tugevad hiina viina - 56 kraadi - ei põhjusta pohmelli, ja on hea kvaliteediga. Teiselt poolt, see on väga kõrge hind, konkreetsed lõhn ja maitse, mida saab hinnata mitte kõik venelased.

Lisaks, kuigi selle keerukuse, Maotai valdab erakordse tugevuse. Tagasiside mõned kliendid, tugev vaimustus tegemist koheselt, nii et sa pead seda kasutama ettevaatlikult, teravalt kuulates reaktsioone organismis.

On teada, et hagi «Guizhou Maotai» tootja ( "Guizhou Maotai") oluliselt kasvanud hind pärast Kesk-televisiooni Hiina näitas maatükk, kus Venemaa president Vladimir Putin 2014. aastal, 17. jaanuaril pressikonverentsil Sotši kaks korda ta kiitis kuulus Hiina viina.

Joomine madu

Hiina on teinud palju alkoholi, mõnikord väga eksootiline. Üks neist - Hiina viin madu. Tootjad väidavad, et see ei ole lihtsalt alkohoolsete jookide ja ravimite tinktuuri, mis parandab tervist ja heaolu isik. Tavaliselt on see viina koosneb taimed, maitsetaimed ja ... maod. Ta omistatud raviomadused. Usutakse, et see suurendab potentsi, suurendab elujõudu, soodustab artroosi ja artriidi, tugevdab immuunsüsteemi, stabiliseerib ajutegevust - nimekiri võib olla lõputu. Meeldib või mitte, raske öelda. Arvates mõned tarbijad, seda jooki ainult paistab silma oma ebatavalise välimuse. See maitseb veidi erineb traditsioonilise vene viina.

järeldus

Sõnu luuletaja Hiina, kolmsada klaasi veini suudavad päästa teda tuhat aastat kurbust. Kui see mees maitses Maotai, oleks ta olnud üsna vähe tassi. Ei ole juhus, et alkohoolsete jookide peetakse kuningas kõik hiina viina. Kuidas see vastab maitseid Vene tarbijad on võimatu öelda. Hiina vein, mis on valmistatud vastavalt traditsioonilise retsepti kõik vajalikud tingimused, on suurepärane kingitus iga kord. Proovi seda on huvitav iga spets eliit alkoholi.