Joo gin: retsepti koostis. Kuidas juua gin. Kokteilid koos gin

Ehk igal riigil on oma traditsioonilise alkohoolset jooki. Näiteks Venemaa paljude sünonüümiks viina, Ameerika Ühendriigid - viski ja Inglismaa - džinni. Selles artiklis me pilk on inglise riigi juua.

Mis on Gene?

Selle nime all peidab alkohoolset jooki 37 kraadi ja üle selle. See on sageli nimetatakse ka kadaka viina. See hea gin - on tulemus kahekordne alkoholi destilleerimisel teravilja ja marjad. On vili kadakas anda selle ebatavalise harjumusi nagu kibe maitse. Jean nõudis pärast lisades mõned maitseained:

• aniisi;
• koriander;
• mandlid;
• sidrunikoort;
• orris jt.

Juniper ja vürtsid teha jook džinni ahvatlev maitse. Tänu kuivaks selle peaaegu ei kasutata puhtal kujul. Niisiis, põhimõtteliselt lahjendatakse midagi vähem tugevad. See on suurepärane koostamise aluseks erinevate kokteile.

Ajaloo üksikjuhul

Kogu oma olemasolu, gin oli okkaline tee joogi küsitava maitse ja aroomi eliit alkoholi. Tema sünnikodu ei ole Inglismaal, sest see võib tunduda, ja Holland. See oli esimene toodetud 1650. Aga ajalooliselt, et Inglismaal gin on kõige rohkem levinud. Seda kasutati soojenemine Briti sõdurite Kolmekümneaastase sõja ja lõpuks tõi see endaga kaasa oma kodumaa. 1689. aastal, gin, lisaks alkoholi hakkas tootma Inglismaal. See oli alus juua halva kvaliteediga. Aga see ei takista tal saamast väga populaarne ühiskonna madalamad kihid. Tõenäoliselt mõju nõudlus alkohoolsete jookide nimetatakse gin, hind, sest see oli väga madal ja see ei saa endale lubada isegi madala sissetulekuga inimesed. Sel ajal, kuningas välja dekreedi, millega keelatakse importida alkohoolseid jooke, mis on viinud asjaolu, et peaaegu igas kodus võiks teha oma gin. See tehnoloogia on praktiliselt eristamatu tavalised tootmine. Varsti valitsuse kehtestatud järjekorras tööstuses kasutusele uusi makse ja litsentsimist. Aja jooksul joogi kvaliteeti suurenenud ja maitse on tunduvalt paranenud. Oli tootjad gin, mis võitluses maailmaturul hakkas tootma eliit jooke.

Gene ja meditsiin

Juniper on toonud populaarsust tulevikku alkohoolsete jookide, sest see taim on peamine lõhna- ja maitseaine gin. Iidsetel aegadel kasutati inimeste kui vahend võitluses mass haigusi, mille hulgas oli olemas isegi Muhkkatk. Gene on mõned ennetavad omadused, kuid need esinevad ainult juhul, kui jook on tarbida väikestes annustes. Ta kasutatakse diureetikumi ja ravi malaaria. Külmetuse, radikuliidi ja artriidi, aitab ka gin. Arvustused inimesed, kes kasutavad seda ravimit ainult positiivne. Kuid süstemaatilise kasutamise jook tundub alkoholisõltuvuse, mis viib rike kardiovaskulaarsüsteemi. Individuaalne talumatus kadaka- võib tekitada allergilisi reaktsioone. Samuti gin ei soovitata inimestele, kes kannatavad hüpertoonia ja neeruhaigus.

Peamised liigid gin

Modern kompositsioon joogi sisaldab kuni 120 komponente. Klassikaline retsept gin annab juuresolekul oma struktuuri, vähemalt kaks koostisosa: alkoholi (nisu või oder) ja kadakas (marjad seda). Jagatud jook on peamiselt kahte liiki:

• Briti;
• ei British.

Esimene teostus Genie võib destilleerimise teel saadud alkohol nisust, arvestades odra alkoholi kasutatakse Hollandis. Kõige levinum on London keemiline gin.

Briti gin saadakse maitse- lisaainete lõppenud nisu alkoholi. Pärast segamist kõik jälle destilleeritud. Saadud produkti lahjendatakse 43-50 kraadi kindluse ja puhastati sooladest ja lisandeid veega.

Hollandi tootmisviis gin on järgmine: kõik komponendid lisatakse odra naistepuna, siis kompositsioon kääritatud ja destilleeritud. Seejärel maitse-is ja korratakse. Saadud kompositsiooni lahjendatakse veega soovitud kindlus. Hollandi alkohoolne jook - gin - pärast destilleerimist odrast alkoholi ikka hoida tammevaatides. See annab talle erilise maitse ja värvi, nagu konjak. Sõltuvalt säilitamise aega vaatides on erinev hind kategooriad gin.

Huvitavat gin

Belgia linna Hasselt on Rahvusmuuseum, mis esitleb huvitavaid fakte kanget alkoholi, mis on juua džinn. Omapära on see, et pärast joomist suhu on tunne jahedust, kuid mitte põletustunne, nagu näiteks viina või viskit. Soodustav tunne maitse kadakamarjade, männiokkaid või tsitrusviljade on lisatud täiendavaid komponente.

2009. aastal spetsiaalne baar avati Inglismaal, kus džinn ja toonik ei joo, ja nuusutamisel. Erivarustus aurustub joogi ja külastada kohti kaitseülikonnad hingata bensiiniaurud. "Steam" gin, mille hind on võrdne keskmiselt 5 jalga, peetakse mitte kõige odavam, ja lase tal praegu võimalik ainult inimeste inimväärse sissetuleku.

Kuidas juua gin?

Ei ole olemas ühte arvamuse selle kohta, kuidas juua gin juua, ei ole olemas. Ta on tugev alkoholi, seega saab kasutada puhtal kujul või lahjendada. Puhtal kujul ei joo nii tihti, põhjus on kuiv maitse gin. Joo neelata väikese vaiad nagu viin, hammustamine ohtra külma ja kuuma, näiteks praeliha. Et kergendada iseloomulik põletamine maitse, siis võib olla suupiste gin mäng, juust, liha, kala, oliivid, sidrunid, marineeritud sibul, ja nii edasi .. Kaasnevas nõud sobivad juua peaaegu kõike, sealhulgas puu-. See kõik sõltub isiklikust eelistusest ja maitse. Enne alkoholi kasutamist soovitatakse jahtuda paljud juua jääkuubikutega. Tavaliselt lahjendamata juua pakutakse alguses pidu aperitiivina, sest kaupluse ja kodu gin tugevalt stimuleerib söögiisu.

Prillid lahjendamata jook peaks olema väike, iseloomuliku paks alt. Põhimõtteliselt gin juua cola, sooda, sooda, puuviljajoogid. See meetod võimaldab vähendada tugevust ja pehmendada oma maitse. Teatud vahekordades ei eksisteeri, üldiselt kõik koostisosad on võetud võrdsetes osades. Ebatavaline maitse gin muudab suurepärane alus erinevaid kokteile. Sel juhul kasutatakse nõudepesu kõrge põhjaga tassi. Kõige populaarsem kokteil - džinni toonikuga.

Kuidas valmistuda kokteili džinn ja toonik?

Mõtle põhikomponente jook:

1. Ice. Et oleks kasutada destilleeritud või mineraalvett. Kui jää on külmutatud suurteks kuubikuteks, on vaja tükelda väiksemateks tükkideks.
2. Üks sidrun. Tuleb lõigata vahetult enne valmistamist kokteile.
3. Gene.
4. Tonic. Soovitav on kasutada "Schweppes" 200 ml pudelid või purgid.

Kui kõik käeulatuses, saate hakata kokteile. Retsept džinn toonikuga on: klaasi täis purustatud jääd umbes kolmandiku võrra. Järgmine panna sidruni viiludega. Siis valati aeglaselt klaasi džinn. See on vajalik, et oota natuke ja sega kõik koostisosad. Lisaks klaasi valatakse toonik, gin soovitatav osakaal on 2: 1, kuid saate katsetada oma maitse järgi. Joo valmis juua aeglaselt, nautides kadakamarja-sidruni lõhn ja maitse.

Alkohoolsete jookide gin. Peamised sordid

Sordid joogi on väga erinevaid. Kõige populaarsem kvaliteetseid jooke gin toodetakse kaubamärgi all "Beefeater". See on valmistatud kadakast, teraviljaalkoholi, tsitruselised, koriander, mandli. "Gordon" - vägijooki kaneeli, angelica, sidrunikoort. Seda toodetakse vastavalt retseptile asutaja Aleksandra Gordona. Gin "Bombay Sapphire" on suurepärane pehme maitse ja rikas maitsebuketi. See sisaldab komponente nagu Cassia puukoor, võilill, lagritsat. See Vid Dzhina kokteil on hädavajalik "Martini".

Cocktail "Martini"

See jook on oma nime saanud selle looja. Valmistusmeetod on järgmine: valge ermut keemiline segada võrdsetes proportsioonides Tugevalt jahutati ja lisati mitu gin oliivid pikal varras. On "naine" ja "mees" versiooni kokteili. Teine võimalus on meil pidada ülal, kuid kuidas kokk "naine" sort, õppida nüüd. Niisiis, sa pead võtma 1/3 džinn, vermut 1/3 ja 1/3 tsitrusviljade mahla. Kõik koostisained segada. Maitsev kokteil valmis!