House veini arbuus: retsept

House veine ning puu- - suur joogi maitse. Iga koduperenaine on mitu kroon retsepte erinevaid veine, likööre ja liköörid, mis võib olla kulukas raviks külalised. Erinevalt alkoholi viinamarjadest, omatehtud veini arbuus on mitte niivõrd valmistub koduperenaised. Ja see, kui paljud usuvad, ebaõiglane. Arbuus on rohkem kui sobib puuviljaveinide valmistamisel, täpsemalt - marja, sest see sisaldab suures koguses suhkrut ja palju kasulikke aineid. Lisaks on palju vedelikku, mis tähendab, et saate kasutada seda oma puhta mahla joogi valmistamise vormi.

Milline veine saab teha arbuus?

Enamikul juhtudel, amatöör veinitootjad valmistada tugev või kerge lauaveinide. Kuid värske arbuus on eriline maitse, mis on täiesti kaunistada liköör või magus magustoit teostus. Vein arbuusi saab mitmekesine, lisades lemmik maitseained. Aga üks peab olema ettevaatlik, sest nõrga lõhnaga marjad võib tappa liiga intensiivne lõhn vürtsid. Eriline esile arbuus süüdistada võib anda lisades mahla teiste puuviljade ja marjade: kirsid, vaarikad või melon. Teine võimalus, et meeldib neile, kellele meeldib ebatavaline joogid - vahuveini arbuus.

See võib mõjutada maitse ja aroomi arbuus veini?

Veini tootmise arbuus kodus, see on oluline meeles pidada, et mitmed tegurid võivad mõjutada tema maitse.

• Esiteks sobib veinivalmistamise peetakse magus, täiesti küpsed puuviljad arbuus. Nad sisaldavad maksimaalselt suhkru ja maitse muutub intensiivsemaks.
• Teiseks on oluline kasutada kogu, sile, ilma erinevate wormholes, praod ja külmavõetud puu. Sel juhul võid olla kindel, et liha ei ole erinevaid mikroorganisme, mis võivad mõjutada käärimine ja veini maitse tulevikus.
• Kolmandaks, kuigi kõrge vesised arbuus mahla ei ole seda väärt aurustuda, sest see, et ta omandab konkreetse, ei ole väga meeldiv maitse ja lõhn.
• Lõpuks enne katsetada koduveini tegemisel on oluline vähemalt üldiselt, et õppida, kuidas teha veini arbuus.

5 saladused saada parema maitse arbuus veini

Ettevalmistamine arbuus veini hõlmab samu samme selle ettevalmistamise selliste jookide teistest puuviljad ja marjad: saada mahla või tselluloosi, siis - naistepuna, selgitusi ja küpsemise. Igal etapil, siis peab vastama tingimustele, mille rikkumine võib kaasa tuua asjaolu, et veini maitse hea ja ei laadi arbuusi maitse. Seega meie peame oluliseks Hienoudet kuidas teha veini arbuus poolt kõiki reegleid.

1. Puhastamine ja eraldamine arbuusi pulp. Praeguses etapis on oluline täielikult eraldada tselluloosi koor, va selle pääsu valge osad, mis võivad levitada kibedust veini kääritamise ajal. Terad, lõksus tselluloosi- ja ei kustutata seda ajal, vajutades ja pigistada mahla võib ka oluliselt muuta maitse lõppjoogi.
2. Puhastatud pulp on soovitav pigistada võimalikult kiiresti, sest see on lihtsalt oksüdeerunud õhuga kokkupuutumisel. Kuivanud viljaliha madalam maitsmiskatse ja vähem intensiivse maitse.
3. Kui valmistatakse vastavalt eeskirjadele tuleb keelduda tiir või käärimise väga nõrk, võite lisada üks tilk ammoniaagi 50 liitrit vedelikku.
4. Käärimise ajal mahla saadakse puhas nõrk lauavein. Lovers tugevamaks joogid mugav tip: lisada kääritatud arbuus kaal veidi veini või parkhapet.
5. Kõige maitsev vein arbuus ülevaateid on nende seas, kes valminud umbes aasta. Sellepärast, et toota targemaid maitse joogi peab valmivad pärast kääritamist ja filtreerimine.

Vein arbuus: retsept

Valmistamiseks 8 liitrit lauaveini arbuus vajadust:

• 10 liitrit värsket arbuus mahla;
• 650 g suhkrut;
• 2,5 g viinhapet;
• 10 g parkhapet.

Kõik koostisosad peaksid olema ühendatud ja segage lahustuks täielikult suhkru, seejärel panna segu tihedalt suletud anum, mis panna pimedas jahedas (kuid mitte külm) koht. Just esimese kahe päeva jõulise algab käärimisprotsess, välimus, mis võib määrata susisema paaki. Open veini protsessi käigus ei ole vajalik, kuna see võib aeglustada selle kättesaadavus.

Pärast lõppu pilkealuseks saate avada konteiner valmis juua ja filtreeritud, valada puhtasse pudelisse. Young arbuus vein on läbipaistev, on heleroosa ja lõhn arbuus pulp. Aastane valmimise pimedas jahedas kohas teeb joogi intensiivsem ja meeldiv maitse. värvi samal ajal võib omandada tooni oranž või pruun.

Dessertvein alates arbuusid

Nagu arbuus teha veini, mis on magus? Et valmistada jooki, mis viitab magustoit, peate veidi muuta retsepti, mis on mainitud eespool. Per 10 liitri mahla peab lisama 3 kg suhkrut, 32 g viinhapet ja 20 g parkhapet. Neid võib asendada 15 grammi veini pärmi. Toiduvalmistamise identsed. Pärast fermentatsiooni lõpuni saab lisada valmisveinis alates arbuusi Veel 0,5 kg suhkrut.

Valmistada arbuusi likööri per 10 liitrit mahla nõuavad 12 kg suhkrut. Pool peab viimane olema segatud virre enne kääritamist, ja ülejäänud - on lähemale oma lõppu. Paremaks segamise suhkrut jooki paremini valmistada siirup, lahustades selle kuuma veega vahekorras 2: 1. Veinipärmid aega umbes 20 g 10 liitri joogi valmistada. Neid võib asendada 40 g viinhapet ja 15 g parkhapet.

Suupisted veini arbuus

Arbuus vein on väga õrn maitse ja lõhn märgib, et suupisteid temale peab vastama teatud nõuetele. Joo täiesti täiendab puuvilja- ja marjakultuuride segab, kerge juustu ja puuviljade koogid ja kondiitritooted koore ja puu koor. Serveeri arbuus vein võib olla veini klaasid, mis on täis puuviljad ja marjad. See vorm tarnimise joogi asendada mõne muu magustoidu.

Vein arbuus on täiesti ei ühildu rasvhapete ja praetud toidud, liha, kala, mereannid. Tuleb hoolikalt valida juustu: sinine juust, raske terav sordid "skoor" maitse vein.