Kardemon (maitseained): kus lisada, eriti maitseainete kasutamine ja ülevaateid

Mis on kardemon (vürtsi)? Kas ma peaksin teda teha tassi rohkem lõhnav ja maitsev? Need ja teised küsimused me vastame käesolevas artiklis.

Ülevaade

Kas teate, kui palju lisada kardemon? Vürtside kasutamine koos väljendunud aroomi ja rikkaliku maitse on väga levinud toiduvalmistamiseks. Selline maitseainete saadud vili sama nime ja mitmeaastane taim, mis kuulub ingveri perekonda. Kardemon on koduks Tseiloni, Malabar Coast of India ja Guatemala.

kasutamise omadused

Nagu kasutatud kardemon (vürtsi)? Kui lisada sellele vürtsi? Tulenevalt asjaolust, et lõhn purustatud kardemoni puu väga kiiresti uuristama, tuleks need ostetud kaunad või nn kastidesse.

Enne taotluse luschat kaunad ja lihvima vilja. Võite ka lihvima ja kogu kaunad. Aga sel juhul, maitse vürtsidest nagu juhtub vähem väljendunud.

Koostise ja omaduste

Mis omadused kardemon (vürtsi)? Kui lisada see toode? Nagu eespool mainitud, viljad, taim on kontsentreeritud vürtsi koos väljendunud maitse. Sellega seoses on kasutatud ainult väikestes kogustes.

Kardemon terad sisaldavad umbes 3-8% eeterlikku õli, mis sisaldab rasvõlid ja terpinyl atsetaat, terpineoolis, tsineooli ja valku.

Mis on kardemon (vürtsi)? Kui lisada see ebatavaline vürtsi? Kardemon - väljendunud toniseerivad. Indias ja Lähis-Idas vilju nimetatud taimed võetud lisada teed ja kohvi. Tuleb märkida, et seemned kardemon ja kohviubade jahvatatud koos väga tihti.

Kui kardemon koos teiste maitsetaimede, see võib kergesti katkestada nende maitse.

Mis on toote kasutamine?

Nüüd sa tead, et vürtsi kardemon? Kui lisada, siis me öelda veidi madalam.

Esinemise tõttu käesoleva maitseained ja mineraalained, võib see stimuleerida sekretsiooni mao mahla ja tugevdada lihaseid kõht. Samuti kasutatakse tihti karminatiivne ja afrodisiaakumina (st ravimi impotentsuse).

Ütlevad eksperdid, et kardemoniõli sisaldab suures koguses kaltsium, fosfor, raud, magneesium ja tsink. Samuti peetakse vürtsi sisaldab vitamiine B1, B2 ja B3.

Idamaade meditsiin usutakse, et vürtsi kardemon aitab eemaldada lima keha. Seoses sellega on sageli kasutatud bronhiidi raviks, astma ja köha ja nohu. Lisaks sellele vürtsi puhastab seedetrakti. See sisaldab erinevate tasude, et oluliselt parandada seedimist.

Kardemon puhastamiseks kasutada respiratoorsete ja suuõõnes. Ta väga tõhusalt avaldub ja neutraliseerib patogeensete taimestik.

Kasutatud toiduvalmistamiseks

Viljad, töötlemiseks kasutatakse aktiivselt mitte ainult rahvameditsiinis. Kus mujal kasutada kardemon? Kasutamine vürtsi cooking on väga populaarne tegevus. Tuleb kohe märkida, et kasulikud omadused, maitse ja aroomi vürtsid ei murda, isegi pärast pikaajalist ja kuumuse ravi.

Mõned eksperdid väidavad, et kardemon saab kasutada ilma eeltöötlus. Näiteks India restorani samanimelise taime maisi kätte plaadi pärast õhtusööki. Seega vilja asemel kasutatakse kummi. Nad on hästi värskendab hingeõhku ja soodustab seedimist.

Need, kes otsustas, et lisada see vürtsi söögitegemisoskust, peaksite teadma, et lõhn ja maitse kardemon vaja aega, et avalduda selge viisil. Seetõttu lõunaeine, kasutades nimetatud maitseained on parem süüa paar tundi või üks päev enne kasutamist.

Kas ma peaksin?

Kogenud kokad väidavad, et roheline kardemon sobib iga tüüpi toite. Nagu must vürtsi, see panna ainult soolased toidud ja joogid.

Purustatud kardemoni esineb peaaegu kõik India vürtsisegud, sealhulgas garam masala.

Samuti tuleb märkida, et need aromaatsed vürtsid võib leida erinevaid suppe, sealhulgas hernes, uba, lääts ja uba. Lisaks on ideaalne tassi riisi ja kartuleid. See lisatakse puu- ja köögiviljad ning pähklid.

Jookides kardemoniõli kasutatakse infusioonina (ilma keetmata) piim ja puljong. Esineb see maitseained ja liköörid nagu "Chartreuse" ja "Curacao". Lisaks on sageli lisatud tarretis, puuviljajoogid, kohv ja tee.

Magustoit menüü peetakse puu kasutatakse komponendi pilaf ja magus piima putru, küpsised, pirukad, koogid, kondiitritooted, koogid, kreemid ja halvaad.

Lihtsaid retsepte. Kui lisada kardemon?

Lisades vürtsi saab arutlusel järgmised joogid:

• Kohv.

Kohvi kardemoni - traditsiooniline jook Araabia ja Aasia riikides. Peetakse maitseained annab kohvi üllas maitse. Lisaks sellele välistab kofeiini toksilisuse, vähendab tahhükardiat ja suurendab vererõhku.

Vastavalt tarbija kommentaare teha ise juua, mõned puuviljad jahvatatud tuleb panna Turku kohvi valmis või enne selle vahetus toiduvalmistamiseks.

• Tea.

Kardemonikauna või oad on lubatud lisada musta teed asemel tsitrusviljad. Maitse see jook on eriti hinnatud neile, kes armastavad teed bergamot maitse.

Tradition jook kardemoni tee tuli meile Hiina ja India. Nendes riikides, peetakse seda jooki tarkust.

Külastajate eksperdid väidavad, et India teed pruulitud erinevatest vürtsikas masala segab. Tüüpiliselt on nendeks kaneel ja kardemon. Kashmiri on traditsioon rohelist teed juues ei ole magus seemnete ja kardemon kuprad.

• Piim.

Maitsestamiseks vaadeldava on väga kasulik võtta piimaga. Mis on selle põhjus? Asjaolu, et see vürtsi neutraliseerida lima (kõrge), mis on täheldatud kasutamist külma piima tooteid.

Ravimina kardemoniõli parem kasutada koos soojendusega joogi, kuid mitte keema. Selleks lisage mett piima ja mandli purustatud teravilja.

Eksperdid aru, et piima juua kardemoni on traditsiooniline vahend rahustav NA magamaminekut. On hästi lõdvestab ja leevendab väsimust. Regulaarsel kasutamisel selle aine on väga tõhus impotentsuse.