Kas on võimalik külmutada õunad talvel, ja mil viisil?

Nõus, et värskeid marju ja puuvilju kasvatatakse tema maatükk, palju tervem ja looduslikud need, mis on leitud arvukus kauplustes talvel. Kahjuks ei ole alati võimalik hoida maiuspalad kodu kevadeni. Seetõttu on paljud koduperenaised ei tea, kuidas varuma vitamiine, lisaks kasutada erinevaid meetodeid ettevalmistamise värske toores puuviljakompottides, moosi ja muud hoidiste valmistamiseks. Näiteks on võimalik külmutada õunad? Sest sa tahad on käsi peaaegu värske tükk. Millised on mõned viisid saad külmutatud puu-? Retseptid esitatud see artikkel aitab varuma vitamiini tooraine pika talve. Lisaks saadud pooltoode peaaegu ei erine oma kasulikud omadused värskete õunte.

Kasulikud nõuanded, kuidas külmutada puu talvel

Pärast allpool kirjeldatud soovitusi, saate salvestada maksimaalselt vitamiini toorikud.

• Pärast põhjalikku pesemist puuviljad ja marjad lase voolata kurn või nende pat kuiv paber.
• Frosting on parim kui pinnasemassiga, valmis edasiseks järjehoidja tassi.
• Täidis kasutati erikonteinerite, hallitusseened ja lihtsad kilekotti. Püüdke hoida õhus neid oli nii väike kui võimalik.
• Mõned puuviljatükid, nagu virsikud ja aprikoosid, valatakse vormidesse suhkrusiirup vältimiseks pruunistumist.
• Registreeru iga toorik täpselt teada, mis on sees konteiner. Samuti on soovitav täpsustada kuupäeva järjehoidja tooted kaamerasse.
• ladustamise ajal sõltub temperatuurist sügavkülma. Kui valitud režiimist -10-12 ° C vilju võib säilitada 1-2 kuud madalamatel temperatuuridel -. 8-10 kuud.

Kas on võimalik külmutada kogu õunad?

Mõjul madalatel temperatuuridel mõnevõrra modifitseeritud toote struktuuri, mis pärast sulatamist muutub pehmeks ja vähem mahlane. Sel põhjusel veelgi lõikamine puu on lihtsalt võimatu. Seega, enne pannes selle sügavkülma vähemalt jagada õunad pooleks ja eemalda südamik.

Külmutamine kujul hakitud mass

Tavaliselt külmutatud puuviljad kasutatakse toiduvalmistamisel kohe pärast ekstraheerimist. Seetõttu on paljud koduperenaised arvate mugavalt ja kas see on võimalik külmutada õunad tükkideks lõigatud? Muidugi, see meetod töötlemise kõige praktilisem. Lõppude lõpuks, puu kaal ei pea isegi sulatada enne vala pannile, näiteks siis, kui toiduvalmistamiseks kompott. Enne selle sügavkülma, pesta ja hakkida õunad viiludeks keskmise suurusega. Sageli puuviljad kooritud. Seejärel valage mass viiakse nõrk soolalahus (10,12 g 1 liitri kohta) õunu ei pimedaks. Pärast tühjendamist liigne vedelik sõelal, nihutada bitti tungib pakendisse või mahutisse. Nõud panna sügavkülma säilitamiseks.

Kas on võimalik külmutada õunad värske puuviljapüreed?

Suurepärane valik pie täidised toorik eelnevalt purustamine puu abil veski või blender. Peaasi - teha seda kiiresti, et mass ei ole omandanud pruunika tooni. Seetõttu koristatakse applesauce väikeste portsjonitena kohe pärast paneb ta hõõrumiskausis konteineri kambris ajal quick-freeze. Hoidke valmis tooraine seega mitte rohkem kui 2-3 kuud. Saadud pooltoode vitamiin on suurepärane maiuspala oma last. Just püree keeda 1-2 minutit, andes tooriku varem sulatati toatemperatuuril kuni kristalliga olekus.