Keeks mascarpone: retseptid

Maiustused , millele on lisatud õrn kreemjas Mascarpone juustu toimetatakse söömise protsess uskumatu rõõm. Kuid selleks, et nende maitse oli tõesti ainulaadne, siis tuleb rangelt jälgida nende valmistamise tehnoloogia.

Niisiis, kaaluda, mida sa pead teadma, enne kui süüa kooki mascarpone käsn, samuti teatud tüüpi kreemid, mida saab valmistada kiht kondiitritooted.

Secrets of trikke ja toiduvalmistamise magustoidud mascarpone

Kõigepealt tasub meenutada, et pyshnoty lõppenud biskviit tuleks kohe pärast küpsetamist lastakse jahtuda ahjus, lülitage see välja.

Et küpsisetainas kook välja väga lopsakal täitma teatud järjestuse manustamist koostisainete esimesena munakollane valgud süstiti ja seejärel jahu.

Koor mascarpone kook, retseptid näitavad mõned magustoidud lisada puuviljad ja marjad maitsevad - et isegi kui tehnoloogia ettevalmistamisel, võite järgida reeglit ei andnud, kui marja maitse suurepäraselt pehme koor tekstuuri.

Classic küpsisetort mascarpone

Valmistada hea magustoit selle retsepti võtma pool tassi raske koor ja tühistada neid külmkapis.

Nüüd on meil valmistada tainas keeks tuleviku - see on klassikaline ja kasutatakse palju retsepte. Selleks võtab 3 muna, 3/4 tassi tuhksuhkrut ja nii palju jahu. Eraldi on vaja raputada valgud, muutes need lopsaka Vaht, pärast mida vaht hoolikalt ühendatud ülejäänud vahustatud koostisosi. Nüüd saadud homogeenne mass peab kasutusele küpsetusvormi, pärgament ja küpseta ahjus temperatuuril 180-190 kraadi valmis seisukord (umbes 20 minutit).

Vahepeal on aeg süüa magusat või koor. Sel võetud mascarpone juustu ja koort - 300 grammi, siis lisatakse tuhksuhkrut 3/4 tassi. Kõik need koostisosad on võita ka kuni sile.

Pärast jahutamist biskviit, ta määris kreemi peal - suurepärane kook mascarpone valmis.

Kohv ja liköör tiramisu mascarpone

See on klassikaline Itaalia magustoit, mis aastaid on olnud lemmik Vene maiasmokk ja mitte ainult.

Selle valmistamiseks tuleb segada klaasi loomulik must kohv tulistas likööri (võite kasutada ka teisi kanget alkoholi, nagu konjak või rumm). Külmas kaussi peavad ületama kaks valku paksuks vahtu ja teine - paari munakollast 4 spl tuhksuhkrut.

Nüüd eraldi kausis peaks panema 400 grammi mascarpone juustu ja aeglaselt lisada munakollased ja valged eraldi. Selles osas vajalikke koostisosi segatakse hästi ühtlaseks ja tühistada külmkapis.

Nüüd on teil leotada liköör kohvi küpsiseid "Savoyardy" - see võtaks 100 grammi. Pärast seda on vaja kindlalt panna põhjale vormi ja seejärel tuleb kasta ülalt kreemi, kasutades täpselt pool sellest. Pärast seda protseduuri tuleb korrata, nüüd, millega peal koor on 100 grammi küpsised ja valades talle koor jääk. Selle keeks mascarpone valmis - see on ainult puistatakse riivitud 1/3 šokolaadi ja saata paar tundi külmkapis.

Chocolate keeks mascarpone ja marjad kirsid

Et valmistada see magustoit tuleks võita mikseriga 3 muna, lisage nire siin 150 grammi tuhksuhkrut ja sama koguse sõelutud jahu ja pool tassi kakaod. Pärast põhjalikku peksmise kõik koostisosad tainas nad teha - on vaja valada ettevalmistatud küpsetusvormi ja saata see ahju eelsoojendatud 190 kraadi, kuni see saavutab täieliku valmisoleku.

Vahepeal saab valmistada koor, mis on kaunistatud toodet. Selleks võtab 300 grammi toorjuustu, sama koguse rasvhappe koor ja 150 grammi tuhksuhkrut. Juustupulber tuleks põhjalikult võita mikseriga keskmisel kiirusel, siis lisage aeglaselt koor - saada õrn kreem.

Valmis ja jahutati keeks peaks olema valmis katma paks koor ja puista riivitud šokolaadi, mis tuleb ette valmistada. Laotatud kirsid. See teeb ettevalmistusi keeks mascarpone - see on väga lihtne retsept.

maasikas Murokeksi

Selleks, et valmistada seda kooki, peate küpsised pärast tehnoloogia, mis on eespool kirjeldatud. Mis lõppenud kook on vaja katkestas top, et saada kena ja ühtlase kook, mille paksus ei ületa 2,5 cm.

Nüüd eraldi kausis koor tuleb teha. Süüa seda, mida vaja leotada 1,5 spl želatiini, järgides juhiseid pakendil näidatud. Eraldi on vaja Sega 4 munakollast ja 4 spl tuhksuhkrut, kuni sile. Koostisosad seejärel jahutati on vaja ühendada želatiin ja segatakse hoolikalt. Samuti lisati 0,5 kg toorjuustu ning kõik klopitakse mikseriga aeglasel kiirusel kuni kaalu ühetaolisus.

Nüüd peaks eraldi Mix 4 valk, mis peaks ka lisada näputäis soola (et nad kiiresti mahu kasv ja koor on hea kvaliteediga), siis saadud mass on vaja kombineerida juust.

Nüüd peame vormis kondiitriäri kõrgete servadega ja panna see põhja keeks. See valab värskelt keedetud koor ja kõigele kaunistatud viilutatud maasikad. Eraldi ettevalmistamise želee, siis peavad nad vala kook peal. Nüüd on aeg saata valmis kook keeksid mascarpone ja maasikad külmkapis kuni lõpliku tahkumist tarretis ta. Pärast 4 tundi, siis on võimalik saada valmis kondiitritoode, mis rahuldada mitte ainult silma, vaid ka maitse pungad ka kõige kurikuulsat magusat.

Kook mascarpone ja vahukoor

Kui sa kokk seda retsepti, siis väljund on väga ilus kook kaunistatud maiustusi ja puuvilju shortcakes roosa sees.

Alustuseks kokk koogid. Tainas sõtkuti samamoodi ja sama palju komponente nagu eelmisel juhul, vaid etapil piitsutamine valkude lopsakas vaht on vaja lisada näputäis pulbristatud toiduvärv, mis annab roosa värvi. Pärast jahutamist suur kook tuleb lõigata mitmeks õhuke (laius).

Edasi valmistatud kreemi eraldi kook. Selleks sebima 400g mascarpone juust sama palju tuhksuhkur ja lisage neile, 1,5 tassi koort - kõik need koostisosad on pöörduda mikser lopsakas Vaht.

Kui kook on jahtunud, kõik on vaja määrida kreemi koogid ja näha peal puu (kõik maitsta). Niisiis, harjamise ja paneb kõik koogid peal toodet levinud ülejäänud koor ja puuviljad. Top kork kooki saab kaunistatud kolme küpsised "Oreo" ja soovi korral koos šokolaadiglasuuri - nad on siin väga tõhus ilme.

Nagu võib näha eespool toodud näidetega, variatsioonid, kuidas kokk kook mascarpone juustu, on palju. Kuid kõik maitsev kook ilma koor - see ei ole ühtegi kooki, vaid kook. Et maitsta toodet tegelikult mängitakse erinevaid maitse värvi, teil on kokk maitsev koor mascarpone kook. Retseptid tema teised kaks liiki on toodud allpool.

Mascarpone kreemi ja kondenspiima

See koor on väga lihtne valmistada ja väljund on uskumatult maitsev ja pakkumise toode, mis saab kasutada isegi omaette magustoit.

Selle valmistamise peab võtma 0,5 kg toorjuustu ning lisage tuhksuhkur (siin on vaja arvutama seda nii, et valmistoode ei olnud liiga imalmagus, optimaalne arv - 50 grammi). Need koostisosad tuleb hea võita mikseriga, kasutades keskmist kiirust. Nüüd peame siia lisama tina kondenspiima (kondenspiim armastavad seda kasutada) ja loksutatakse jälle üles kõike.

Mascarpone kreemi meega

On veel üks versioon originaal koor, mida saab kasutada siis, kui kaunistus kook mascarpone käsna (ülaltoodud retseptile). Tänu sellisele standardile koor ja lihtne toode saada uus ebatavaline maitse.

Valmistada seda eraldi sebima 0,5 kg juustu ja paari supilusikatäit mett paksuks homogeenne. Seejärel eraldi kausis mikseriga (keskmise kiirusega) tuleks muuta tiheda mass 1,5 tassi väga raske koor. Pärast seda on vaja aeglaselt ja õrnalt ühendada neid meega mascarpone. Pärast hea sõtkumine kõik koostisosad väljund on maitsev kreemjas mesi koor.