Khashlama. Retsept ja toiduvalmistamise juhiseid

Lihatoidud - see on oluline osa ükskõik pidulik (ja mitte ainult) tabeli. Rõõmsameelne ja maitsev toit on alati olnud populaarne. Aga milline on tegelik köök uhke arvukus liha? Muidugi, Georgia. Selle liharoogade mitte ainult traditsiooniline, kuid ka hämmastavalt maitsev, rikkaliku ja flavorful. Üks neist on khashlama lambaliha. Sest kõik, kes soovivad omandada oskusi toiduvalmistamise see roog retsept allpool esitatakse üksikasjalik kirjeldus kõiki tegevusi ja komponendid. Kuid olge valmis selle eest, et kogu protsess võtab aega. Liha valmistades sel juhul vähemalt 4 tundi ja siis kõik 8. Seega tingimata patsiendi ja piisava koguse vaba aega. Pärast küpsetamist ei talu kiirustades.

Khashlama. retsept

Alustame valik tooteid, mis on vajalikud selle tassi. Nimekiri on üsna lühike ja ise koostisosad saab osta mis tahes asjakohases toote kogu aasta jooksul. Sellepärast khashlama roog on saadaval valmistamisel peaaegu iga naine.

• pool kilo lambaliha;
• sama palju kartuleid;
• magus paprika;
• küpsed tomatid;
• soola maitse järgi.

Väärib märkimist mõned kõige huvitavamaid omadusi ettevalmistamisel enne algust kirjeldus tassi. Khashlama, retsept, mis on toodud allpool, ei sisalda mingit vürtse ja maitsetaimi, mis on tavaliselt täis Gruusia köök. Aga lõpptulemus ei ole sellepärast maitsetu, võite olla kindel. Nõu peab olema väga pehme ja mahlane.

Khashlama (retsept keskendub just selline liha) saab olema kindel lambaliha. Mõned kokad eelistavad kasutada selle asemel midagi muud tema, kartes, et toode on hävitanud spetsiifilist lõhna. Kuid sel juhul, seekord sa ei peaks muretsema. Lambaliha tassi on õrn liha maitse, mis ei riku sööki protsessi.

Alustame toiduvalmistamiseks. Liha tuleb jagada suured tükid ja koht valmis pan avar. Õlised külg peab asetsema anuma põhjast. Pea meeles, et see on - traditsiooniline gruusia khashlama. Retsept sisaldab kõiki vajalikke komponente. Heite võib rikkuda maitse tassi, nii et lisada mõned muud köögiviljad (näiteks sibul, porgand, jne), asendada lambaliha veiseliha või sealiha, samuti muutus suvalises järjekorras sammud toiduvalmistamise protsessi ei saa.

Järgmine samm - millega pott köögivilju. Kartul kooritud, ja igal juhul ei lõika. Muidu ta keema, kuni püree ja see ei pea me otsima. Ainult üks tükk keskmise suurusega kartul annab ainulaadse maitse see roog nagu khashlama. Retsept ette ja suuremad mugulad, kui üldse on olemas. kartulid virnastatud tomatid ja paprika, mis on juba eelnevalt lõigatud pea olema mitte-õhukesteks viiludeks. Kõik see on täis külma vett, nii et kartuleid serveeritakse seda poole.

Nõu peaks keeda madalal kuumusel. Pärast seda, liha ja köögivilja tuleks jätta igatsema pikka aega ilma kaaneta. Kui märkate, et valmistamas kogu vedelik on aurustunud, siis tuleb kõigepealt anda liha kergelt praadida pannil oma mahla. Ainult mõne aja pärast tuleb lisada vett. Pärast selle ajavahemiku lõppemist valmis lambaliha köögivilja saab juba kätte.

Khashlama ideaalne põhiroog puhkus, kus mehed on kohal. See on väga maitsev ja aromaatne liha delikatess lisaks lihtsus, ma olen kindel, meeldib nende küllastustunde.