"Kindrali salat" - tipphetk pidulaud

Visiidil siis ilmselt vähemalt kord pakutakse suupisteid all kõlav nimi "Kindrali salat." Ja iga maja selle nime vaikimisi uue tassi, mis ei ole midagi pistmist teine. Milline salat? Ja see oli peamine retsept, ja et - hiljem variatsioonid? On raske hinnata. Oluline on, et kõik see koost salatid on kindel, et nautida kõrgeima sõjaväes, mis, nagu te teate, meeldib süüa maitsev ja tihe. Jah, ju midagi ühist nii erinev "kindralid" suupisteid: see on nende küllastustunde. Sest kalorite salat võib kergesti läbida pearoog lõunaks. Need, kes istuvad jäik dieet, soovitame artikkel ei loe edasi.

Salat "Kindrali" redis

Esialgu pani kokk ühtne viie suure kartuleid, suhkrupeeti ja keskmiselt kaks või kolm porgandid. Rõigas (parem võtta must, aga saate valge) puhas ja kolm trahvi riiv. Jäta lasta mahla. Eraldi kokk kõvaks keedetud muna neli. Suitsutatud kana puhastada luudest, et saada 300 g puhast liha. Lõigata viiludeks. Kui oled taimetoitlane, kana võib asendada sama koguse praetud seened. Keedetud köögiviljad ja ostuzhennoy puhas ja hakkimiseks riiv (iga koostisosa eraldi kausis). Redis pressimist mahla kurnatakse. Puhas ja lõigatud kolm või üks suur magushapu õuna. Keskmise sibul ja hakkimiseks sarnasel viisil. Läbipaistev plaat on hakanud tekkima salat selles järjekorras: kartul, redis, porgand, kana või seened, sibul, õun, muna ja punapeedi. Iga kiht promazyvayut majonees. Pane jahedasse immutamiseks. Enne serveerimist kaunista hakitud munakollane, rohelised, pähkli- või oliivid.

"Olivier kindrali ühtne"

Kas soovite mitmekesistada puhkus menüü? Siis asendada tavaline Olivier kohta "Kindrali" salat. Cook, nagu eelmises retsept, kartul, peet, porgand. Lase jahtuda, puhas, kolm. In suhkrupeedi veelgi enam purustatud küüslauguküüs. Red salat sibul peeneks sechem, hapukurk äädikas, vein või lihtsalt kupatatud keeva veega, et eemaldada kibedus. Keeda kõvaks keedetud ja peeneks lõigatud kolm muna. Sada grammi võid komplekt jahutatakse sügavkülmik. Kaks või kolm peeneks lõigatud marineeritud. Valmista kaste: segada võrdsetes osades hapukoor ja majonees. Alustame panna salat kihiti. Allosas on pool kartulit, siis sibul, seejärel ülejäänud kartulid. Konserveeritud herned (100 g) pandi ja suudme salat neljas kiht. Viiendaks on munad ja kuues - kurgid. Ära unusta promazyvat iga kihi korrastamist. Selline kook panna pool peet ja küüslauk. Kolm peal külmutatud õli. Sulgege jäänud punapeet. Pane külmkappi tõmbama.

Liha salat "Kindrali"

Retsept kana, mida me esitles esimest erineb liha. Lisaks veiseliha või taine sealiha (400 g) selles salat lisandus 150 grammi juustu ja peotäis pähkleid. Esimese keema soolatud vees vürtsitatud liha. Kui see jahtub, siis me väikesteks tükkideks. Lisades sellele hakitud punane sibul ja küüslauk nelk 2-4. Täitke see segada majoneesiga. See esimene kiht. Spread alt läbipaistev salat, ühitamine. Kaks keedetud koorega või küpsetatud peet hakkimiseks riiv, majonees. Asetatud liha. Kolmas kiht - peenestatakse porgandit (ühes tükis) majoneesi. Nii et ärge kolm keedetud munad - murenema, riides, näha peal. Nüüd salat külmkapis tuleb nõudis paar tundi. Enne serveerimist, peate panna see viimane, kõige ülemine kiht - see koosneb riivitud juustu ja kreeka pähkli puru.

Salat asemel lõunasöök

See on ehk kõige rõõmsameelne salat "Üldine". " Retsept pakub kokk kana ja praetud seened. Esimese keeta rinna- või filee, eemalda nahk ja luud, peeneks lõigatud liha. See kiht, samuti kõiki hilisemaid, määrib majonees. Järgmisena pane vibu - peenelt lõigatud ja õlis praetud kuldpruuniks. On see pannakse kiht hakitud muna. Siis levis kiht sile konserveeritud suhkrumais. See asub mugavalt peal kartulid - keedetud ja hakitud. Ülaosas me sobi võis praetud vähe hapukoort. Panime kogu struktuuri külmkapis paar tundi. Enne serveerimist puista kõva juust ja värsked maitsetaimed. Vastupidi pühiks käesoleva tassi saab "tõsta", paigutades selle esimese kihi aurutatud ja peeneks külastasid ploomid. Sel juhul munades eraldada valgu, mis on segatud majonees. Munakollane minna ka salatikaste.

"Winter Sun"

See on veel üks salat "Kindrali" seente, millele oli lisatud üksnes veel, ja kala. Optimaalselt siin vaatame konserveeritud lõhe. Me paljastada purk ja sisu kahvli mash puder (no õli välja lasta). See salat on huvitav , sest see ei vaja eelnevalt keema köögiviljad teda. Just lõigatud melenko sibul, kolm väikest porgand. Prae neid väike kogus õli üksi. Alumine kiht on kalad (pool tina). See pani vibu. Kolmas kiht - praetud seened. Üle metsa paigutatud toodete munad, posechennye küüslaugu. Üle - kala uuesti. Ülaosas - praetud porgandid. Ütlematagi selge, et kõik kihid tuleks heldelt maitsestatud majonees? Ma arvan, et sa juba arvasid maitse kõrge käsk.

Crab "Chili con carne"

Kas olete kunagi proovinud seda kuulsat Mehhiko tassi? See on punane oad liha (kõik see on küpsetatud vürtsikas tomatikastmes). Võite teha originaal "Kindrali" salat seda põhimõtet, kuid selle asemel, et veiseliha lisada krabi (või surimi). Esimese ligunenud oad üleöö, siis keeda seda pehmeks, cool. Eraldi praadida seened võis. Samuti lihvima. Muidugi, kui ei mune? Keetmine paar tükki, peeneks piits. Fry sibul kuldpruuniks. Nüüd jagame meie salat kihist: esimese - riivitud riivitud makra. Siis sibul, seened, oad. Majonees pigistada paar küüslauguküünt, see kaste värvitav iga kihi ja kaunistada tippu tassi.

Peaaegu "Shuba"

Aga see "kindrali" salat on valmistatud põhjal kuulus heeringas all kasukas. Nagu te teate, on vaja võtta rasva heeringas, kartul, sibul ja peet. Aga me täiendada "proletaarne" set kodanliku liialdusi. Kõva juust Naatrium suurtes kiibid ja vahel kala ja kartulid. Õlis praetud koos väikese koguse kreemi seened hakkab asuma kõrgemal heeringas. Kohe all kiht peedi lagunev keedetud munad. Majonees, nagu eelmises retsept, küüslauk ligunenud. Hangi suur pidulik eelroog viina.

Ladustamine kuni aegadeks

Kas teadsite, et on olemas isetehtud nimega "Kindrali salat"? Retsept talvel nõuab meilt lõigatud ringid kilogrammi kurgid ja sama palju tomatid - viiludeks. Kolmsada grammi porgandid kolme suure, paprika eemalda vars koos seemned, lõika viljaliha ribadeks. Shinkuem kvartalis pea kapsas peenikesteks ribadeks ja kaks sibulat - semirings. Sega kõik köögiviljad klaas- või emailitud anumasse 4 lusikad soola, kahekordne summa suhkrut. Vala pool tassi taimeõli ja äädikas. Anname tõmmata umbes kolm tundi. Siis paisutatakse ettevalmistatud purkidesse ja steriliseeritakse neid (pooleliitrise - 20 minutit, ja rohkem - pool tundi). Lase jahtuda neid teki all ja plaksutama praegu jahedas kohas.