Koogid kartuli pannil: retseptid

Köökides erinevate maailma rahvaste on oma retsepte koogid. Valmistada neid erinevaid täidised: Juustu, rohelised ja kartuli samuti. Kõige huvitavam retsepte koogid täidise kartulid esitatakse selles artiklis.

Hychiny täidisega kartuleid

Kaukaasias, üks rahvustoite Karatšai ja Balkars on hychiny. See õhuke koogid jahu ja juustuga täidetud maitsetaimed, liha ja kartuleid. Nad peavad rullima võimalikult õhuke ja praadida peaks olema kuiv pann.

Enne sõtkumist test hychiny vaja koostada täitematerjaliks, nimelt plaadi kokk kooritud kartulid (2 tk.). Kui see on valmis, siis tuleb viia see kooskõla kartuliputru ja jahe. Seejärel lisage kartulid marineeritud juust (200g), küüslauk (2 viilu) ja roheline (valikuline).

Taigen sõtkutud kohta hychiny alates jogurtit (250 ml), jahu (2,5 v.) Ja soolaks (1 tund. Spoon). Kui ta lõpetab jääda käed, tema sama vormi pallid ja jätta need "puhata" lauale 15 minutit. Siis iga rant peab lamedamaks käsitsi määrata sees täidis (suurus palli), zaschipnut ülemine serv ja õmbluse flip kook maha. Nüüd peab rullima ja siis praadida kuumal pannil. Pärast seda iga tortilla kartuli ja juustu määritakse võiga ja volditud kuhi eelmine. Serveeri leiva asemel.

Tatari koogid kartulitega pan

Qistibi - traditsiooniline roog tatari kööki. Väliselt on õhuke koogid hapnemata tainast söödetakse ja murda pooleks ja täidiste kujul kartulipuree. Lõpetas koogid kartuli osutuvad väga rõõmsameelne.

Et valmistada täidis on vaja keeda, kuni keedetud kartulid. Siis tuleb purustati kartulipuder piima ja võid. Valmisfirmad kartulipuder pakitud soe tekk hoida jahtuda mõnda aega, kuni tortillasid on praetud.

Jahust (2 Vi v.), Vesi (200 ml) ja soolade valmistada värske tainas. Anna see "ülejäänud" 15 minutit, siis on võimalik alustada jooksva pastillid. Sel hüpped off vaheldumisi üldisel katsekeha väikesteks pallideks (50 g tk) ja veeretada peeneks. Iga kook praadida mõlemalt poolt kuumal pannil. Samamoodi valmistada kõik koogid, määrib iga võiga ja lisades oma virna.

Pool lõppenud tortillasid panna paksu kartulipüree ja kata teise poole. Puista top võiga.

India leib kartul: retsept koos foto

India, koogid tehakse järgmiselt:

1. Segage tainast jahust (3 t.), Vett (1 ¼ v.) Ja nende soolad. Vajadusel lisada vett või jahu, et saavutada soovitud tainas järjepidevus. Pärast segamist siis oota, kuni täidis on keedetud.
2. Keeda kartulid (2 tk.) Kuni keedetud. Veidi jahtuda lisada röstitud sibul, koriander ja köömned (¼ h. Lusikad) soola maitse järgi.
3. Et moodustada kooki. Esiteks jagada taigen 12 tükki. Rullige iga tükk ümber palli, siis rasplyusnut see käes. Keskel kook panna mõned kartulid (suurus tennisepalli) ja sulguks tema tainas igast küljest. Ma peaks saama pall tainas täidise sees. Roll see pannkook taignarull 15 cm läbimõõduga.
4. Fry pan kook kuiv 30 sekundit kummalgi küljel.

Täidetud tortilla kartulid ja sink

Igaüks armastab praetud koogid, kuigi nad on üsna tulutu. Alternatiivselt pastillidena pakkumisi retsept kartuli, mis ei ole õlis praetud ja kuiva pann. Taigen neile on valmistatud keefiri (1 spl.), Soda, sool, suhkur (Vi tundi. Lusikad) ja jahu (nagu tahe). Munad ei ole vaja lisada. Vorm tainas pallid ja neid ellu viia "ülejäänud" 15 minutit.

Täidise jaoks pead keeda kartulid, teha seda kartulipuder, lisada sink ja 2 toorest muna. Kõik hoolikalt mudima ja rulli pallid umbes suurus tainas. Siis on vaja teha kooki analoogselt moodustumise hychiny. Fried tortillasid sink kuival pannil, ning seejärel määritakse võiga.

Koogid kartuli osutuvad väga rõõmsameelne. Nad võivad võtta nendega töötada suupiste või anda lapsele kooli.

Lefse (Norra kartulipannkooke)

Delicious koogid saab valmistada kartulite, mitte ainult täitematerjal vaid ka ühena tainas koostisosi. Veereta piisavalt kõvasti. Kartul teeb tainas on liiga kleepuv, nii et sa pead pidevalt puistatakse poolt jahu taignarull.

Õhuke kartulipannkooke keedetud Norra ja neid nimetatakse lefse. Nende valmistamiseks vaja külma keedukartuli (400 g), jahu (200) ja selle soola (1 tund. Spoon). Neist tainas koostisosi. Sõltuvalt klass kartulite, jahu vajada rohkem (umbes 50 g). Jagage taigen 8 tükki. Iga palli vaheldumisi rullima õhukesteks koogid ja praadida kuiva pann. Kui kook on moodustatud mitte "õhu taskud", on aeg klapp selle teisele poole. Rullima järgmise kook vajate alles pärast eelmise tulekahju. Muidu nad jääda tabeli.

Lõpetas koogid kartuli volditud virna ja kaetakse niiske rätikuga nii, et nad muutuvad pehmeks. Sellest summast kartuli koostisosade 8 pastillid.

Soome kartulipannkooke Perunarieska

Teine variant valmistamisel kartuli koogid, seekord Soome. See ei ole mitte ainult väga maitsev alternatiiv leiba, kuid ka üks viise kõrvaldamise aegunud (eile) püree. Pastille valmistatud kartuli tainas, mis sisaldab jahu (2 spl.), Cold kartulipuder (2 spl.), Munad (2 tk.) Ja soola.

Saadud tainast tuleb jagada 4 osa. Iga kuuliga rasplyusnut käed kooki mitte üle 5 mm paks. Siis tükelda igaüks neist kahvliga ja saata see ahju eelsoojendatud 250 kraadi juures 15 minutit. Wrap lõppenud tortillasid puhta rätikuga, et nad on pehmed ja saab kohe tarnitud tabelis võiga.