Kuidas kokk Korea porgand kodus: klassikaline retsept

Vürtsikas ja aromaatne porgandisalat tuli Kummalisel ei Koreas. Ta hakkas toiduvalmistamise Usbekistanis. Korealased emigreerunud seal otsustanud teha midagi sarnast traditsioonilist kööki, millega nad on harjunud, kuid muudatused kogu muid tooteid. Siiski röstitud punase paprika salat tõesti väga korea, et saaksime endale nime õiglane. Retsept Korea porgandid maitseained on erinev sellest, mida võite leida kauplustes, nii et see on parim kokk seda ise. Tee üsna lihtne, kuigi seal on mõned nüansid.

Kuidas kokk Korea porgand kodus: esimene samm

Esiteks, teil on vaja, et valmistada kõik koostisosad õigesti. Võtke värske porgand, pesta ja tükelda see nii õhuke kui võimalik. Heldelt maitsesta soola ja jäta see ikke alla kümne minuti lasta köögivilja mahla. Pärast seda porgand tuleks põhjalikult pesta voolava vee all ja pigistada, nihkub klaasi või emailiga kaussi, lisage sinna küüslauk, purustatud erilist chesnokodavilku. See on ainult kolm või neli küünt kilogrammi porgandit. Lisa salat tabelis kolm lusikad 9% äädikat ja sega. Korea porgandid talveks ja mis tahes muul ajal aastas, on suur tassi täis vitamiine. Aga see ei lõpeta selle valmistamist - oma maitse tassi kohustatud marinaad.

Kuidas kokk Korea porgand kodus: Teine etapp

Vala pannile paksu põhja viis supilusikatäit oliiviõli. Täieliku autentsuse võib võtta soja, kuid see saab olema raskem leida. Üle kõrge kuumuse tulipunane õli kuni valge suitsu, lisage lusikatäis paprika ja prae minut, vähenda kuumust. Õli on täis uskumatu lõhn ja pipar aeglustada natuke teravust. Viiluta sibul pool keskmise suurusega sibul, praadida, kuni kuldpruun, seejärel filtreeritakse õli. Sibul on valmis panna porgandid ei pea, võib negatiivselt mõjutada maitse tassi, nii et ei tohiks olla tükki õli. Saa õlitäiteava porgandid ja sega hästi. Snack valmis. Aga me peame olema võimelised mitte ainult mõista, kuidas kokk Korea porgand kodus, vaid ka oodata enne selle kasutamist vähemalt kord päevas. Ainult mõne aja pärast maitse roogi paljastatakse tõesti täis.

Kuidas kokk Korea porgand kodus: road võimalusi

Mitmekesistada maitse see suupiste, võite lisada veidi õli, suhkur, pipar, sojakaste, tomatipasta, seesami ja koriandriga. Iga osad omal moel muutub maitse lõppenud tassi, nii et katsetavad lisaainete ja nende kombinatsioonid võivad olla pikad. Kasutage porgand ei saa ainult eraldi salat, vaid ka garneering liha või kala, aurutatud köögiviljad või keedetud kartulid. Kaunilt salat lauale saab värskes lehed kapsas. Lisaks senisest pidulik ja keerukamaid võimalus tassi enne serveerimist võid lisada ahjukana, liha, kala või mereannid, värske kapsas, peet, ananassi ja seller.