Kuidas küpsetada forell ahjus? Delicious retseptid ja kasulikku teavet

Kindlasti mõned inimesed teavad, mida kala char. See viitab, et lõhe ja on kõrge toiteväärtus. Põhimõtteliselt, see on soolatud, keedetud ja praetud, kuid me näitame teile, kuidas küpsetada ahjus char. Siin on mõned maitsvad retseptid esitatakse, kus põhiline koostisosa on see punane kala.

Huvitavad teavet ja kasulikke omadusi

Erinevalt oma sugulaste Loach üsna väike - suur eksemplare ulatuda maksimaalselt 90 cm Tänu väiksusele kala süüa isegi lihtsam -. Ei vaja lõigata. Välimus on väga sarnane lõhe, välja arvatud, et kaalud sordist kala on nii peen, et seda ei saa puhastada. See on eelis.

Kuid maitse loach veidi halvem klassid delikatess punane kala nagu lõhe ja kisutšilt, kuid see on vähem rasvane, ja saadud suurepäraseid roogasid. On levinud Põhja-Jäämere, Svalbard, Vaikse ookeani ja Siberis. Looduses on mitu sorti kala: meriforell, paalia valge, tiibeti Loach, Levanidova, mustachioed Loach, Loach Tarantsev, paaliat.

Sõltumata hinne kala on unikaalne ja väga kasulik osa. Teaduslikult tõestatud, et 100-grammine portsjon esineb päevamääraga askorbiinhape, samuti niatsiini, magneesiumi, raua, vitamiin B6 ja B12. Kasulik omadused on säilinud isegi soolased ja suitsutatud. Tuleb märkida, et kalorsus 100 grammi. produktist 135 kcal.

Delicious forell fooliumiga ahjus sibula

Komponendid valmistamiseks: üks tükk punane kala, sibul, natuke taimeõli, must pipar ja sool. Zagotovte foolium ja küpsetusvormi.

Võite kasutada külmutatud roogitud rümpade ilma pea ja uimed. Roll see segu soola ja pipraga. Võite kasutada mistahes maitseained soovi. Spread küpsetuspaberiga foolium, määrige seda õli ja panna kala.

Kõhukelme panna poolringrõngastega sibul. Mähi kilesse ja küpseta 20 minutit 200C. Peaasi - söeks ahjus ei säilitada niiskust, muidu liha maitse hea. See on parem underexpose natuke. Serveeri roog soovitame salat ja kartulipuder.

Küpsetatud forell hapukoor

Tooted toidu:

keskmise suurusega punane kala ;

-stakan hapukoort;

Stowe grammi valget veini;

-vesinikkloriidhappepuhvris.

Kuidas kokk char ahjus: juhendamine

Sisikonnast puhastatud rümp, lõigatud kõik uimed ja loputa. Igal pool, sealhulgas seestpoolt, hõõruda soola peale. Paneme kala sügav kuju ja seatud eelsoojendatud ahjus (170c). Küpsetada 20 minutit perioodiliselt valades sadestus mahla. Pärast aega täitke see vein, ja pärast veel 10 minutit - hapukoor.

Jäta 5-7 minutit igatsema ja tõmmake. Selles variatsioon kala välja väga pehme ja mahlane - Yum! Parim garneering on salat värske köögivili, maitsestatud sidrunimahla ja taimeõli.

Kala sinepi-koorekastmes

Paalia ahjus saab küpsetada järgmise retsepti: võtta rümba kuus kartulid, petersell, sinep (10 gr.), Klaas koor ja maitseained.

Kooritud kartulid lõigatakse õhukesteks ringid ja levitada küpsetusplaadile, maitsestatud vürtside ja valada taimeõli. Rümba tuleb lõigata väikesteks tükkideks ja panna peal kartuleid.

Kaussi, segada sinep, koor ja hakitud maitseroheline ja vala see segu tassi. Pane vormi ahjus 30-40 minutit (180C). Siin on kõige maitsev char saadud ahju köögiviljade ja koorekastmega.

Gurmaanidele soovitame täidisega rümba puuviljad, seened, oder - tõlgendada maitse ja lõbutseda.