Meie pere üks lemmik toite on kõik pirukad. Eriti koogi retsept hakkliha on väga populaarne. Selle põhimõtteliselt alati ma lapsena õppinud kokk hästi. Tema tütar isegi õppinud küpsetada, sest kui ma olin ärireisil, pere ei taha jätta end selle tõeliselt maitsev raviks. Tainast pirukas liha (liha), ma tavaliselt panna ennast ja oma tütre osta poest. Vahel ma kooki mitte ainult pärmitainas, vaid ka vedeliku või puff Ka selgub väga maitsev. Cake tehakse lihtsalt, kiiresti küpsetatud ja söönud kolm korda kiiremini. Seetõttu oleme valmis seda ja nädala jooksul ja väga pühad unustamatuks. Ma kirjeldada retsepti kook hakkliha tainast.
koostisosade
- pärmitainas (või mida süda soovib) - 1 kg;
- kartulid - 500 grammi;
- seahakkliha - 300 grammi;
- veisehakkliha - 300 grammi (saate lihtsalt võtta 600 grammi segatud);
- sibul - 1 tükk;
- - küüslaugu 2-3 hamba;
- jahvatatud musta pipart ja soola - maitse järgi;
- taimeõli - 0,5 tassi (võib-olla vähem).
Retsept pirukas liha - toiduvalmistamise meetod
Esmalt täidis. Selleks, peeneks lõigatud sibul ja küüslauk, segada liha. Sool lahustati väheses koguses vett (umbes 2 supilusikatäit) samale valada pipart. Ja kõik see tähendab hakkliha. See on kõik, midagi ei ole vaja lisada rohkem.
Nüüd võta tainast pirukas liha, see tuleb jagada kaheks ebavõrdseks osaks. Väiksem osa on kõrvale, ja enamik töid alustada. Rullima oma Esimene lauale, puista jahu ja seejärel edasi lehel, õlitatud, ja jätkata rullida. Me peame tegema tainas kergelt riputatud liiste lehel. Tuleb mahuti tasandil, liigne tainas on parem eemaldada. Siis lõigata kartul plasti ja kergelt maitsesta soola, kuid pidage meeles, et sa ka hakkliha soolatud. Pärast kartul saab teha ka kiht tükeldatud sibularõngastega. Siis panema täidis ühtlaselt kartulid. Nüüd võtame ülejäänud tainas ja rulli välja selle üsna õhuke, laius teine kiht ei tohiks olla rohkem kui 2-4 mm, muidu pealmine kiht on liiga paks. Suurus peab mahuti olema täpselt lehel. Pane see peal veiseliha, määrata talle ja kinnitatakse alumise rippus äärest põrandaliistud. Kontrollige, kas me oleme fikseeritud servast hästi, see on väga oluline. Muidu kõik mahla välja kook on küpsetusplaadile. Nüüd teeme kooki katmiseks, tõmmates tainas, mõned väikesed augud. Ja nad on ka tõmmates tainas, et ei saa üles, valada päevalilleõli. Vähemalt 5 spl.
Näpunäiteid küpsetamiseks
Pie panna on natuke eelsoojendatud ahjus. Küpsetada temperatuuril mitte suurem kui 180 kraadi. Küpseta kooki 30-40 minutit. Kui tõmmata pirukas ahjust, pind tuleb puistatakse kergelt veega (ärge üle pingutage). Siis tuleb katta rätikuga 20 minutit.
Saia hakkliha - no comments
Kui te seda ei tee kook pärmitainas, siis täitematerjaliks pead praadida! Sel juhul täidis, võite lisada veidi porgand ja üks supilusikatäis tomat. Selle koogi retsept liha võib pidada täielikuks.
Head isu!