Taigen pirukad kunstina

See on juba ammu teada, ja ei ole mingit kahtlust, et selline koogid nagu kaua küpsetada Venemaa on kusagil mujal maailmas. Ainult ärge kasutage perenaine, et luua suurepärane, "elada" tainast pirukad. Hapupiim, hapukoor, pärm, õlu, otrubyano-pärmi starter ... isegi paastu, kui kasutada enamus tooted on rangelt reguleeritud, osav perenaine hellitatud lemmiklooma paastuaja koogid, pirukad, koogid, mis maitsevad ei ole hullem Skoromniy.

Lean tainas pirukad - eriline kunst. Armuke, kapten seda, on alati võimalik süüa maitsvaid kooke, kasutades väga lihtne teda, kuid väga kasulikke tooteid. Anna meile ja me õppida, kuidas teha selline tainas.

Panna lihtsaim lahja tainast pirukad, peate:

• veidi rohkem kui kilo jahu;
• 2 tassi sooja vett;
• kaks kolmandikku topsi lõhnava taimeõlid;
• 40 g pärmi;
• soola - umbes teelusikatäis.

Esiteks panna keeta. Selleks, lahustatud pärm poole klaasi sooja veega, lisada lusikatäis jahu. Kui see segu hea vahu Sega kõik koostisained, mudima hästi, tõmmati soojalt, jäta soojas kohas. Kui tainas hakkab tõusma, augustatud teda hästi. Seega on vaja korrata kaks või kolm korda. Alles siis saate teha kooki.

On soe plaat panna ahjuvormi, määrige seda õli, lasti. Lean tainast pirukad, aga nagu iga teine, on vaja panema soojendatud kujul.

Alates peamine mass tainas me eraldi tükikese seda moodustavad panni. Sel rullub tainas kiht umbes sentimeetri paksune. Hoolikalt läbi üle küpsetusplaadile, levitada täidis. Sest suletud kook rullima teise kihi, kuid peenem, katta neid täitematerjaliks. Auru ajal küpsetamine ripitud kook kahvliga teha mõned torke-.

"Rehvid" kook saab kaunistatud nikerdatud test: lehed, reljeefse triibud, tähed ja lilled. Surface määrib kange tee Õlle, saates kook ahjus temperatuuril 180 ° C. Soov kontrollida puidust kodarad. Valmis kooki eemaldatud niisutab pinda sooja veega kasutades toiduvalmistamise harja, kaas ja saades "puhata". Saate rahuldada lähedastele.

Paar sõna riistvara. See tainas koogid iga lahja toppings. Seda võib valmistada näiteks of tatar seente, kapsas, herned, riisi- ja sibul. Aga mul on maiasmokk, nii mulle meeldib kõige meatless pirukas mooni täitmine. Selle ettevalmistamiseks, ma väänata hästi keedetud moon ja suhkur segisti. Mõnikord lisan veidi mutrid või sidrunimahl. Selgub aromaatne, maitsev. A-suhkru võib asendada meega.

Tainas pirukad osutus eriti valge, plastist asemel puhas vesi on soovitatav congee. Keedetud riis saab teha täidis: overcook sibul, seened, segatakse need riis, lisada maitseained.

Lean tainast pirukad või koogid saab keedetud teise retsepti, ilma pärmi. Värske tainas valmistatakse järgmiselt.

Vala keevituslauale kuhja kolm tassi jahu, teha auk see. Alustame valada auku cool soolatud keevasse vette (pool tassi) jahu segamist spaatliga. Me segage tainast pikka aega, et muuta see maha tulla käsitsi. Siis rulli pall, puista jahu, pakkima, jäta pooleks tunniks. Pärast seda vajutage alla tainas, lisades jahu kui vaja. Me moodustavad lippudega, panna neid kuuma küpsetusplaadile, kata rätikuga ja anda "rasstoyatsya" umbes veerand tundi. Määrib pinnal taimeõli, siis saatke need väga kuumas ahjus. Paar minutit, ja te saate palun koju oma hõrgutisi.