Kuidas kokk hautis maksa ja kaste?

Maksa guljašš kaste sobib pool tassi nagu teravili ja pasta, kartulipüree ja aurutatud köögiviljad. Väärib märkimist, et selline kaste tassi muutub nii maitsev ja aromaatne, mis ei anna oma pereliikmete kaugusel.

Lisanduv retsept guljašš kanamaks

Vajalikud koostisosad põhiroog:

• Bulgaaria paprika - 1 suur tükk;
• magus valge sibul - 2 tk.,
• kanamaks - 600 g;
• värske piima - 1 või 2 tassi (leotamiseks kõrvalprodukt);
• päevalilleõli - 60 ml;
• sool, must pipar lõhnavad vürtsid kõik - lisada oma äranägemise järgi;
• Värske porgand keskmise - 2 tk.,
• tomatipasta - 1 suur lusikas;
• kreemi 30% - 175 g;
• rasvhappe kreemi - 50 ml.

Töötlemise kõrvalsaadus

Guljašš maksa gravy saadakse oli maitsev ja täidab mis tahes kõrvalprodukti. Täna oleme otsustanud kaaluda meetodit lõhnav tassi kanamaks. Lõppude lõpuks, see on palju pehmem ja rohkem pakkumisi kui veiseliha toodet. Seega maksa lind peaks olema hästi pestud, puhastatud mitmed kanalid ja veenid ning lõigatakse keskmise tükki ja katta uue piima veerand tunni. Selline menetlus jätaks kõrvalprodukt kibedust, mistõttu on rohkem maitsev ja mahlane.

töötlemise köögiviljad

Guljašš maksa kaste on palju maitsvam kui koostada selline õhtusöök kasutada järgmisi koostisosi: porgandid, bell paprika ja valge magus sibul. Nimega köögiviljad tuleks kooritud ja varred, seejärel haki väikesteks kuubikuteks või õhukesteks ribadeks.

Röstimine köögiviljad pannil

Et guljašš maksa kaste saada kõige aromaatne, peaks võtma lihapann, vala see kõik hakitud köögiviljad ja valage päevalilleõli. Edasi koostisosad tuleb panna keskmisel kuumusel ja prae 10-12 minutit.

Kuumtöötlemist kõikide erialade

Kui köögiviljad on kergelt pruunistunud, nad peaksid kehtestama ligunenud piimatoodete ja hoolikalt segada. Sel juhul maksa annab mahla, nii et kõik komponendid ei praetud ja hautatud aeglaselt. Kui kõrvalsaadus on pehme ja oluliselt muuta selle värvi (pärast 35-40 minutit), tuleb segada hästi, maitse musta pipra, lauasool ja kõik vürtsid, et ta meeldis.

Lõppastmeks valmistama toite,

Et hautis ei pöördunud kuiv, rupsi vaja valada veidi raske koor ja pane tomatipasta ja paks koor. Pärast seda kõik koostisosad tuleb segada, panna välja kaane all suletud veel 5-10 minutit, seejärel eemaldada soojust. Selle tulemusena need tegevused, mida vaja, et saada väga paks ja toitev hautis lõhnav ja maitsev kaste.

Kuidas esitada tabelis

Nüüd, kui sa tead , kuidas kokk guljašš maksa koos tomati-hapukoorekastmega. Nagu eespool mainitud, see roog on kõige paremini õhtusöök maitsev ja tervislik garneering. Samuti on hautatud kanamaks, on soovitav esitada värske salat toores köögivili ja saia.