Vürtsikas ja magus porgand dip

See hämmastavalt ilus ja õrn kaste valmistatakse kiiresti ja on koos peaaegu kõik toidud oma lauale.

Kaste, mis teil on vaja kasta

Enne kui me hakkame süüa porgand dip, olgem selgitada, mis on selle taga tassi. Dip - see on paks, kreemjas kastmes, mis on valmistatud köögiviljad, liha, juust, vürtsid. Tema nimi pärineb inglise verbi "dip" ja süüa dipikastmed niimoodi - kastetud leiba, kooki, pirukad, viilud juustu ja liha, üldiselt kõik tooted tabelist, mida saab kastetud.

See roog on väga levinud kogu maailmas, eriti Ida riikides, ja nüüd selle populaarsus on jõudnud meile. Ja üha vene retsepte leiad võõras meie kõrvu sõna "dip".

vitamiinide

Porgand dip - mitte ainult hämmastavalt maitsev kaste, vaid ka väga tervislik roog. Lõppude lõpuks, porgand - tõeline ait vitamiine. See sisaldab väärtuslikku tervise karoteen, mis keha muutub vitamiin A. See köögiviljade sisaldab ka vitamiine B, PP, C, E ja K.

Porgand soovitame kasutada peaaegu igaüks. See on kasulik vaadata ja tugevdada kummid, see juurvilja - suurepärane stimulaator kasvu, nii et porgand on väga soovitav laste toitumine. Ka keedetud porgandid - suurepärane ennetava vahend mao haiguste ja diabeedi.

Niisiis, valmistades suplust porgand, saad mitte ainult maitsev kaste, vaid ka väga tervislik roog kogu perele.

Retsept on lihtne ja selge

Sest alguses, pakume Teile porgandikastmega dip nn kerge variant, mis saab ohutult tarbida paastumise ajal. Ja kui sa ei ole kunagi keedetud see roog, soovitame alustada selle retsepti.

Niisiis, me peame:

• 6-7 keskmise suurusega porgand root;
• küüslaugu (2 küünt);
• vähe taimeõli (umbes 1 spl.);
• jahvatatud valget pipart (1 tl);
• polstakana tomatimahla või tomatipasta (2 supilusikatäit);
• soola - maitse järgi.

Keeda, kuni keedetud porgandid, puhastage see väikesteks tükkideks ja saata blenderis. Samuti valada taimeõli, lisada tomatipasta (või mahla), pressiti konn küüslauk. Salt oma maitse, pipar, siis sebima kõik homogeenne mass.

Porgand dip on valmis! Saadi rohkem algse maitse võib lisada segule veidi kaneeli (kolmas tl) ja pool tl kuivatatud piparmünt. Kui sa tahad teha roog on kuum, lisada veidi pipart ta.

See dip võib süüa külma, kuid saate põletada veidi enne söömist pisut.

Lisa vürtsi ja raskusastmest

Kui soovite, et kaste oli rikas maitse, siis saate teha seda keerulisem, lisades koostisosi, mis annavad seda Kiehtovuus ja Kipeys. Teie tähelepanu porgand dip, retsepti, mis on populaarsed Aasia riikides.

Et valmistada võtta:

• 4 noor porgandid keskmise suurusega;
• kamp värske koriander;
• keskmise suurusega sibul;
• küüslaugu (2 küünt);
• . 1 tl purustatud koriandriseemneid;
• näputäis muskaatpähklit;
• mahl 1/2 sidruni;
• Jahvatatud kurkum (hüpped);
• oliivõli või taimeõli (umbes 2 supilusikatäit.);

Esiteks kõik vürtsid - koriander, muskaatpähkel, kurkum - praadida pannil ilma õlita. Vürtsid selgem maitse. Seejärel lisage pannile peenestatud sibul, küüslauk pressitakse ja hakitud koriander, praadida 10-15 minutit. Niipea kui kuldne kooriku pan saata peeneks hakitud porgandid (võib olla rõngad, seda saab kuubikuteks, ei ole palju erinev). Ja keeda madalal kuumusel pehmeks.

Pärast seda, muudame meie valtstooriku sügav kauss ja annab talle aega jahtuda. Siis saatke see segu mikserisse ja segatakse põhjalikult sebima teda. Ära unusta sel hetkel lisada ülejäänud õli, veidi vett (vaata, mida sa tahad saavutada kooskõla) ja pressitud sidrunimahla.

Valmis Lase jahtuda dip - ja see on kasutamiseks valmis. See on väga vürtsikas kaste oleks hästi serveeritud saltine kreekerid või tortillasid. Alternatiivina Vene köök, see on täiesti võimalik, et pakkuda külalistele pannkooke.