Zrazy liha erinevate täidistega

Nõud alates veiseliha hakkima üsna sageli ilmuvad meie lauale. Lõppude lõpuks, nad on taskukohased, kiiresti valmistada ja mis kõige tähtsam, maitsev. Aga kui tavaline burgereid on väsinud, võite muuta oma menüü ja kokk huvitav roog nagu zrazy liha.

Nime see roog on Poola päritolu, tõlgitud tähendab "eraldati, katkestas tükk." Asjaolu, et varem zrazy ei valmistatud hakkliha ja tervet lihatükki, neist tegid midagi karbonaadi ja saadud pakitud kihtide täitmine.

Kokk liha zrazy vaja hakkliha hea kvaliteediga. Võite võtta täidis välja mistahes liiki liha, nagu sealiha või lambaliha. Aga tassi maitse parem, kui te valmistada (või osta) segatud täidis valmistatud mitut liiki liha. Suur valik: veiseliha, Türgi ja sealiha vahekorras üks ühele. Kuid hakkliha saab keedetud oma maitse järgi, vaid et ta oli julge või keedetud roog dryish. Kui on ainult lahja veiseliha, tasub teha tassi mahlane lisada täidis võid.

Kompositsioon täitematerjaliks Zrazy täpselt sama valmistamiseks kotletid. See tähendab, et kerida läbi hakklihamasin liha (600 grammi) on lisada peeneks hakitud (või riivitud), sibul, leotatud piima, saia (2 viilu), sool ja pipar. Leib võib asendada manna, mis on poole tunni leotada piimas. Määratud arv täitematerjaliks on vaja pool tassi teravilja. Täitematerjaliks tuleks ka mudima ja koputan. Protsess koputab täitematerjaliks on see, et kogu mass kogutakse ühekordse ja jõuliselt visatakse kaussi. Selleks pead vaid 10-15. Siis tuleb panna täidis külma umbes pool tundi.

Lisaks liha, valmistamiseks liharoogade zrazy, peate valmistada täidis. Siin massi võimalusi, saate valida vastavalt oma maitsele. Klassikaline retsept - hakitud keedetud munad, segada praetud sibul pirn või roheline. Seda saab kasutada täitematerjalina hautis kapsas, eriti vürtsika maitse saad, kui te võtate hapukapsas. Huvitav variant - zrazy liha koos seenetäidis. Seened võib kasutada mis tahes - värske või külmutatud seened, kuivatatud metsaseente ja marineeritud seened. Seened peavad keema (välja arvatud sool), tükelda ja sega praetud sibul, võib lisada täitematerjaliks keedetud muna.

Nagu täidis kasutatakse tihti keedeti teravili - näiteks riisi õliga ja keedumuna või tatar seened. A võib valmistada zrazy liha ja juustu, sest pannes täidis Juustu tahket kuubikuteks või sulatatud pehme lusikaga.

Loo zrazy lihtne liha. Sel hakkliha jagatud osadeks nagu valmistuses kotlette. Siis hakkliha ühekordse asetatakse palm ja moodustavad kook sellest. Keskel saadud toorikute pannakse kergelt eelkeedetud täidise ning hakata suruma küljest ühinemine serva liha kooke. Meil midagi pirukas, kuid selle asemel, et test, me kasutasime hakkliha.

Kui teil on kavas praadida pannil zrazy nad peavad voolama riivsai. Aga kasulikum versioon see roog osutuvad kui zrazy küpseta ahjus. Muide, ja vaeva meetod cooking nõuab väiksemat ei pea seisma pan, flip burgereid ja veenduge, et nad ei ole põlenud. Zrazy saab küpsetada lihtsalt niisama, või nende pre-Gulf kastmega (hapukoor, tomat või meelepärasele). Ja kui ajal küpsetamine neid mitu korda sadestatakse valada mahl või kaste, maitse nõusid on väga õrnad.

Zrazy saab keedetud või aurutatud ja pani välja väike kogus puljongit või soolatud vett pan kaane all. Viimasel juhul soojendus peab olema väike, et vedelik ei kuivaks keeda, kuid Zrazy ei põlenud.

Ja mis faili zrazy liha, retsept, mis on eespool näidatud? Lisandit sellele tassi saab midagi - kartul, teravili või pasta. Ja kui te kasutate teravilja toppings, parim garneering - salat värske köögivili.