Jõulud Türgi: retsepte mahlakad nõusid

Jõulud Türgi - see on kohutav tassi. Aga me peame meeles pidama, mida liha on üsna kuiv, nii toiduvalmistamise nõuab vastavust eriline tehnoloogia.

Põhireegel on, et alguses tema butchering, on vaja sulatada lind õigesti. Selleks, panna külmkappi ja oodata tulemust. Sellisel juhul, kui pagasiruumi on suur, see võtab mitu päeva. Aga me peame ootama.

Pöörake erilist tähelepanu ajal toiduvalmistamiseks. Küpsetamine ahjus peab olema vähemalt kakssada viiskümmend kraadi, ja 1 kg on vaja viiskümmend minutit kuni üks tund. Juhul kui tassi suletud fooliumiga kaasas vähendatud kuni nelikümmend minutit samal temperatuuril. Kuid valmistamisel spetsiaalse paketi tuleb teha temperatuuril kakssada kraadi ja mitte rohkem kui 45 minutit kuni 1 kg.

Traditsioonilised jõulud Türgi. Öösel rümba teha süvend terava noaga ja asetada need pooleks küüslauk segada külmutatud kana rasva. Mida rohkem, seda parem. Kaetud segu oliiviõli ja oma lemmik maitseained. Näiteks täisteratooted sinepi ja kodu adjika. Obkladyvayut rümba sees ja salvei, rosmariin, piparmünt ja tüümianiga. Allosas Ahju säästlik nõusid panna poolaastaga õuna ja sidruni ja peal - Türgi tagasi alla. Obkladyvayut tema toores kana rasva ja katta kogu pind peekoniviilust. Nüüd wrap kilesse ja pane külma öösel. Järgmisel päeval, poolvalmis toode on soovitatav, et saada paar tundi enne kui saadate ahjus ja eemaldada foolium.

See on unikaalne maitse Türgi õuntega. Selle valmistamiseks on vaja marineerida rümba ja vasakule külmas ruumis kolm päeva. On viie kilo lind vaja järgmisi tankimine. Umbes 6 liitrit vett segada 7 suur lusikad soolad kotike pipra, purustatud-stick kaneeli, köömneid suure lusikaga, 80 c. lemmik vürtsisegu sinepi võrdselt, 3 tükki nelki, 1/4 tassi suhkrut, kaks viilu sibulad 5 purustatud küüslauguküünt, riivitud ingverijuurt ja hakitud apelsin, 100 c. mesi, värske hakitud peterselli ja koriander. Pärast kolme päeva, et saada lindude hoolikalt pühkida rätikuga alates marinaad. Toas rümba panna viilud hapu õuna, stab ja kehtestada pinna ribad pekk. Küpseta spetsiaalses pakendis. Soovitav on ära lõigatud ühest nurgast auru sees. Jõulud Türgi valmib veidi üle kahe tunni.

Lisaks täitmine õunad, saate pakkuda muid võimalusi valida. Näiteks hakkliha ja värskeid ürte. Üks pirn hakkida ja segada seda kaks hammast purustatud küüslauk, kuubikuteks ja 3 varred seller hapu õun, hakitud tala koriander, 300 c. kanahakklihast. Hakkliha põhjalikult, et vältida, soola ja lisage hakitud maitsetaimi oma valik. See võib olla tüümian, rosmariin ja värske piparmünt.

Või stuff lind hapukapsas kartulid. Keeda pool kilo mugulad nende nahku, seejärel jahutada, koorida ja lõigatud neljaks osaks. 300 grammi hapukapsa segada peeneks hakitud sibula ja lisage kartulid. Saadud segu panna rümba chetyrehkilogrammovuyu mis panevad peekon. Cooking Türgi spetsiaalses pakendis umbes 2 tundi. Võite pakkuda külastajatele nii pearoog ja garneering aromaatne kastelema kodulindude rasv.

Jõulud Türgi kätte suur vaagen kohta pidulaud tervikuna lõigata terava noaga peenikesteks ribadeks liha, alates last. Iga külastaja panna paar tükki kodulindude ja alati garneering.

Nautige maitset