Kuidas saada baarmeniks: spetsialistide nõuanded

Praegu meelitab baarimehe elukutse paljude noorte tähelepanu, sest see võimaldab teil teenida planeedi kõige raskemates kohtades - ööklubides ja baarides. See tähendab, et nad usuvad, et sel viisil saavad nad edukalt ühendada meelelahutusliku tööga. Alas, tegelikkus on nende ootustest väga erinev, kuna see nõuab baari ja isikliku elu vahel selget joont. Rääkimata asjaolust, et ainult mõned teavad, kuidas tegelikkuses baarmeniks saada.

Valeslikud illusioonid

Probleemiks on see, et enamik inimesi tunneb baarimehe elukutset ainult kuulmisest ja seetõttu teeb see valed järeldused. Tasub neile küsida: "Mida peate baarmeniks saama?" - ja vastutasuks saab palju tõe ettepanekuid kaugel. Parimal juhul on see järgmine: "Baarimees peaks Scotch'i viski eristama" - halvimal juhul: "Ta peab teadma, kuidas juua."

Kui inimene juhindub sellistest uskumustest, siis ei tule hea spetsialist sellest põhimõtteliselt välja, nagu ka halb. Lõppude lõpuks saab baarmeniks olla ainult inimene, kes suudab ise kontrolli ja töötada selge töö- ja puhkeaja vahel. Vastasel korral võite selle kutsealaga unustada ja hakata otsima teist eneseteostuse versiooni.

Kuidas saada naljalt baariks?

Baaris töötamine on kunst. Seetõttu peate olema valmis selleks, et peate õppima palju uusi oskusi ja teadmisi. Lõppude lõpuks, ilma nendeta ei saa baarimees oma kohustusi nõuetekohaselt täita, mis vähendab tema võimalusi leida töö miinimumini. Aga mida peaks baarimees teadma?

• Esiteks tuleb uurida alkoholi omadusi. Näiteks, mis on märkimisväärne konjakiga? Milline veini mark on parem? Milliseid kokteile pakkuda tüdrukutele ja mida meeste jaoks? Üldiselt uurida kõiki alkohoolsete jookide omadusi mulle.
• Teiseks on vaja tutvuda kokteilide retseptiga ja õppida neid valmistama. Märgi kohe, et ainult "Bloody Mary" või "Mohito" ei piisa, et töötada prestiižses klubis.
• Kolmandaks on vaja kohaneda baarmeni varustusega: loksuti, segisti, mõõtemahutid jms.

Barmeni kool

Kuna te ei saa kodus hea baarimaana, on kõige parem koheselt baarimeeste koolis registreeruda. Paljud mõnel põhjusel arvavad, et selline samm on ülemäärane. Lõppude lõpuks saate õppida kõike ise, tuginedes videote ja artiklite koolitusele. Kuid see lähenemisviis on ekslik ja viib tihti inimese lähedusse.

Põhimõtteks on see, et kool ei räägi mitte ainult teile, kuidas saada baarimehena, vaid võtab teid ka käsi. Lisaks on kõik ülesanded pädevad planeeritud, nii et õpilased saaksid neid õppida ranges järjekorras: põhikomponentidest kuni võistlustega. Lisaks sellele, kui inimesel on raskusi mõne elemendi omandamisega, siis pakuvad kogenud õpetajad seda, kuidas seda saab parandada.

Ja kõige tähtsam on see, et kooli baarmentide koolituse abil saab diplomi või tunnistuse. See dokument on otsene tõend selle kohta, et inimene suudab baariloenduris töötada. Seepärast suureneb inimväärse töö leidmise võimalus mitu korda.

Oskuste treenimine

Praegu kasutavad üha sagedamini baarimehed oma käsitöös igasuguseid trikke ja trikke. See võib olla juggling, kerge näide, illusioon ja nii edasi. See on viinud tõsiasja, et keskpäraste töötajate nõudlus on oluliselt vähenenud.

Seega, selleks, et saada prestiižne positsioon, peab inimene õppima silma paistma. Selleks peate välja pakkuma oma trikke, mis tulevad tööandjatele üllatuseks. Selle saavutamiseks ei ole nii raske, peamine on see viia need vajalikul tasemel, et mitte põletada kõige otsustaval hetkel.

Pealegi peaksite tegema oma tegutsemisoskusi ja naeratust. Lõppude lõpuks ei meeldi kellelegi baarmenid, kes täidavad oma tööd kivi- või sünge näoga. Tuleb mõista, et see spetsialist ei lase mitte ainult alkohoolseid jooke, vaid annab ka inimestele head tuju.

Välimus

Oluline tegur on baarimehe välimus . Sellepärast peate enne teise intervjuu minemist tegema ennast põhjalikult. Eelkõige korja sobiv riidekapp ja tee stiilne soeng. Selle eesmärk on tagada, et tööandjad on teie juures näinud korralikku inimest, mitte tänavalt.

Lisaks on tulevikus tarvis harjuda sellega, et juhtkond kehtestab oma töötajate jaoks range riietuskoodi. Lõppude lõpuks on see osa nende kodumaisest poliitikast, ja seda tuleks leppida isegi siis, kui see stiil teile ei meeldi.

Kust leida tööd?

Niisiis, kuidas saada baarmeniks, on selge, aga kus on parim koht töö leidmiseks? Noh, kui isikul on suurepärased oskused ja tal on tunnistus, saab ta ohutult minna prestiižikatele ööklubidele ja baaridele. Kui neil on vaba ametikoht, saab ta lihtsalt intervjuu ja mõne päeva pärast vabaneb tema esimesel vahetusel.

Kui aga baarmenil pole veel midagi kiidelda ja ta kahtleb oma võimeid ilmselgelt, siis on alustajate jaoks otstarbekas leida koht väikeses baaris. Esiteks ei ole oskuste taseme osas praktiliselt mingeid nõudeid ning teiseks on see suurepärane platvorm uute oskuste ja teadmiste arendamiseks.