Kuidas valmistuda pirni marineeritud? Ettevalmistused talveks

Kui tegemist on talvel konserveerimine puu meelde enamiku koduperenaised tulevad erinevad kompotid, keedised ja marmelaadi. Vähesed teavad, et puu- võib osutuda maitsev ja üldse mitte magus suupisteid. Äkki keegi mäletab konserveeritud ploomi - ja see on kõik. Aga näiteks, pirni marineeritud täiuslikus harmoonias mängu ja kõik lind. Jah, ja tavaline liha on lihtsalt imeline - isegi küpsetatud, praetud küll. Ärge uskuge mind - seda proovida vähemalt üks kord rullida marineeritud pirnid talveks, ja sa veenduda, et tooriku saab süüa esimene ja teete nõude, siis keeratud see veidi purgid.

Just marineeritud pirni

Teemal marineeritud köögiviljad kokad fantaseerida, kes nii palju. Eriti need, kes olid rasprobovat marineeritud pirnid. Retsept, esimene ettepanek, võib pidada algust, kui olete õppinud seda, saate alustada oma eksperimente. Võtke kilo pirne. Nad peavad olema küps, kuid kindlalt, mitte liiga mahlane sordid. Peel puu maha koorida, kuid jätab vars ja Grushki korda külma vette. Suures potis valatakse pool liitrit vett ja tass äädikat - ideaalis valget veini, "krigisev" sobib õun, laud tuleks vältida, et mitte rikkuda lõpptootes. See pani viilutatud õhuke ringid sidruni, pruun suhkur (kolmandik kilo), lusikas korruse nelk, kaneelikoor purustamine, pool lusikatäis pipar, herned ja paar kuiva kadakamarjad. Kui keemine ja keedeti varjatud pirnide marineeritud 10 minutit. Siis pirnid sidruni ja vürtsid on pakendatud vastavalt pankade ja marinaadi keedetud nii palju jälle ja valati konteinerid. Sulgemise ja eemaldada pimeduse ja jaheduse.

Bulgaaria retsept

Vastavalt sellele, selgub väga huvitav maitse marineeritud pirni. Ainult see on vajalik, et võtta väike, ei ole päris küps puu. Nad nadkalyvayutsya paks nõela ja küpseta, kuni nad on kergelt pehme. Allosas purgid on laiendatud teravilja sinep (kaks supilusikatäit liitri vee kohta), näputäis pipart, nelk pungad paari ja loorberileht. Tihedalt asetatud puuvilja, valada keeva veega, milles keedetud ja ummistunud.

täidisega köögiviljad

Üsna ebatavaline pirni marineeritud kombinatsioonis porgand. Root on puhastatud ja kuubikuteks lõigatud piki vilja. Pirnide pestakse; neist õrnalt läbi kohas, kus saba, lõigatud tuum (parem kasutada spetsiaalset nuga). Ja siis, ja veel paar minutit ja blanšeeritud kurn valati üle külma veega. Kui ta kuivendatud igasse pirn investeerinud stick porgandid. Steriilses vastukaalu avaldatud kolme oksakestega seller ja viis küüslauguküünt. Asub peal täidisega pirnid. Vesi keedetakse soola ja suhkruga: pool liitrit võetakse pool tassi lusikaga esimene ja teine. Siis visatakse nelk, kardemon ja pipar - piment ja pipraga. Valati äädikat (kolmanda tassi kohta pint marinaad) ja pärast keeva veega täidetud purki. Pärast üleskeeratud nad keerata ja mähistega. Hoitakse selline pirn marineeritud saab otse kapist tema külm vabatahtlik.

Vürtsikas marineeritud pirni

vürtsikas, see retsept võib olla parim fännidele. Kaheksa pirnid koos tihke viljalihaga vabastatakse koorida ja südamikud ja lõika neljaks. Lõigud puistatakse soola, täis osalise klaasi veega pool klaasi keedetud suhkrut, kuni teil on üsna paks siirup. Fire on tõmmatud miinimumini; Vala potti kahe lusika seemned must sinep, neli - sinepipulber, üks - chili helbed ja suur lusikatäis riivitud värsket ingverit. Valamine veiniäädikas (150 milliliitrit) ja puu hautis kaheksa minutit. Lõpus lisatakse käputäis piparmündilehed, ja kui marineeritud podostynet pirn, pakitud ja pitseeritud pangad on keerdus. Siin on soovitav hoida keldris või külmkapis.