Liha ahjus juustu

Paljud inimesed usuvad, et piisavalt hästi liha praadida, ja see on maitsev. Kuid kokk liha - on kunst, mis nõuab erilist lähenemist. Overcook liha, me kaotame kõik oma väärikust ja esialgse maitse. Näiteks veiseliha vaja küpsetada rohkem kui tund, isegi pool tundi. Vasika saab küpsetatud terve tund. Kana küpsetatud peaaegu kaks tundi, ja Türgi - 2 korda rohkem! Gus ka üldiselt teid 4 tundi cooking, kuid kana on röstitud veidi üle tunni. Põrsas valmistub ka pikka aega, kuna Türgi. Sealiha ja mäng kiirenes kaks tundi. Siin on mõned nõuanded selle kohta, grillimine eri liha.

Kodulindude või mängu tuleb alati panna tagasi alla küpsetamine tassi. Fat liha vaja valada kuuma veega (puljongit) ja kuivatage paremini rasva sulavõi. Saavutamaks maitsva kooriku vajadust kasutada üks hea meetod: keedetud linnuliha õrnalt valada jäävett.

Me sageli näha retseptid erinevate võimaluste panirovok liha, kuid ei saa alati ühtlaselt jaotada kreekerid. Küpsised ei pudene, ja teha liha kena kuldpruun, on vaja rulli lihatüki, esimene jahu, siis muna ja määri end juba paneeritud. Seda tehnikat saab kasutada ka kala. Liha võib marineerida ette, ja siis küpsetada. Kuid pidage meeles, et marineeritud sealiha võib saada tihe ja kanafilee liiga. Selleks, et säilitada mahlakus liha tuleb soolatud pärast asetage see küpsetusplaadile. Lind muutub veelgi mahlasem kui vähe vürtsi see veiniäädikas või puista sidrunimahl. Oluline on mitte üle pingutada! Siin on mõned retseptid, kuidas kokk mahlane liha ahjus.

Liha ahjus juustu

Et see roog, mida vajate järgmisi koostisosi: 700g sealiha 200g kõva juustu, 1 õun, sinep, vürtsid ja liha

Tükis või viilutatud hõõruda vürtse, pipart ja soola. Pane kohe eelsoojendatud ahjus. Küpsetatud liha saada, teha kärpeid ta. Juustuviilud määrida sinepiga ja õrnalt sisestada need need sisselõiked. Apple koor, lõika õhukesteks viiludeks. Pane õuna viilud liha peal ja servadest. Pane ahi juba mõnda aega. See on kõik liha ahjus juustu valmis!

röstitud nimmepiirkonnas

Peame: nimme - 1 kg, sibul - 2 tk, juustu sordid - umbes 300g, kolm sidrunid, pool tassi majoneesi, maitseained liha, sool / pipar.

Tselluloosi teha pikisuunalised kärped mitte enne lõppu lahkuda lõikamata aluse (umbes 1 cm). Sidrunikoor, lõika viiludeks. Sibul on ka koorida ja hakkida. Juust - viiludeks. Kärped tuleb sisestada topsi sibul, viilu juustu ja sidruniga. Täidetud nimme peaks olema tihedalt siduda niit. Siis hõõruda tema vürtsid, sool ja pipar, harja majoneesi. Nüüd võite küpsetada liha ahjus juustuga. Ahi peab olema lubatud 190 kraadi. Küpseta - 01:00. Esitades niidi tuleb eemaldada ja panna ilus tassi. Garneering sobiva köögiviljasalati. Liha ahjus juustu enne serveerimist tuleks kaunista rohelus.

Rostbiif juustu

Me peame: veiseliha - 1 kg, hollandi juust - 350g, 5 supilusikatäit majonees, sibul - 2 pead ja vürtsid

Kokk liha ahjus juustu veiseliha tuleb tükkideks lõigatud keskmise suurusega. On võimalik, et võidelda liha eelnevalt, et ta on õrn. Järgneb selle soola ja pipraga, pane võiga määritud pannile. Sibul lõika rõngad ja pane peal veiseliha viilud. Riivi juust ja puista. Lõpus rasva majonees. Lülitage ahi 200 kraadi. Küpseta 40 minutit. Siis kaunista rohelised ja köögivilju. Head isu.