Igasugused aasi: retsept kana, sealiha, veiseliha, Türgi ja Hambakivi. Kuidas kokk potti ase

Aza (retsept kirjeldatakse üksikasjalikumalt allpool) on traditsiooniline tatari tassi koosneb lihatükkide, röstitud või küpsetatakse pannil pot, mis hõlmab erinevaid täiendavad koostisained, mis moodustavad üsna äge ja maitsev kaste.

Väärib märkimist, et Ida piirkondades riigis selline õhtusöök valmistatud üksnes lamba-. Kuid erinevaid elegantne, kaasaegne kokad valmistavad aasi, kelle retsept vaid lihtsaid toite ja vürtsid, linnuliha, sealiha või veiseliha. Ja olete õppinud saladusi tatari kööki, kaaluda erinevaid võimalusi, et luua kõige maitsvat rohkem üksikasju.

Kuidas kokk ase tartar pottides

Et valmistada selle tassi koduperenaised vaja väikest a la carte pottides savist. Et nad tatari ase on igatsema 70 minutit ahjus, muutes õhtusöök kõige maitsev, aromaatne ja rõõmsameelne.

Nõutav koostisosad idamaised toidud

Peame valmistama ase tartar kartul:

• lambaliha rasva - 500 g;
• Kartulimugulaid - 6 keskmise tk.;
• marineeritud tomatid - 3 tk.,
• marineeritud - 2 tk.;
• valge sibul sibul - 1 tk.,
• Küüslauk - suur küüs;
• Pasta Vürtsikas tomati - 2 suurt lusikad;
• pipar must pipar - 5 tk.,
• päevalilleõli - praadimiseks sibulat;
• värskeid ürte - maitsta;
• soola - lisada oma äranägemise järgi.

toiduvalmistamisel

Enne loote tatari sööki, kõik toit peaks olema valmis. See nõuab, et pesta liha, puhastage see jäik filme ja veenid ja seejärel väikesteks tükkideks. Järgneb puhas kartulimugulad ja tükelda need kuubikuteks koos pool 1-2 sentimeetrit. Samuti on vaja tükelda marineeritud kurk ja puder sodi soolatud tomatid, pärast nende kõrvaldamist koor.

Et ASE potid välja aromaatne ja maitsev, on soovitav sibul lõigata rõngad ja eraldi praadida pannil, maitsestada päevalilleõli.

Moodustamise protsessis ja toiduainete kuumtöötlemise

Kui tooted on valmistatud, on vaja võtta a la carte potid (4-5 tk.) Ja seejärel omakorda panna neid rasva lambaliha, röstitud sibul sibul, marineeritud kurgid, kartulimugulad ja värske küüslauk, viilutatud õhuke plaadid. Lisaks kõik koostisosad vaja lisada soola maitse, lisada herned, pipar, vala Kübar soolatud tomatid, kata tomatipasta ja vala veidi puhta veega (1/3 tassi poti kohta). Pärast seda, keraamikat tuleb sulgeda ja panna väga kuumas ahjus 70 minutit.

Enamik maitsev roog saadakse järgmisel päeval. Lõppude lõpuks, sel ajal kartulid ja lambaliha ligunenud aromaatne puljong, muutudes mahlane ja õrn.

Samm-sammult retsept ase Türgi

Et valmistada roog, mida saab kasutada mis tahes lindude. Igal juhul tegi ase saada maitsev ja toitev nagu näiteks sealiha. Kuna me kõik teame, et Türgi on väga kasulik ja toidu liha.

Tooted toidu pannile

Retsept ase Türgi hõlmab kasutades lihtsat ja kergesti kättesaadavad koostisosi. Ja mis see on, mõtelgem veidi kaugemale:

• kalkunifileed - 700 g;
• suur porgand - 1 tk.,
• rafineeritud päevalilleõli - lisada oma äranägemise järgi;
• värske tomati suur - 1 tk.,
• valge sibul - 1 tk.,
• jodeeritud sool - maitse järgi;
• pipar ja humala-suneli - lisada ka oma äranägemise järgi.

Valmistamas vajalikud tooted

Teha maitsev ja toitev eine, siis tuleb pesta kalkuniliha, ja seejärel lahutada luud ja nahk, karbonaad ei paks kiilud. Pärast seda nõuab peeneks hakitud värske tomat, rest suur riiv porgandid ja hakitud sibul.

Praadimiseks ja summutab koostisosade

Et valmistada ase soovitav kasutada sügav kastrul. On vaja valada päevalilleõli (umbes 1/3 tassi tükeldatud) ja see on kergelt kuumutatud. Lisaks lauanõud on vaja panna kõik liha ja praadida, katmata, pool tundi, aeg-ajalt segades. Kui Türgi oleks natuke pehmem ja muuta värvi, siis tuleb panna kõik kihid eelnevalt töödeldud köögiviljad: riivitud porgand, sibul ja tomatid. Ka toit peaks olema soola, pipart ja vürtse maitse. Selles koostises Nõu peab olema suletud ja keeda 16 minutit. Pärast seda aega AMU on vaja segada ja küpseta veel veerand tundi. Söötmine see tabel on soovitav soojalt koos garneering nagu pasta, keedetud riis või kartul kortsunud.

Kuidas kokk veiseliha ase?

Azu veiseliha kurgid on valmistatud gaasipliit kastrulis. Making see roog peaks olema kahes etapis. Ja kuidas kaaluda veidi kaugemale.

Vajalikud koostisosad tatari nõusid

Me peame:

• noorte veiseliha rasva - 500 g;
• marineeritud suur - 3 tk.,
• valge pirn sibulat - 2 tk.;
• suur porgand - 1 tk.,
• pudelivesi - 2 tassi;
• lõhnata taimeõli - praadimiseks;
• meresool, punane ja must pipar, koriander - lisada maitse;
• rasva koor - 260 g;
• vürtsikas tomatikastmes - 2 suurt lusikad.

toiduvalmistamisel

Viljaliha noore rasvhapete veiseliha tuleb pesta ja lõigata õhukesteks ja pikk pulgad, et maitse on kõik vajalikud vürtsid ja seista surve all tund aega. Sel ajal, mida soovite kärpida porgandit, marineeritud - väikesteks kuubikuteks ja sibul - rõngad.

Kuumtöötlemisprotsessil

Nagu eespool mainitud, aasi veiseliha kurgi ettevalmistamise etapid. Kõigepealt teha kaste. See nõuab segu pannil rasva hapukoor, tomatipasta ja puhas vesi. Lisaks peaksid nad olema segatud ja aeglaselt keema. Seejärel kaste on vaja panna hakitud marineeritud ja hautis neid 5 minutit.

Kui liha on hea leotada, on vaja praadida pannil taimeõli, lisada porgandid ja sibul. Valmistada neid koostisosi peaks kuldpruuniks (umbes 16-18 minutit). Järgmine, veise- ja köögivilja soovite avaldada pannil kaste ja keeda kuni täielikult keedetud (umbes 35-42 minutit). Serveeri lõppenud tassi lauale, saate garneering iga kasvanud kiindunud.

Cooking ASE taine sealiha

Retsept ase sealiha võib sisaldada täiesti erinev koostisosi. Täna vaatleme kõige maitsev ja ebatavaline viis, mille puhul kasutatakse värskeid seeni.

nõutav koostisosade

Selliste tervisliku ja kõrge kalorsusega toidud vaja osta järgmisi tooteid:

• taine sealiha - 500 g;
• värsked seened - suur 4 tk.,
• Vürtsikas tomati pasta - 2 suurt lusikad;
• rasva majonees - 2 suurt lusikad;
• valge sibul - 1 suur pea;
• Joogivee - 2/3 tassi;
• soola, pipart ja maitsetaimed - lisada maitse;
• päevalilleõli - veidi küpsetamiseks.

töötlemise tooted

Retsept ASE sealiha, mille puhul kasutatakse seeni, röövib koduperenaised üsna natuke vaba aega. Aga enne töödelda termiliselt kõik koostisosad tuleb hästi ette valmistatud. See nõuab, et pesta liha ja tükelda see keskmise kuubikuteks. Edasi pead värsked seened lõigata õhukesteks viiludeks ja sibul - pool rõngad.

Valmistamise protsess plaadi

Luua selline õhtusöök on kohustatud võtma kastrulis ja seejärel pannakse see tükki sealiha, valge sibul ja värsked seened. Fry kõik need koostisosad peavad olema taimeõlis lisamata vett pooleks tunniks. Sel ajal, saab valmistada kaste. Sellele tuleb segada kaussi rasva majonees, vürtsikas tomati pasta, joogivesi, samuti kõik vajalikud hakitud ürte ja vürtse. Pärast praadida liha ja köögiviljad, tuleb valada kastmega, kaas ja keeda veerand tundi. Serveeri roog saab iga garneering või lihtsalt niisama, nisu leiba.

Teeme aasi kanarinda

Aasi kana, retsept, mis on allpool, väga õrn ja maitsev. Et valmistada roog, siis tuleb osta eelnevalt kõik vajalikud koostisosad, mis võib alati leida igal kohalikus supermarketis.

nõutud tooted

Niisiis, me peame valmistuma kana ase:

• kana - 750 g;
• hapukurgist - 200 g;
• Pasta Vürtsikas tomati - 3 suurt lusikad;
• seemneteta rosinad - 120 g;
• Vesi üldiselt - klaasist;
• sool, must pipar, kuivatatud tilli, suhkur liiva - lisada maitse;
• taimeõli lõhnata - praadimine (70 ml.);
• väike noor kartul - äranägemisel.

Ettevalmistused koostisosad

peate valmistada kõik koostisosad on ostetud enne termotöötlust. See nõuab, et pesta väike värske kartul, siis lõigatakse see neljandikku otse nahale. Järgneb tükelda kuubikuteks kana, hakkliha marineeritud ja kupatatud keeva veega seemneteta rosinad.

Toiduvalmistamine

Kui tooted on töödeldud, siis tuleb võtta kastrulis, vala see veidi õli ja pane kartulid. Fry köögivilja peaks olema krõbe. Järgmiseks panna kanarinda veekeetja ja küpseta neid võid ei ole rohkem kui 20 minutit. Pärast seda, liha, mida soovite lisada vürtsikas tomati pasta, marinaadid, vürtse, rosinaid, kivideta ja varem röstitud kartulid. Kõik koostisosad peaksid olema valada klaas vett, tihe ja keeda umbes veerand tundi. Selle aja jooksul, tooted on pehmed ja neelavad maitsed vürtse. Serveeri kana ase kartulid tabelis on soovitav ainult sooja moodustavad koos värske Hambakivi kooki.