Lipiidid - mis see on? Lipiidid: funktsiooni omadusi

Lipiidid - mis see on? Kreeka sõna "lipiidid" tähendab "väikesed osakesed rasva." Nad on rühm looduslikud ühendid orgaaniliste milline kompleksne sisaldab vahetult rasvad ja rasvataolised ained. Nad on osa iga elusrakkude ja jagatakse lihtsaid ja keerulisi kategooriad. Kompositsioon lihtsate lipiidide hulka kuuluvad alkohol ja rasvhapped ning kompleksi sisaldavad suure molekulmassiga komponentidest. Mõlemad on seotud bioloogilisi membraane, avaldavad mõju aktiivse ensüümid ja osaleda ka moodustumist närviimpulsside mis stimuleerivad lihaskontraktsiooni.

Rasvad ja veepelgus

Üks ülesandeid lipiidide on luua energia reserv organismi ning tagada vee- tõrjuv omadused naha koos soojusisolatsiooniga kaitse. Mõned rasva sisaldav aine, millel puudub rasvhappeid, mida nimetatakse ka lipiidid, näiteks see steroole ja terpeenid. Lipiidid ei saa eksponeeriti vesikeskkonnas lahustumatud, kuid lahustuvad kergesti orgaanilistes vedelikes nagu kloroform, benseen, atsetoon.

Lipiidid, mille esitamine toimub perioodiliselt rahvusvahelistel seminaridel seoses uute avastuste on ammendamatu teema õppe- ja teadustöö. Küsimus "Lipiidid - mis see on?" Ta ei ole kunagi kaotab oma aktuaalsuse. Kuid teaduse arenguga ei seisa paigal. Hiljuti tõi välja mitmed uudsed rasvhappeid, mis on biosünteetiline suhted lipiide. Orgaaniliste ühendite klassifitseerimisel võib olla raskendatud sarnasuse tõttu teatud omadusi, kuid olulist erinevust teistest parameetritest. Enamikul juhtudel on luua eraldi grupp ja seejärel taastub üldpilt harmooniline koostoime seotud aineid.

rakumembraane

Lipiidid - mis see on nii funktsionaalne otstarve? Esiteks, nad on oluline osa elavad rakud ja koed selgroogsetel. Enamik protsessid organismis tekib milles osalesid lipiidid, moodustumise rakumembraanide, omavahelisi seoseid ja vahetuse signaale rakuvälises keskkonnas, ei vabasta rasvhapetest.

Lipiidid - mis see on, kui vaadata kohalt aset spontaanselt steroidhormoonproduktide ja fosfoinositiidiga prostaglandiinide? See ennekõike juuresolekul vereplasmas küllastunud rasvhappeid, mis on definitsiooni järgi on eraldi komponentidena lipiidide struktuurid. Tänu hüdrofoobsete omaduste viimaste keha on sunnitud tootma oma kõige keerulisem transpordisüsteemi. Rasvhappe lipiidid peamiselt üle kompleksis albumiin ja lipoproteiinid, mis on vees lahustuv, veetakse tavalisel viisil.

klassifitseerimise lipiidid

Jaotus ühendite bioloogilise olemuse, kategooriate - see protsess on seotud mõned vaidlusküsimusteks. Lipiidid seoses biokeemiliste ja strukturaalsed omadused saab määrata võrdselt erinevatesse kategooriatesse. Põhiklassi lipiidide hulka lihtne ja keeruline ühendeid.

Lihtsalt on:

• Glycerides - glütserooli estrid alkoholi ja rasvhapete kõrgeima kategooria.
• Vahad - kõrgem rasvhappe ester ja 2-aatom alkoholi.

Liitlipiide:

• Fosfolipiidühendeid - nad koos lämmastikuga komponendid, glütserofosfolipiidid, ofingolipidy.
• Glükolipiidid - asuvad välimistes kihtides bioloogilise organismi.
• Steroidid - väga aktiivsed ained loomse spektrit.
• Keerulise rasvad - steroolid lipoproteiinide sulfolipiide, aminolipids, glütserool, süsivesinikke.

toimimist

Lipiidide rasvad olla materjaliks rakumembraane. Transpordiga seotud erinevate ainete perifeerias keha. Keharasva põhineb lipiidide struktuur aitab kaitsta keha hüpotermia. On funktsioon energiasäästu "reservi".

Fat on koondunud raku tsütoplasmasse tilkade. Selgroogsed, ja mees on eelkõige erikärgede - adipotsüütide suudavad sisaldavad palju rasva. Emissioon rasva kogunemine rasvarakkudes on tingitud lipoidi ensüüme.

bioloogilisi funktsioone

Rasv on mitte ainult usaldusväärne energiaallikas, see on ka isolatsiooni omadused, mis toetusid bioloogia. Lipiidid seega võimaldab saavutada mitmeid kasulikke funktsioone, nagu loomulik jahutus keha või vastupidi, selle isolatsioon. Põhjaregioonis, iseloomustab madalatel temperatuuridel, kõik loomad koguneda rasva, mis ladestub üle kogu keha ühtlaselt, luues loomuliku kaitsekihi, mis täidab ülesannet termokaitseks. See on eriti oluline suurte mereloomade: vaalad, morsad, hülged.

Loomad, kes elavad sooja riikides, samuti koguneda keha rasva, kuid need ei ole laiali üle kogu keha, ja on koondunud teatud kohtades. Näiteks rasva kaamelid läheb istmikuluu, loomade kõrbes - paks, lühike saba. Loodus on ettevaatlik ja õige paigutamine rasva ja vee elusorganismides.

Struktuuri funktsioon lipiidid

Kõik protsessid, mis on seotud toimimist organismis, teatud seadusi. Fosfolipiidid on aluseks bioloogilisele kiht rakumembraanid ja kolesterooli reguleerib voolavuse nende membraanide. Seega kõige elusrakkude ümbritseb plasmamembraani koos kaksikkihi lipiide. Selline kontsentratsioon on oluline normaalse raku aktiivsust. Ühes bioloogilise membraani mikroosakese sisaldab rohkem kui miljon lipiidimolekulid mis omavad dual omadused: nad mõlemad on hüdrofoobsed ja hüdrofiilsed. Üldjuhul on need üksteist välistavad omadused nonequilibrium loodust ning seetõttu on nende funktsioonid on üsna loogiline. Lipiidid rakus - on tõhus looduslik kontrolli. Hüdrofoobse kihi tüüpiliselt domineerivad rakumembraani ja kaitseb penetratsiooni kahjulike ioone.

Glütserofosfolipiidid, fosfatidüületanoolamiin, fosfaatidüülkoliin, kolesterool kaasa ka mitteläbilaskvus rakkudes. Kangastruktuuridesse asuvad teiste membraanlipiidide, sfmgomüelüni on sfingoglikolipid. Iga aine on spetsiifiline funktsioon.

Lipiidid inimese toidus

Triglütseriidid - rasvade neutraalne iseloomu, on tõhus energiaallikas. Küllastunud rasvhapete happed on liha ja piimatooted. Rasvhappeks, kuid küllastumata leitud pähklid, päevalille- ja oliiviõli, maisiõli seemned ja terad. Nii et keha ei tõsta kolesterooli taset, on soovitatav päevane norm loomsete rasvade on piiratud 10 protsenti.

Lipiidid ja süsivesikuid

Paljud loomade organismide "pinu" rasvade teatud punktid, nahaaluse koe, voldid naha ja teistes kohtades. Lipiidide oksüdatsiooni sellise rasva on aeglane ja seega protsessi muundamisest süsinikdioksiid ja vesi võimaldab saada märkimisväärsel hulgal energiat on peaaegu kaks korda rohkem kui saab anda süsivesikuid. Lisaks hüdrofoobsete omaduste rasva kaob vajadus kasutada suurt kogust vett julgustada vedelikku. Daylight rasvafaasist toimub energia "kuiv". Kuid rasvad on palju aeglasem poolest energia vabanemine, ja sobivad ka looma riigi talveunest. Lipiidide ja süsivesikute nagu täiendavad teineteist protsessis organismi.