Lõhe lippudega. Retsept kalakoogid

Lisaks tavalistele kotlett, on ka teisi retsepte - köögiviljad, juust, kala ... On viimane arutatakse.

Kotletid alates lõhe. Retsept suvikõrvitsa

8 portsjonit kotletid lõhe vaja järgmisi tooteid: 900 grammi lõhe, 1 kana muna, 200 g suvikõrvits (pulp), 1 sibul suur, üks teelusikatäis soola (ainult tähtsam - ilma top), otsa tera veidi musta pipart, 4 spl leivapuru, pool tassi taimeõli.

Väga maitsev roog - lõhe lippudega. Retsept on väga lihtne: on vaja sulatada roosa lõhe, lõigata ja eraldada liha luu ja nahk, mis on teha filee. Filee siis hakitud pardal väikesteks tükkideks. Suvikõrvits eemalda seemned ja koored. Bulb puhas. Ja siis squash, sibul ja lõika tükkideks (väike) ja läbi segisti või veski. Nüüd on teil kaks tükki hakkliha - liha ja köögivilja. Neid tuleb omavahel, lisada pipart, soola ja 1 muna. Kõik segada ühtlaseks.

Hakkliha jaguneb 8 osad märgade kätega; see peaks olema piisavalt paks, et mitte jääda neile. Alates toorikute vormimiseks patties kuju ovaalne ja iga rull leivapuru. Roll ja kinnitage külge kotletid tasasele pinnale on väga mugav laia tera, et valmistada mitte ainult maitsev, vaid ka ilus kotletid lõhe. Retsept hõlmatud ka mõned muud vürtsid, va pipar: nad peavad vala hakklihale. Vali neist oma äranägemisel.

Nüüd peate praadida karbonaadi lõhe. Retsept hõlmab praadimine päevalille küll, vähemalt oliiviõli. Aga veel parem kasutada päevalilleõli - oliiviõli annab tarbetu sel juhul maitse.

Kotletid tursk. Retsept konjaki

Koostis: 1 kg turska põhja, 1 sibul väikeste ja 2 suurt, päevalilleõli ja võid, saia (kuid vaja leiba ilma koorikud), marineeritud kurk, majonees, majoneesi ja ketšupit vürtsikas, maitsta soola ja värskelt jahvatatud musta pipart, 1 teelusikas konjakit, tilli.

Rümba Põhja tursk sulatati ja eraldatud nahka. Saadud filee läbi hakklihamasin. Valge leib, eraldatud koor, leotada veidi piima, pigistada ja pane uuesti filee läbi hakklihamasin. Aga enne seda on vaja lisada veidi sibul ja kaks suurt, eelküpsetatud pannil segu või ja taimeõlid. Eraldi vahusta kaks kana munad ja seejärel valage täidis. Maitsesta värskelt jahvatatud musta pipart ja soola. Kõik segatakse ja koht külmkapis tund - settida. Enne vormitud hakkliha kotlet ja veereta leivapuru, et panna tükikese võid (vaid tahke, külmikust).

Nüüd - toiduvalmistamise kastmega. Sega majonees ketšupiga, brändi, peeneks hakitud tilli marineeritud.

Kotletid alates luts

Koostis: 650 grammi fileerivad ling, 200 grammi riisi, 400 grammi kreemi, 30 grammi taimeõli, 100 grammi piima, 40 g jahu, sibul (soovi korral saab seda asendati värske roheline), paprika ja soolaga - maitse.

See kujutab filee liha puhtal kujul, ilma luu, kõhre, kõõluse, naha jms. Niisiis, see on filee kohta luts tuleb hakkima või blenderis koos sibul, mida eelistada. Veise- lisada keedetud riisi, piima, soola ja pipraga, ja siis kõik põhjalikult. Vorm on saadud mass vooru kotletid, paneeritud jahu ja seejärel pan praadida taimeõlis kuni, kuni koorik on kena roosiline värvi. Seejärel valage koor ja hautisega 5 minutit. Toitmine tuleks garneeritud röstitud kartulid või kartulipuder.

Head isu!