"Meeste õnn" - salat marineeritud sibulaga ja lihaga

See maitsev ja toitev toit mõnes koduperenaises nimetatakse "meeste õnne". Ja mitte juhuslikult. Marineeritud sibula ja liha salad on tõesti "mehelik", sest peamistes koostisosades - liha ja sibul - mis maitsevad paljude tugevama soo esindajatega. Proovime ja valmistame!

Toodete ettevalmistamine

Selleks, et valmistada liha salat marineeritud sibulaga, peate kõigepealt valima sobivat liha toidule. Nendel eesmärkidel on väga hea veiseliha ja veelgi parem - vasikaliha. See on madala rasvasisaldusega, hõlpsalt keedetud liha, mida saab väikeste ribade abil (ilma kibuvitsa jmt) murda ilma probleemideta. Millist rümba osa on paremini kasutada lihasalatiga marineeritud sibulaga? Võimalikult võite võtta madala rasvasisaldusega sisefilee või seljaosa või luu ilma luudeta. Peamine on see, et liha peaks olema värske (ideaalis - mitte külmutatud). Kui te kavatsete valmistada kogu perele suur salat, siis võta ohutult vähemalt kilogramm (miks pannakse see roog "üks hammas", kui see on tõesti maitsev ja toitev?). Seejärel keedetakse vasikaliha (liha peaks olema pehme) ja jahtuda.

Sibul ja marinaad

Võtame ka palju - kilogrammi. Valikul on võimalikud variandid: punane Krimmi, tavaline, valge salat - kellele meeldib veel midagi. Lambid puhastatakse ja lõigatakse õhukesteks poolrõngad (kes ei tea - selleks tuleb pirn lõigata mööda ja pooleks, seejärel lamestada plaati ja peeneks hakitud). Me panime olulise koostisosa suure klaasist tassi ja vala marinaadist. See on lihtsalt ette valmistatud: kombineerida õunasiidri äädikat ja vett ühe suuna suhtega koos maitsestamisega. Selles vormis segage sibul ja marineeri 20 minutit või isegi pool tundi.

Munad ja majoneesid

Neid tuleb panna suur salat, marineeritud sibul ja liha tosinat. Küpseta mune. Jahuta ja puhas. Lõika väike või kolm riivas jämedat. Peame ka majoneesi (paremini võtta Provencal 67% rasva või oliiviõli).

Lõppetapp

Järgnevalt valmistatakse salatiga marineeritud sibul ja liha järgmiselt. Võtame suurt ümmargust tassi. Me eemaldame sibulad marinaadist, dekanteerime ja levitame alumisel kihil valmistatud roogasid. Keedetud liha, lõigatud kuubikuteks või ribadeks ja levida sibulate peal. Pole tähtis, kas veiseliha jagatakse kiududeks. Me kasutame seda kasuks. Liha purustatakse lõpuks, et saada lühikesi kiude. Ja juba selles vormis levitame tassi. Eespool on viimane kiht - riivitud munad. Ärge unustage, et leviksite Provencal'i kihid, kuid mitte lehma olekusse, vaid mõõdukalt. Maitsva ja toitev salat marineeritud sibulate ja lihaga on valmis, jätkame tassi kaunistamist. Selleks saate kasutada oliivide viilu ilma kivi-, riivitud munakollase, peterselli- ja tilli oksteta. Saate lõigata ühe keedetud muna koos kruupidega ja panna see peal. Siin kõik sõltub toiduvalmistamise kujutlusvõimest. Ära karda eksperimenteerida, et näidata oma loovust. Jah, ja ärge unustage panna toit mõneks tunniks külmkapis, nii et see pehmendatakse enne serveerimist lauale.

Salatid marineeritud sibulaga, liha ja juustuga

Sellist roogade varianti saab valmistada kõva juustu abil. Me võtame talle naela. Ülejäänud koostisosad jäävad samaks (vt eelmist retsepti). Toodet puhastatakse koorest ja hõõrutakse riivas jämedaks. Salad, nagu varem, pannakse kihid, promazyvai oma majoneesi. Muide, "kõrge" tassi ettevalmistamiseks võite kihid uuesti korrata. Siis on teie salat väiksem laius, kuid suurem. Juust pannakse tassi kohe pärast mune. Samuti võite salat juustu külge pühkida, kasutades toodet ornamentina. Kui lisatakse veel üht koostisosa (täiuslikult koos teistega), paraneb maitse. Juust annab punase terava märkuse. Lisaks sisaldab see palju tervist vajavaid toitaineid.

Mis peet

Peetroog salat marineeritud sibulaga ja lihaga on "Meeste õnne" vääriline variant. Proovime seda küpsetada, et palgata külalisi, kes tuli, delikaatset maitset. Tegelikult on see salatüüp sarnane klassikalisele karvkattele, kus heeringa asemel kasutatakse peamise komponendina liha.

Koostis : poolele sealihale või vasikale ilma luust, juustust - 200 grammi, suhkrupeedi, kolme sibulat, kolme soolatud kurget, viit muna, majoneesi, kuivatatud oliive - 50 grammi.

Me keedame liha, jahutage seda. Me lõigatud kuubikuteks. Sibul lõigatakse poolrõngastesse ja marineeritakse (vt marinaadi retsept vt eespool). Munad keedetakse kõvasti, puhastatakse, kolm riivas jämedat, soolatud kurki - kuubikud. Me eemaldame peedi, jahutage neid, hõõruge neid. Triistri kolm juustu.

Lameda pikliku roogi korral asetage eelnevalt koostisosad ette kihid. Liha, sibul, marineeritud kurk, peet, munad, juust. Soovi korral korrata, et salat on kõrge. Ärge unustage, et kõik kihid katta Provencaliga. Me kaunistavad peedikasalat marineeritud sibulate ja lihaga peterselli- ja tilliõunadega, riivitud munakollase, lõigatud oliividega. Jätame selle külmkapis leotama. Ja siis saate lauale teenida! Hea söögiisu!