Mis on kompositsioon maitseainesegud Korea porgand?

Porgand korea tuntuks pagulaste ja immigrantide Põhja-Korea isegi enne kokkuvarisemist Nõukogude Liidus. Paljud venelased, kui selle toidu maitsmise, nii armunud, et nad püüdsid taastada seda kodus köögis. Aga see on domineeriv maitse porgandid korea? Gurmaanid öelda, et ei ole juurvilja. Äratuntavad ja armastas seda tassi teeb maitsestamiseks Korea porgand.

Kompositsioon, foto koostisosade ja järjestus nende kandmise marinaad, anname alla. Varem maitseainesegu porgand (samuti lõppenud tassi) saab osta ainult etnilise korealased turul. Nüüd on paljud tootjad müüvad pakette maitsestamiseks. Valmistamiseks suupisteid ja sellise toote teeme. Kuid me ei saa garanteerida, et tehas segu vastama sanitaarnõuded. Lisaks ajas, maitseained võivad kaotada oma maitse. Lõpuks kõigile meeldib erinevaid porgandid korea. Lõppude lõpuks, see on mitte-äge, keskmise ja vürtsikas. Võite parandada heli küüslauk, lisada paprika ja nii edasi. Ja seetõttu on parem luua segu koju ja süüa abiga tema imeline suupiste.

Ajalugu porgandid Korea

Seal oli maitsev roog ei ole nii kaua aega tagasi - kusagil keskel kahekümnenda sajandi. Sul on väga üllatunud, kuid Korea, nii Põhja- kui ka Lõuna-, ei ole kunagi kuulnud. Sisserändajad Põhja-Korea toonud retsept on väga populaarne oma kodumaa toit "Kimchi." Aga valmistub seda musta redis ja hiina kapsas. Nõukogude Liit oma pideva puuduse need tooted ei olnud lihtne saada. Aga porgand oli hunnikutes. Seega, etnilise korealased, kes asusid elama Kesk-Aasia vabariikide ja asendatakse selle tuum tooted "Kimchi."

Tükeldatud spagetid vürtsikas porgand nautinud kõik elanikud tohutu NSVL. Seetõttu tassi peetakse oskusteabe Nõukogude kööki. Pikka aega inimesed on sunnitud ostma lõppenud einestamist, sest väga vähesed inimesed teadsid koostise maitseained Korea porgand, cooking retsept ja seadmed purustamisel ei olnud seal. Aga sügisel Nõukogude Liidu ja tekkimise väikeettevõtetele, et lõppes. Nüüd on saadaval spetsiaalne riiv, ja segu vürtsidest kokk väga maitsev ja lemmik slaavlased suupisteid.

Koosseisu maitseained Korea porgand

Köögis see rahvas põhineb aktiivsel kasutamisel marinaadides ja vürtse. Annavad tavaline juurviljad nagu porgandid, eksootilised maitse ja rikkaliku aroomi. Mis vürtse kasutatakse sel juhul? Koosseisu maitseained Korea porgand iga varieerub vastavalt nende maitse-eelistusi. Siiski on põhilised komponendid, mis jäävad muutumatuks. See koriander, punane tšilli ja must pipar, kuivatatud küüslauk. Loomulikult ei saa ilma soola. Aga üllatus paljudele on see, et suhkur on ka osa vürtsisegu. Aasia kööki usutakse, et see on väga kasulik maha sool ja maitseained. Kell lõppenud paketid segud «Maitseained Korea porgand" sageli saab lugeda, et kompositsioon sisaldab ka muskaatpähkel, basiilik, punane pipar, ingver, kurkum ja seesamiseemnetega.

muud koostisosad

Nüüd me teame, et on maitsestamiseks Korea porgand. Selle koostis on üsna lihtne. Aga kui me lihtsalt ühendada tassi musta ja punase pipra, soola, suhkru, küüslaugu ja koriandriga, meil on midagi. Selleks, et valmistada maitsev suupiste, "avas" on vaja vürtse. Ja selleks peame vähemalt segisti. Ja see ei ole veealuseid ja võimas, koos liibuv kaussi.

Et saada autentne suupiste maitse kõige meeldejäävam, porgand tuleb hakkimiseks erilisel moel, spetsiaalses riiv. Kui puudub vajadus tükelda kooritud juur käsitsi tingimata pikad ribad, et nad on imendunud kõik võlu marinaad. Et valmistada suupisteid vaja ka äädikat (devyatiprotsentny ja parema veini - maitsta nii saada ulakas) ja taimeõli.

tehnoloogia põhitõed

Spice maitse, kuidas avada, et maitseained Korea porgand kaasame kogu toit. See tähendab, koriander (koriander) peaks olema terad. Küüslauk me ei võta granuleeritud ja peenelt piits Kinks enne kasutamist. Segule, siis me kasutame suurt lauasool.

Ütlematagi selge, et ülejäänud vürtsid hõõrutakse otse enne kasutamist? Aga sa võid valmistuda tulevaseks kasutamiseks maitseainesegu. Selle esimese jahvatatakse segistis pool teelusikatäit koriandri seemned ja üks - soola. Koosseisu maitseained porgandid korea äge vaja lisada paar pressida tšillipipra. Kui kõik on jahvatatud, lisada pool lusikatäis suhkrut ja kaks peeneks hakitud küüslauk hamba. Nüüd tuli omakorda paprika. Lisa kaussi blender pool tl musta ja näputäis tulipunane. Võite isegi puista näputäis paprika. Palvel lisades Abiained: basiilik, muskaatpähkel, ingver ja kurkum. Kiireim kiirus meleem see kõik umbes kolm minutit. Andkem kui tolm, ning alles seejärel tõsta kate. Me nihutada purgi sisu kuivada. Maitsestada võib hoida jahutatuna pikka aega.

proportsioonides

See on parim, et valmistada marinaad ja vürtsid otse enne taaskasutuselevõtmist hakitud porgandid. Justkui ei tihedalt suletud jar ja aroom ammendumine protsess on veel pooleli. Juuresolekul porgand on lihtsam arvutada proportsioonid ja maitseained. Seega, üks kilogramm juurviljad neelab umbes kolmkümmend grammi vürtsika.

Ettevalmistus suupisted samm-sammult

Retsept see roog on sama lihtne kui koostise maitseained Korea porgand. Shinkuem root, sool, lisa suhkur ja pane ikke. Tund hiljem, me pigistada õlgi. Porgandid lisada kaks supilusikatäit äädikat. Kuumutatakse pannil viiskümmend grammi taimeõli. Röstitud seda hakitud küüslauk ja sibul. Lusikas püüda neid köögivili - nad andsid oma aroomi õli ja enam ei vajata. Porgand me Vahetada tihedalt suletavasse anumasse. Pane jahvatatakse segistis vürtse. Täitke see kuumas õlis. Katmiseks ja seatud toatemperatuuril üleöö tõmbama. See teeb teid roog maitse parem pärast leotamist päev.