Nagu ahjus kuivatatud õunad talveks?

Nagu ahju kuivama õunad? See küsimus on eriti oluline hilissuvel ja varasügisel. Lõppude lõpuks, kui hooaeg osutus viljakaks kasvatajate kuhugi pistmist neid vilju. Aga kui korralikult kuivada talvel, saab valmistada oma erinevate puuviljajoogid, puuviljajoogid ja maitsev ahjus kooke.

Nagu ahju kuivama õunad: samm-sammult meetod

Vajalikud koostisosad ja seadmed:

• õunte mistahes sorti - 5-8 kg;
• duhovochny lehel - 1 ps.;
• toiduvalmistamise paber suurus pan;
• nuga.

Sobivate puu-

Enne kuivama õunad palutakse osta või koguda piisavalt vilja. Väärib märkimist, et selline toode on saadud mis tahes hea toode sordid. Siiski eelistatakse kasutada soolane koostisosa, mis pika mustemaks pärast lõikamist.

puu- töötlemine

Kuidas kuivada õunad ahjus, et talvel neid võiks teha maitsvat ja toitvat vilja kompott? Selleks, võtta paar kilogrammi värske puu- ja seejärel pesta neid ja võta Boll. Samuti toode, mida soovite kustutada kõik olemasolevad wormholes ja kergelt mäda valdkondades. Samal ajal lõigata koor õuna ei soovitata, kuna see sisaldab kõige kasulikum elemendid ja see annab täidlane maitse kompott. Ainsaks erandiks on puu- kauplus, mille pind kaeti õhukese kihina vaha.

Kuivatamine õunad kodus võib olla kujul dots või viilud (vabatahtlik). Kuid igal juhul on paksus sellised puuviljalõikmeid tohiks olla rohkem kui 5-7 millimeetrit.

kuumtöötlemise

Enne ahjus kuivatatud õunad ja on kohustatud võtma küpsetuspaberiga vystelit selle pinnal (toiduvalmistamise paber). Järgmine kiht levitada netolstym lõigatud puuviljad ja kohe saata ahjus. Värske koostisosa peaks algama kuivada temperatuuril 40-45 kraadi. Ja pärast 60-85 minutit see tõsteti 70-75 ühikut. Tuleb märkida, et peamine eesmärk kuumtöötlemist ei ole pruuniks õunad ja nende maksimaalne niiskuse puudust. See on põhjus, miks temperatuur ahjus tuleb hoolikalt jälgida.

Esimestel minutitel ahju uks soovitakse tõsta veidi. Kogu kuumtöötlemist tuleb ka avatud perioodiliselt. Selline tegevus vähendab oluliselt niiskustase ahjus.

Kuivamise ajal õuna neid regulaarselt soovitatakse pöörduda vältida üleküpsetamise, samuti aidata kaasa ühtse kuivatamine. Pärast poole puu või 2/3 niiskuse aurustamiseks, ahju temperatuuri tuleks alandada 55 kraadi. Selline kuumtöötlemise on vastupidav piisavalt värske toode. Keskmine selle kestus on umbes 8-11 tundi (olenevalt sordist).

Korralikult kuivatatud õunad on beeži pruunikas värvus. At puudutus nad on piisavalt paindlik ja elastne, ja compression ei eraldata mahla kiiresti ja ei riku. Hoida puu tooted soovitatud kuivas ruumis klaaspurki või kaltsu kott.