Nagu kuupaiste viski teha? Retsept kuupaiste viski

Muidugi, viski peetakse väga üllas ja peeneid jooke, kuid vastavalt mõned fännid süüa ja juua, tavalisest "samograya" ei ole liiga erinevad. Eriti kui viimane visati välja kõik reeglid, kooskõlas tehnoloogiate vilja ja tooraine. Kuid kuupaiste juua peaaegu kohe, kuid "viskarik" tuleb laagerdunud tammevaatides. Nagu kuupaiste viski teha? Idee sündis mitte liiga keeruline manipulatsioonid Pervak pöörduda, et joogiks Šoti istekohta. Huvitav fakt: Kui sul ei ole tundlik taju kogenud degusteerija, alati ei näe vahet autentne ja imitatsioon originaal ja kõige tõenäolisem, ja ei märganud seda. Nagu kuupaiste viski teha? Mõned retseptid ja nõuanded kodukeskkonna - teie tähelepanu!

Home "Viskar"

Retsept kuupaiste viski kodus on sama reaalne täitmisel, samuti teiste kodumaiste alkohol: näiteks brändit. Sul võib olla võimalik, et kõvasti tööd ja teha köögis peaaegu reaalne brändi, keskendudes originaal tehnoloogia ettevalmistamisel kanget alkoholi, ja kui sa tõesti ei taha kulutada palju aega, on võimalik oluliselt lihtsustada ülesanded: simuleerida viski vähem keeruline viis kasutada juba keedetud kuupaiste. Kahtlemata oleks parem, kui see oleks teravilja (näiteks nisu), kuid kui selline ei ole kättesaadav, saate kasutada olemasolevat poolt või riiulil sahver.

Viski destillaadist

Retsept kuupaiste viski kodus hõlmab oluline punkt - puhastamiseks toodet. See peab olema vaba puskariõli lisanditega. Parim meetod see manipulatsioon ta uuesti destillatsioon, kuid mõnikord kasutatakse ja muud puhastusmeetodeid - abil kaaliumpermanganaadi või sooda, näiteks.

Ja veel, et kodus viski oli lähemale traditsioonilise versioon, teil on vaja kohandada värvi jooki. Kollakas või merevaigust tooni annab viski tamme: Ta tegi barrelit vananemise destillaati. Nii igaüks mõelda, kuidas teha kuupaiste viski alt köök, püüan osta barrel - ja siis säilitada seda juua. Kahtlemata saab teha kõike palju lihtsam: et destillaadi sai vajalikud autentsed värvid, on vaja kasutada tamme ekstrakt. Vaatleme erinevaid võimalusi üksikasjalikult.

Nagu kuupaiste viski teha kiire

See võimalus on eelarve, see on kättesaadav ja on lihtne selle täitmist. See destillaat portsjon maitse ja maitse originaal funktsioone. Selline meetod on ideaalne isikutele, firmapidudeni või sõprade.

koostisosade

Me peame olema: kolm liitrit viina double toorpiima puhastamist tera tugevus mitte vähem kui 50% (see on oluline), kolm suurt lusikad tamme (apteegist) koor, 50 g sütt põlenud puitu (parem protsesside teostamiseks omal), 7 värk kuivatatud aprikoosid, 7 tk . ploomid (võimalike kivid).

Protsess ise

1. Me lihvima söetolm riigile.
2. Ettevalmistatud klaasnõusse (võib kasutada 3-liitrine purk vulgaris) uinumist tammekoor, purustatud sütt ja aprikoosid ploome. Ülevalt valada pool liitrit Pervak ja segatakse, valades ülejäänud samogonchik. Sööginõud täielikult täidetud - kuni tippu.
3. Taas segage saadud segu katta kaanega, saates jahedas pimedas kohas paar nädalat: see on üks kiiremaid viise, kuidas teha kuupaiste alates viski.
4. Võtke pangast välja "puhverdab" ja filtriti läbi kihi "puuvillamarlist +" (see on võimalik kasutada söefiltri).

Valmis! Võite alustada süüa maitsev maitse ja lõhn ja meeldiv jook, vaid ähmaselt meenutab maitse esmaste toorainete.

Nagu kuupaiste teha viski tammevaatides

Muidugi parim "Viskar" (veelgi nauditavamaks kui tuntud kaubamärke) saab ainult barrel. Pruulima infusiooni kodus ei sobi väga suur tammevaatides kuni 10 liitrit. Nüüd neid saab hõlpsasti tellida internetist või osta spetsmagazine. Pea meeles, et mida väiksem võimsus barrel, seda tõenäolisemalt läheb protsessi infusiooni ja tamme maitse kiiresti küllastada kuupaiste tanniinid. Aga kui te kavatsete suruda joogi tank pikka aega, õigus omandada barrelit kuni 50 liitrit.

Inglite osa

See ei tohiks unustada, et kui avatud juua väikeste osakeste peaks alkoholi aurustuda: seda nimetatakse "inglid osa". Ja see ei ole nii oluline, kui palju teeb tünn - 5 või 50. normiks peetakse kaotus kuni 10% alkoholi aastas. infusiooni tõmbamise aeg sõltub konteineri ruumala tamme, hulk liitrites, kindluse. Termin mõju keskkonnale ja temperatuuri ja niiskust. On ka muid väiksemaid nüansse. Kuivades kohtades infusoorsed toote linnus kasvab märkimisväärselt ning võivad tõusta 55%, näiteks kuni 75%, ja kui juua taluma märjal selle linnus langeb 55% -lt 40%. Selles ja teisel juhul, kogumahust sisu barrel väheneb.

Ära unusta "ingel osa" barrel - mõnikord kuni tippu. Kord kuus (kui tammevaadis kuni 10 liitrit) saab maitsta, maitse immutatud viina, sest see on parem underexpose vähe, mitte liiga perederzhivat destillaati. Näitena toodud termin küpsemise teravilja destillaadi 5- liitrine tünn tamme toatemperatuuril viski - 6-10 kuud.

Tamme baarid

See valik toiduvalmistamise veidi lihtsam kui barrel meetod, kuid tulemus on üsna kiiduväärt. Sellised templid võib olla isegi parem kui mõned kauplused ja on suurepärane jook hetki, kui ta tahab istuda mugavas tuulevaikus kodus, rääkida hingi lähisugulastele inimesi. Niisiis, teine võimalus, kuidas teha kodus viskit kuupaiste.

osad

Me peame tamme liistud (või pulka või tükki), nii et sobib vabalt kolme liitrine, pruulima alkoholisisaldusega üle 50%, võime ise - see täiesti kehastab tavaliselt kolm-liitrine klaaspurki Kurkidel.

Protsess ise

Esmalt valmista end tamme. puidu fragmente lahkus foolium, et vältida kliirens ja koht ahjus kolm tundi rohkem. Temperatuur ahjus sõltub otseselt aroom saadud viski teile.

• 120 ° C ja üle - joogi on nõrk tamme maitse.
• 150 ° C - tamme viski maitset saada särav ja selge.
• 205 ° C ja üle - alkohoolse joogi omandavad tooni vanilje.
• 215 ° C - tundsin märgib uduvine omane Šoti sordid.
• Rohkem kui 270 ° C - tundub maitse mandlid.

Pesulõksud uuesti kõrvetamine tulekahju, nii et nad on veidi söestunud. See nüanss määrab värvivalik tuleviku joogi.

Ettevalmistatud "tammesid" paar tükki lagunevad kolme-liitrise konteineri, kalla viina, sulgub. Kokkupuude jätkuvalt pimedas ja jahedas kohas vähemalt 3 kuud. Ülim vastupidavus joonis kodus - kolm aastat enam lihtsalt ei ole mõtet. See on üks kõige tõhusamaid viise, kuidas teha kuupaiste viski ilma maitse kuupaiste.

On tamme saepuru

See valik on tootmise tehnoloogia peaaegu täielikult kopeerida eelmine. Kuna peamine koostisosa - keeta - ja tamme lisaaine sama manipulatsioonid viiakse läbi, kuid selle asemel tammepuutükid võtke see saepuru ja nende vahetult enne kasutamist aurustati keevasse vette. Sellele järgneb sarnaseid samme joogi valmistamiseks klaasanumates: ekstrakti vähemalt kolm kuud. Aga kui on olemas selline võimalus, et see on parem võtta kogu tükki.

Ja selleks, et saada väljundis Šoti turvas maitse mõned "viskidely" kodus kasutada nn vedelsuitsu - eriti lisaaine ette levitada soolased toidud suitsutatud maitse. Kuid teised pooldajad Õlle, vastupidi, ei soovita prodelyvat andmete manipuleerimine, lugedes (ja mitte ilma põhjuseta) selle pahatahtliku maitseained ja joogi maitse ja inimeste tervisele.

Naudi joomise kõik!