Pannkoogid vee peal ja mitte ainult. erinevaid retsepte

Kui me vaatame ajalugu, leiad, et me valmistame pannkoogid rohkem kui üks aastatuhande. Eeldatakse, et esimene pannkook Vana-Vene ilmus 1006-1007 gg., Ja nende päritolu on tingitud asjaolust, et osa kaerahelbed, keedetud jahvatatud kaer ja vesi, langes tulle ja hüübinud. Mõned teadlased usuvad, et sõna "pannkook" ise pärineb sõna "Mlyn", mis omakorda oli saadud "lihvima" verbi.

Kuna pannkoogid meie riigis on muutunud väga levinud toitu. Neid müüakse tänavatel, restoranides, kodu küpsetatud magustoit, lisaainete supid või eraldi tassi. Nagu koguprodukt cooking pannkooke ei sisalda sünteetilisi paksendajaid, mõned inimesed kasutavad küpsetamine küpsetuspulber, ning seetõttu nad on maitsvad, toitev ja madala kalorsusega piisa. Näiteks kui teete pannkooke vee peal paari muna, naela jahu ja liiter vett ( "Stalin"), saad umbes 30 suur pannkoogid, iga kalorsusega, umbes 65 kcal.

Küpsetada pannkooke, on vaja üsna lihtsaid koostisosi ja mõned oskused käitlemise pan. Nende valmistamiseks on parem võtta teemaks kööginõud on valmistatud malmist või alumiiniumist paksude seintega. Hea propekaniyu kaasa ka spiraal lõigatud põhja pannil külg, mis on tulekahju. Selleks, et teha tainas ei kleepu, on vaja head pesu pan ja võrdselt hästi see süüdata ees lahe.

Sõltumata sellest, kas perenaine teeb pannkooke piimaga seerumi, taimsed puljong, jogurt või pannkooke vee tainas teil on vaja lisada väike kogus taimeõli, mis omakorda takistavad kinni.

Peamine komponent tainas on jahu. Suhe partii pannkoogid on vaja kasutada nisujahu esmaklassiline või "manna" segu tatar ja nisujahu ega nisu ja maisi (50 x 50). Suhe parimatest pannkoogid riigis "eastern stiilis" pead Riisijahust, ning kõrge kalorsusega, toites - kaerajahu lisandiga jällegi väikeses koguses nisu.

Kui teil on vaja piisavalt paks pannkoogid, mida saab kasutada retsepti pärmiga. Võtta teda 7 grammi pärmi ja soola, üks muna, 20 g suhkrut, 25 g õli, 550 ml piima, 330 grammi jahu. Pärm lahustatakse kergelt soojendatud piima (100 g). Ja hoitakse 10 minutit. 450 g. piima Vahepeal lahustada soola, suhkru ja pärmi lisatakse sama. Järgmine on ajendatud munad, valatakse sulatatud võiga, lisada jahu. Kõiki segusid sebima või elektrilise mikseriga kuni vedelas olekus ja koor on paigutatud soojas kohas 3-4 tundi. Pannkoogid küpsetatakse pannil määritud õhuke kiht õli spetsiaalse harjad või silikoonist kartul pooleks.

Õhem pannkoogid keerake vesi. Lisaks võivad nad olla kasulikud õhus ja kui te võtate mineraalvett. Nende jaoks on pool liitrit vedelikku lahustuda 2 tl suhkrut, pisut soola, valada 2 supilusikatäit taimeõli. Siis sõita 3 muna ja tass jahu (mass peab olema samasugune vedeliku hapukoort). Tainas valatakse ettevaatlikult pannile ja prae mõlemalt poolt. Täidisena pannkoogid nii sobivad ja hakitud muna riisi ja liha. Ja sa võid süüa moosiga või marmelaadi.

Eriti kokkuhoidlik koduperenaised vaja teada , kuidas teha pannkooke vee peal ilma munad. Nende jaoks potti valati 300 grammi jahu, sool, suhkur maitse. Samuti valatakse klaasi veega. Kõik segamini kadumine tükid. Soda hüpped peatati kvartalis tl sidrunhapet ja kolm supilusikatäit taimeõli lisatakse taignale. Pannkoogid on praetud mõlemad pooled helepruuni värvusega ning varustada ükskõik täidis.