Pizza tuunikala: tainas ja täites retsept

Kui te kaalute kuidas kõige paremini edasi õhtul? Pigem mulle helistada oma kodu sõbrad, seltsimehed! Ja see kindlasti meelitada neid ka luban peene Itaalia kööki. Pizza tuunikala koos hea valge või roosa - ja ettevõtte edu ja vaba garanteeritud!

meeleolu toidu

Ettevalmistamisele pizza meenutab kitsastel tänavatel Rooma, soe tuul ja julge lõhn lähedalasuvast väike kohvik. Noh, mitte mälestused, see ei ole lihtsalt olnud Roomas. Aga Itaalia maitsvat toitu ja selle lõhn midagi ei saa segi ajada. Ja kui sa kunagi tahtnud tunda soojust Vahemere rannikul, pitsa tuuni Itaalia retseptid rikkuda soe muljeid. Kokk uskumatult lihtne, kuid tulemus on maitsev!

mõned funktsioonid

Muidugi, iga pizza algab tainas. Alates mida veel sõltub eelkõige maitse meie lemmik toite? Pikka aega on aeg õppida, kuidas teha tainas ilma pärmi, kui ta sisse keeratud pizzeria. Aga miks see ilma nendeta? Ja kuna itaallased peaaegu alati teha. Loomulikult valmistab erinevaid toite tainast "Pizza tuunikala", näiteks klassikaline tainas veega või jogurtit. Keegi lisada hapukoor või koor või ja tainas osutuvad krõbe. Juustu see lihtsalt sulab suus, aga kui paned natuke pyureshki kartul, see on pikk aeg ei saa aegunud.

Tingimused toiduvalmistamiseks maitsev pizza

Pizza tuunikala koogid ei ole liiga raske. Aga enne kui ehitada tainas, sa pead andma midagi muud:

• Jahu peab olema eriti hea sorte raske nisu sordid.
• Segage tainast on vaja sooja ruumides, vältides eelnõud.
• Kui küpsetamine Peaasi - ärge üle pingutage, 15 minutit ahjus on piisav, kui see on eelnevalt soojendada 180 kraadi. Vastasel korral saada pitsa "puust".

Ja jälle üsna mugav, et eelnevalt tehtud tainas saab panna sügavkülma. Kui teil on vaja süüa, see on alati käepärast.

Pizza tainas ilma pärmi trahvi. retsept

Peame: 2 tassi sõelutud "tugev" jahu, pool tassi sooja, 30 kraadi, piim, 2 muna, veidi soola, paar spl taimeõli (oliiviõli on parem võtta, kuid see võib olla nii).

1. Soojendusega piima muna ja võid, peksid mikseriga (nn kiirendab). Jahu pluss soola segu eraldi kaussi. Tahkete Segu tuleb teha väikese lehtri ja valades aeglaselt Saadud vedelikku järkjärgult sõtkumine pizzataigent ilma pärmi (õhuke). Retsept, nagu näeme, on väga lihtne rakendada.
2. Järgmine partii juba toodab käsitsi samas osav käsi ei sujuv palli tainas elastne. Pärast 10 minutit, kata mass kergelt niiske rätiku või puuvillase lapiga.
3. Saadud tainast rullitakse õhukesteks koogid ümardatud. Kõik saab alustada täites toidu täitmine.

testversiooni hapukoor

Peame: prille kõva nisujahu, üks klaas kodu õline koor (võib asendada shopping, kuid rasvasisaldus ei tohi olla väiksem kui 20%), tükk võid, kaks muna, sooda tundlik toitu.

1. Beat munad kaussi ja maitsesta soola.
2. Teises kausis segada hapukoorega ja sooda.
3. Kõik koostisosad on ühendatud kokku.
4. Lisa sulavõi (mikrolaineahjus, vesivannil - ikka) kogukaalu.
5. Tasapisi hakkame siseneda jahu, segades meie tainas hapukoor sügav tassi kätte. Sammhaaval muutub see pehmem ja painduvam. Viimases, andes talle täita ülejäänud 10 minutit ja rullitakse õhuke koogid.

pizza pärmi

Alusel saab keedetud pärmiga. Tee nii lihtsaks kui ilma nendeta. Peame: paar tassi jahu, värsket pärmi viiskümmend grammi (saab asendada kuiva kotike), lusikatäis suhkrut ja soola, pool tassi õli oliividest, soe vesi.

1. Kui suur kausi, segada lahjendatud leiges vees ja pärmi jahu, sool, suhkur, õli ja vesi.
2. Segage tainast käsitsi kuni elastne. Siis pane valmis uuesti kaussi, kata rätikuga ja jäta sooja umbes tund.
3. Selle aja jooksul tainas tõuseb. Me jagada see kaheks osaks ja löödud. Ja siis rullima õhukese kihina (paksus alla 1 sentimeetri), pane kandikule ja määrib taimeõli. Meie pizza pärmi on vundament!

Mis edasi?

Noh, meil on tainas valmis. Nagu valmistada ette pizza tuunikala? Retsept selle koostamise on väga lihtne! Võetud: tomatipasta koguses paari suure lusikad (võib olla neutraalne ja ketšup), mozzarella juustu - sada grammi, muu pehme juustu sordid - 50 grammi purk konserveeritud tuunikala omas mahlas, purk oliive, paar värsked tomatid.

1. Õli tainas tomatipasta või ketšup (see on võimalik lisada natuke Itaalia kuivatatud ürdid).
2. Tuna tulenevad pankade ja kahvel mash ühtlaselt laienenud alusel. Lisa ülemise poole rõngad punase sibulaga. Põhimõtteliselt Abiained võib lisada selles etapis. Näiteks, oliivid ja viilud värske tomat.
3. Mozzarella juustu kergelt pigistada ja rebida tükkideks. Nad peavad jaotuma ühtlaselt üle baasi.
4. Puista veidi juustu räbal, muu pehme sordid.
5. Pane puding kuumutatakse 180 ahjus ja küpseta 10 minutit. Hea kasutada õhu jahutamiseks, kui see on võimalik ahju. Pizza tuunikala valmis!

Veel täitematerjaliks

Grillitud tuunikala täitematerjalina ka õigus eksisteerida. See on lihtne: kõik muud koostisosad, mida kasutatakse, kui eelmises retsept. Alusel valida maitsta: pärmi või ilma pärmi. Kuid peamine kokk täitematerjaliks juba erinevad.

1. Enne röstimist värske tuunikala fileed vaja marineerida. Kui teie marinaadi koostisosad hõlmavad sojakaste, kala - ei soola. Vastasel hõõruda tüki soola ja veidi pipart.
2. Siis tuuni praadida kuumas taimeõli (3 minutilise mõlemal küljel) kuldseks. Lõigud tuleb lõigata ei paksem kui 3 cm, nii et kala aurutatud suurepäraselt.
3. Soov määratleda tükk torke- kahvliga, kui see on veidi kihistunud ja sees - roosa, siis röstitud tuunikala valmistada. Eemalda kala pannile, anna jahedas ja kasutada suurepärane toppings pizza.

Head isu!