Krasnodar kaste talveks kodus. Retseptid ja toiduvalmistamise tehnikaid

Peaaegu iga pere kasutamiseks ketšup või kastmete. Aga mitte kõik mõtlevad oma eelised. Nagu te teate, midagi võidab omatehtud korrastamist. Lõppude lõpuks, see ei ole ainult maitsev, vaid ka kasulik. Nagu ei ole säilitusaineid ega kahjulikke aineid. See artikkel vaatleb, kuidas valmistada Krasnodar kaste kodus. Retseptid on saadaval iga pere.

Krasnodar kaste kodus: koostise ja kasutamise kohta

Sageli osta seda toodet. See võib lisada liha, putru, pasta ja muid roogi. Kokad on soovitatav proovida valmistada ennast Krasnodar kastmega. Retsept talvel võimaldab neil varuma tulevikus kasutamiseks. Tänu kööginurgaga, võite olla kindel, et kaste ei ole ühtegi kahjulikke aineid. Selles ta radikaalselt erinev poed.

Krasnodar kaste on looduslikud tooted: õunad, tomatid, punane pipar, kaneel, küüslauk, äädikas. Nagu näete, ei midagi enamat - värvaineid ega säilitusaineid. Peamised kaste koostisosa - tomatid.

Keeda kaste lühidalt, võimaldades vitamiine jäävad puutumata. Tomatid - ait toitaineid. Seal on vitamiinid A, B, _B1, C, D, E. õunad palju rauda. Seega, kasutades nende koostisosad, võite olla kindel, et teie keha on palju kasulikke aineid.

Classic Krasnodar kaste: retsept talveks

Proovige teha esimene portsjon. Ja kui sulle meeldib oma maitse, siis on kindel, et soovite katset korrata. Paljud koduperenaised teha talveks vähemalt 5 portsjonit. Sa pead kokk kaste Krasnodar kodus:

• tomatid - 3 kg;
• õunad - 3 tükki keskmise suurusega;
• Kaneelipulbrit - tipus nuga;
• . Sool - Vi tl;
• jahvatatud musta pipart või pipart segu - 1,5 h x.
• . Mesi - Vi tl;
• muskaatpahkel (peenestatud) - Vi h x.
• . Suhkur - Vi tl;
• äädikat sisuliselt - 15 ml (kui lisades õuna äädikas, seejärel pea 50 g);
• küüslauk - 60 gr.;
• vabatahtlik kuuma paprika - 1 tk.

Et kaste ei kohanud nahad, tomatid madalam keevas vees 3 minutit, siis külma veega ja koorida. Lõika köögiviljad neljandikku ja koht kastrulis. Kustutada tomatid varjus umbes 20 minutit. Nad peaksid olema täielikult pehmendamiseks.

Vahepeal lõika õunad, eemaldage need sabad ja tuum. Nendega on soovitav lõigata koor. Vala pannile veidi vett, et alandada õunad ja küpseta kuni täiesti pehme.

Tomatid ja õunad eraldi sebima segisti. Siis läbi lihvima puu- ja köögiviljade püree. Seejärel segage hästi tomati-õuna kaalu, pane põlema ja küpseta vähemalt 20 minutit.

Siis võtab marli, et kotti see ja pane see kaneeli ja kuuma paprika. Kui kaste panna kõik maitseained. Madalamalt marli kott, mis siis tuleb eemaldada.

Kui kodus kaste Krasnodar lõppenud vürtsidega (10 minutit), on vaja lisada riivitud küüslauk ja äädikas. Keeda umbes 5 minutit, mitte rohkem. Krasnodar kaste talveks. Küpsetamise ajal, proovige maitse. Kui tunned ei ole piisavalt suhkrut või soola, lisada oma maitse järgi. Nüüd rulli steriilsete purkidesse.

Retsept Krasnodar Nõukogude kastmega

Valmistada vajate: tomatid ja õunad 5 tükki, paprika - 40 g küüslauk - 4 nelk, must pipar (suur punktidena) - 7 ühikut taimeõli - umbes 50 ml äädikhappe - 15 ml, loorberi .. - mitte rohkem kui 2 tk. (Valikuline) võib lisada vürtsi, jahvatatud muskaatpähkel ja kaneel -. 1/3 tl.

Eemalda nahk tomatid. Selleks pane köögiviljad keevasse vette 3 minutit.

Õunad puhas koor, tuum ja saba ja paprika lõigata omavoliliselt. Köögiviljad ja puuviljad Twist läbi hakklihamasin, panna neid vaiksel tulel keetmiseks (2 tundi).

Kui enamik vedelik keema, lisada kõik maitseained retsepti, sealhulgas nafta ja äädikas. Kui mass keedetud alla ja paksenenud, on võimalik valada steriliseeritud konteinerid ja rulli. Tulemuseks oli Nõukogude kaste Krasnodar. Oma talvel ettevalmistamise paljud koduperenaised.

Krasnodar aromaatne kaste

Süüa seda, mida vaja 3 kg tomateid, millest esimene on teha tomatipasta. Taimsed dip minut keevas vees, koorida neid naha ja pane keema. Kui liigne vedelik on aurustunud, on vaja lisada soola ja musta pipraga.

Vahepeal teha applesauce. Puu- Wash, Irtoilla nahad, sabad ja tuum.

Keeda õunad, nii et need muutuvad väga pehme. Siis nad toovad segisti ühtlaseks. Selgus püree, mis tuleb koos tomatipasta. Aseta kaalu tulekahju keema. Lisa maitseained, mis sulle meeldib, kui vaja. Sega ja proovige maitsta.

Nelkpipar herned vaja hakkida ja lisada mass. Vala õunasiidri äädikat 50, ta lisab vürtsi kastmega. Selle asemel, et must pipar on soovitav võtta segu paprika, õunad ja valida magus ja hapu.

Keeda kaste. Kuumad vala purkidesse ja rulli la carte. Teil on kaste Krasnodar. Retsept on lihtne ja kiire rakendada.

kaste šašlõkk

See retsept kokk samal ajal õrn ja vürtsikas maitseained. Krasnodar kaste kodus välja maitsev. Et oleks, vajate:

• tomatid - 3 kg;
• keskmise õuna - 4 tk.;
• sibul - 150 gr.;
• soola - 10 gr.;
• Suhkur - 150 gr.;
• - küüslaugu 5 küünt;
• õuna äädikas - 40 ml;
• kuum pipar - 2 tk.,
• Segu paprika - 1 tl ..

Tomatid peavad problanshirovat. Õunad lõika 4 tükki, eemalda südamik ja sabad, sibul lõigata omavoliliselt. Kõik need koostisosad pannakse keema pehmeks. Proovi esimese vibu. Ta keedetud kauem. Seega, kui sibul muutub pehmeks, lase segu lahe.

Siis sebima segu blenderis ühtlaseks massiks ja koht keskmisel kuumusel kuni keemiseni.

Kui kaste muutub paksuks, tükelda kuuma paprika, täitke see ja ei tee ülejäänud koostisosad vastavalt retseptile. Keeda 10 minutit, rullitud. Kui soovite teha kaste oli rohkem pakkumisi, kuuma paprika, sa ei saa lisada.

tarbija kommentaare

Krasnodar kaste tuntud juba nõukogude ajal. Varem ostnud, ja täna on retseptid, mida kasutavad paljud koduperenaised. Seda kasutatakse teravilja, liha. Mõned naised kasutavad omatehtud kaste Krasnodar kui maitsestamiseks borš. Nad usuvad, et see toode annab mõnutunne tassi.

Tarbijad öelda, et kodus kaste on palju kasulikum kui ostmine. Seega leida kõik uued retseptid teatud toite. Maitse muutub ere, küllastunud värvi ja lõhna - ahvatlev.

Kulinaaria vihjeid

Sageli soe kaste blenderis halvasti katkestada. Kui märkate, et seal oli rohkem köögi- või puuviljad, proovige piits uuesti. Just alati meeles pidada, et sa pead viska kuuma kastmega.

Sest magus kaste, valida küps punane õunad. Samuti annab meeldiva maitse. Kui soovite magushapus kastmes, lisage pokislee puu. See sõltub nende maitse oma toodet.

Šašlõkk sobivad kuuma kastmega vihje happesust. Nii saate lisada kuuma pipra ja sidrunimahlaga oma maitse järgi. Siis kodus kaste Krasnodar mitte ainult maitsev, vaid ka vürtsikas, aromaatne.